Паяцок "Мелодия двух сердец"

Четверг, 28 Февраля 2013 г. 04:50 + в цитатник

Цитата сообщения Добрая_Фея

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Этот красивенький пляцок нашла на прекрасном сайте COOKORAMA красивый, нежный, вкусный...

Ингредиенты:

Женский Маков-кокосовый корж

белки - 6 шт.

пудра сахарная - 150 г

мак - 150 г

кокосовая стружка - 150 г

Мужской шоколадный корж

яйца куриные - 4 шт.

сахар - 4 ст. ложки

мука пшеничная - 4 ст. ложки

какао - 2 ст. ложки

разрыхлитель теста - 1 ч. ложка

Ореховый крем

орехи грецкие - 1 стакан

молоко (жирное) - 700 мл

желтки яичные - 6 шт.

сахар - 8 ст. ложек

мука - 4 ст. ложки

масло сливочное - 350 г

Рассчитано на 15 порций

Торт как два сердца - женское и мужское, которые поют каждое по-своему но в один момент сливаются в единую мелодию.

Пляцок стоит вашего внимания - очень вкусный, нежный и не сложный.

МАКОВО - КОКОСОВЫЙ КОРЖ:

Белки взбить с сахарной пудрой в рыхлую массу. Добавить кокосовую стружку и нетертый сухой мак. Аккуратно перемешать:

Выложить тесто в расстеленной кулинарным бумагой форму 22х22 см. Выпекать 50 мин при 190 * С.

Пока печется корж готовим крем, потому что ему нужно будет остыть до того момента, пока испечется второй корж.

КРЕМ:

Орехи смолоть, залить 250 мл молока . Довести до кипения и прокипятиты 1 минуту.

Желтки взбить с сахаром, остальным молока и мукой. Довести смесь до кипения, но не кипятить:

С оединить ореховую и желтковую массу. Охладить:

Масло взбить в рыхлую массу и добавлять порциями по 2-3 столовые ложки ореховую массу, постоянно взбивая:

ШОКОЛАДНЫЙ КОРЖ:

Белки взбить с сахаром в пышную массу , добавлять по одному желтку и столовой ложке муки с разрыхлителем, аккуратно размешивая каждый раз:

В конце вмешать просеянное какао:

Выпекать в форме 22х22 см, расстеленной кулинарным бумагой 30 минут при 190 * С:

маковые-кокосовый корж смазать кремом. Сверху выложить шоколадный корж. Верх и бока смазать кремом.

Отправить пляцок на ночь в холодильник:

При подаче разрезать корж на небольшие кусочки, украсить по желанию

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Всего доброго Вам и Вашим близким!!!

Ваша Добрая_Фея

Рубрики:

Еда/Торты и печенья

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Я - фотограф

Замечательные фото vaggelisf

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Паяцок "Мелодия двух сердец"