Состав на 3 порции:


■ 3 яичных желтка

■ 3 ст. ложки сахара

■ 2 стакана полусладкого белого вина

■ 25 мл ликера "Амаретто"

■ 1/2 стакана ананасового сока

■ 2 ломтика ананаса

:

Желтки тщательно взбить с сахаром.

Добавить вино, ликер, сок и мелкие кусочки пищевого льда.

Еще раз хорошо взбить.

Разлить в высокие стаканы. Оформить ломтиками ананаса.