Èíãðåäèåíòû:
Ïåðåö ÷åðíûé ãîðîøåê - 2 øòóêè
Ïåðåö äóøèñòûé - 2 øòóêè
Óêðîï - 1 ïó÷îê
Õðåí - 0,5 øòóêè
×åñíîê - 2 çóá÷èêà
Ñîëü - 1,5 ñòîëîâûå ëîæêè
Òîìàò (ïîìèäîð) êðàñíûé - 1 êèëîãðàìì.
Ïðèãîòîâëåíèå
Âñå óêàçàííîå êîëè÷åñòâî èíãðåäèåíòîâ ðàññ÷èòàíî íà 1 ëèòð ãîòîâîãî ïðîäóêòà!
1. Ìûòûå ïîìèäîðû óêëàäûâàåì â áàíêó. Ïîñòàðàéòåñü âûáðàòü ìåëêèå è çðåëûå òîìàòû.
2.  êàæäóþ èç áàíîê äîáàâëÿåì óêðîï âìåñòå ñî ñòåáëÿìè, ëèñòüÿ ÷åðíîé ñìîðîäèíû (2-3, íå áîëüøå ) è õðåí.
3. Äîáàâèì òàêæå íåñêîëüêî äîëåê ÷åñíîêà è ïåð÷èê.
4. Ðàññîë äëÿ íàøèõ ïîìèäîðîâ ãîòîâèì òàê. Ìåðêè ñîëè è ñàõàðà â íåãî êëàäóò, èñõîäÿ èç îáúåìà: íà ëèòð íóæíî 1,5 ñòîëîâûå ëîæêè ñîëè, à ñàõàðà - îäíó ÷àéíóþ.
5. Âàðèì ðàññîë è îõëàæäàåì íåìíîãî, ïîñëå ÷åãî çàëèâàåì åãî â áàíêó ê òîìàòàì.
6. Çàêðûâàåì áàíêè êðûøêîé.
Ìàëîñîëüíûå ïîìèäîðû áûñòðûå ãîòîâû ê óïîòðåáëåíèþ óæå ÷åðåç äâîå ñóòîê.