Èíãðåäèåíòû:
×åñíîê - 5 çóá÷èêîâ
Óêðîï - 10 ãðàììîâ
Ïåðåö ÷åðíûé ãîðîøåê - 8 øòóê
Ãâîçäèêà - 2 øòóêè
Óêñóñ 9% - 100 ìë
Ñàõàð - 4 ñòîëîâûå ëîæêè
Òîìàò (ïîìèäîð) êðàñíûé - 1 êèëîãðàìì
Ïðèãîòîâëåíèå
1. Âåòî÷êó óêðîïà, 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà, ïåðåö, ãâîçäèêó ïîëîæèòü íà äíî ïðîñòåðèëèçîâàííîé áàíêè.
2. Ïîìèäîð÷èêè âûìûòü, è ïëîòíåíüêî óëîæèòü â áàíêó, ïåðåêëàäûâàÿ èõ îñòàâøèìñÿ ÷åñíîêîì.
3. Ïîìèäîðêè çàëèòü êèïÿòêîì, è ïóñòü îñòûâàþò äî êîíàòíîé òåìïåðàòóðû.
4. Îñòîðîæíåíüêî âûëèâàåì âîäó ñ ïîìèäîð â êàñòðþëüêó, äîáàâëÿåì ñîëü è ñàõàð. Äîâîäèì äî êèïåíèÿ.
5. Â áàíêó, â êîòîðîé íàõîäÿòñÿ íàøè ïîìèäîðêè âëèâàåì óêñóñ.
6. Çàëèâàåì êèïÿòîê èç ï.4., çàêàòûâàåì. Íàøè ïîìèäîðû, êîíñåðâèðîâàííûå ñ ÷åñíîêîì ãîòîâû.