Èíãðåäèåíòû:
●5 íåáîëüøèõ êàðòîôåëèí
●250-300 ìîëîêà
●250-300 ìóêè
●3-4 çá ÷åñíîêà
●3 ÿéöà
●1 ñò ë(áåç ãîðêè)ñàõàðà
●3+2ñò ë ðàñòèò ìàñëà
●ñîëü
●ïåòðóøêà è çåëåí ëóê-ïî æåëàíèþ
Ïðèãîòîâëåíèå:
Î÷èñòèòü è ïîðåçàòü íà 4 ÷àñòè êàðòîôåëü,çàëèòü âîäîé(òàê,÷òî á òîëüêî òîëüêî ïîêðûëà êàðòîôåëü),ïîñîëèòü è îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Äàòü ÷óòü îñòûòü è â áëåíäåð,âìåñòå ñ âîäîé,â êîòîðîé âàðèëèñü,äî êàøåîáðàçíîãî ñîñòîÿíèÿ
Äîáàâëÿåì ê êàðòîôåëüíîé ñìåñè î÷èùåííûé è ïðîïóùåííûé ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê, ÿéöà, ìóêó, ìîëîêî (äîâåñòè äî êèïåíèÿ), 3 ñò ë ðàñòèò ìàñëà è ñîëü (ãäå-òî 1 ÷ ë).Òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì è äàåì òåñòó ìèíóò 20 îòäîõíóòü.
Æàðèì íà ðàñêàëåííîé ñêîâîðîäå,ñ äîáàâëåíèåì ìàëîãî êîëè÷åñòâà ðàñòèò ìàñëà,ñðåäíåãî äèàìåòðà òîíêèå áëèí÷èêè(íå íà âñþ ñêîâîðîäó-òðóäíîâàòî áóäåò ïåðåâåðíóòü)