Описание:

Копченая пикша и креветки в сливочном соусе — типичное сочетание для рыбного пирога по-английски. Предлагаем более изысканную и быструю вариацию на тему таких пирогов.

 

Особенности блюда:

Время приготовления: 50-60 мин.

Калорийность: высокая

Ингредиенты:

225 гр. — готового или домашнего слоеного теста

яйцо — (разболтать) или молоко для смазывания

450 мл. — рыбного бульона

350 гр. — филе копченой пикши1

25 гр. сливочного масла

6 стеблей зеленого лука (порубить)

25 гр. — муки + для раскатки

200 мл. — белого вина

150 гр. — мелких шампиньонов (нарезать пластинками)

4 ст. л. — жирных сливок

175 гр. — очищенных креветок

соль и свежемолотый черный перец

салатные листья и листья базилика для украшения

Утварь:

силиконовый коврик

металлический противень

Читать как готовить Слойки с морепродуктами...