Ïèðîã ñ ôîðåëüþ è áðîêêîëè
|
|
Ïÿòíèöà, 21 Ôåâðàëÿ 2014 ã. 22:20
+ â öèòàòíèê
Íåâîçìîæíî àïïåòèòíûé è êðàñèâûé ïèðîã ñ îâîùàìè è ðûáîé - ïîëåçíî è âêóñíî îäíîâðåìåííî!

Èíãðåäèåíòû:
-
äëÿ òåñòà:
-
ìóêà — 360 ã.
-
ìàðãàðèí äëÿ âûïå÷êè — 190 ã.
-
âîäà õîëîäíàÿ — 2 ñò. ë.
-
ÿéöà — 1 øò.
-
ñîëü — 1/2 ÷. ë.
-
ñàõàðíûé ïåñîê — 1 ÷. ë.
-
äëÿ íà÷èíêè:
-
ôîðåëü ñëàáîñîëåíàÿ — 100 ã.
-
áðîêêîëè — 300 ã.
-
çåëåíûé ãîðîøåê ñâåæèé (çàìîðîæåííûé) — 100 ã.
-
êàðòîôåëü — 1-2 øò.
-
äëÿ çàëèâêè:
-
òâîðîæíûé ñûð ñ óêðîïîì è ÷åñíîêîì — 250 ã.
-
ñìåòàíà — 50 ã.
-
ÿéöà — 2-3 øò.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
ØÀÃ 1.
Ìàðãàðèí ïîðóáèòü ñ ìóêîé, ñàõàðîì è ñîëüþ äî ñîñòîÿíèÿ êðîøêè.
ØÀÃ 2.
Âáèòü ÿéöî, äîáàâèòü âîäó, çàìåñèòü òåñòî, ñêàòàòü â øàð.
ØÀÃ 3.
Ðàñïðåäåëèòü òåñòî â ôîðìå äëÿ âûïå÷êè, ñäåëàòü áîðòèêè.
ØÀÃ 4.
Åñëè îâîùè çàìîðîæåíû - ðàçìîðîçèòü (ìîæíî â äóðøëàãå îêàòèòü ñîëåíûì êèïÿòêîì). Ôîðåëü íàðåçàòü òîíêî.
ØÀÃ 5.
Êàðòîôåëü î÷èñòèòü, íàðåçàòü êóáèêàìè, áëàíøèðîâàòü â êèïÿùåé âîäå 5 ìèíóò, îòêèíóòü íà ñèòî, ïåðåëîæèòü â òàðåëêó, îñòóäèòü.
ØÀÃ 6.
Íà òåñòî ïîëîæèòü êàðòîôåëü. Áðîêêîëè ðàçäåëèòü íà ìåëêèå ñîöâåòèÿ, ïîëîæèòü íà êàðòîôåëü, âûñûïàòü ãîðîøåê.
ØÀÃ 7.
 ëþáîì ïîðÿäêå ðàçëîæèòü ëîìòèêè ôîðåëè è çàëèòü ïèðîã ñìåñüþ èç âçáèòûõ ÿèö ñ òâîðîæíûì ñûðîì è ñìåòàíîé.
ØÀÃ 8.
Âûïåêàòü ïèðîã ïðè 180`Ñ 30-40 ìèíóò. Ïîäàâàòü òåïëûì èëè õîëîäíûì ïî æåëàíèþ.
Íàòàëüÿ Ïåòðîâà, ñïåöèàëüíî äëÿ Kulina.ru
Ìåòêè:
Ïèðîã
áðîêêîëè
-
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
0
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-