Ингредиенты для "Салат "Сельдь под шубой" в новом амплуа":

• Сельдь — 1 шт
• Семга — 150 г
• Яйцо куриное — 5 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Свекла — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Желатин — 20 г
• Вода — 0.5 стак.
• Сметана (можете заменить на майонез) — 1 стак.

Рецепт "Салат "Сельдь под шубой" в новом амплуа":

Морковь и свеклу я обычно не варю, запекаю в фольге в духовке. Так, на мой вкус, вкуснее. Отварить яйца.

Желатин замочить в 1.2 стакана холодной кипяченой воды, подержать минут 30 для набухания.

Небольшими кубиками нарезать рыбу и лук. Морковь, свеклу, яйца натереть на крупной терке.

Желатин нагреть, но не кипятить. Я нагреваю в микроволновой печи около 2 минут. Горячий желатин смешать со сметаной. Далее в силиконовую форму выкладываем слой рыбы, лук, яйцо, морковь, свеклу. Каждый слой обильно промазываем сметанной смесью.

Салат убрать в холодильник до полного застывания.

Серия сообщений "Закуски рыбные: сельдь , форель, тар-тар,икра ":

закуски рыбные

Часть 1 - Закуска из семги, творога и зелени.
Часть 2 - Маринованная сельдь по - Фински
...
Часть 40 - Рулеты из соленой скумбрии
Часть 41 - Фальшивая икра
Часть 42 - Сельдь в шубе в новом амплуа