Берем  два одинаковых филе рыбы примерно  600 г

►Для маринада:

воды=250 мл

уксуса=2 ст. л

растительного масла=100 мл

соль, перец

►Для начинки

твердого сыра=150 г

яйца=2 шт.

луковицы=2 шт.

петрушки= 1 пучок

Готовим:

Маринуем нашу рыбку минут 20-30. Пока рыбка маринуется готовим начинку.

Лук порежем  и обжарим, петрушку измельчим , яйца мелко нарежем.

Смешать яйца, лук, петрушку .

На фольгу смазанную маслом, положим один кусок филе , посыпем тертым сыром

затем положить слой начинки

Снова посыпаем сыром и накроем вторым филе. Можно по желанию смазать майонезом.

Фольгу закрыть конвертом, выложить на противень и запечь в духовке при температуре 250*С минут 20.