Вы только представьте – Прага! МЕЧТА!!! Эти удивительные купола, красующиеся на высоте птичьего полета, в переливе розово-персикового цвета в момент заката. Прага поражает обилием достопримечательностей, богатством культуры и сложной архитектурой.

А какие “вкусные” там рестораны, ммм… И люди такие добродушные, всегда улыбающиеся.

Не зря Прагой была так очарована Марина Цветаева, в своих записях она писала: “Как я хочу в Прагу! В жизни не хотела назад ни в один город, а в Прагу хочу!“…

И это, правда туда хочется возвращаться снова и снова. И о ней можно писать бесконечно, но сегодня не об этом, точнее не совсем о об этом.

Сегодня я поделюсь с вами очередным рецептом, который влюбил меня в себя и заставил оставить в моих заметках о кулинарии. Запах цветущих апельсинов, вдохновил меня на выбор именно этого блюда.


Форель по-Пражски в Апельсиновом Соусе
Ингредиенты:
Форель – 500 гр.
Апельсин - 1 шт.
Соевый соус – 2 ст. л
Апельсиновый джем – 2-3 ст. л
Горчица – 2 ст. л
Кунжутные семечки - небольшую горсть
Способ приготовления:
Чтобы приготовить маринад, нужно выжать сок из апельсина, смешать его с горчицей, соевым соусом и апельсиновым джемом,. (Солить не нужно, т.к. соевый соус имеет соленый вкус ,этого достаточно.)
Рыбу нарезаем, выкладываем в форму для запекания и заливаем нашим чудо соусом. Оставляем ее хорошо промариноваться, минут на 25-30
В это время включаем духовку и разогреваем ее при 180 С.
После того, как наша рыбка замариновалась, посыпаем ее горстью семян кунжута и отправляем в духовку буквально минут на 15.
И… ву-аля… Наша рыбка готова.
Аккуратно выкладываем ее на блюдо. И подаем с любым гарниром.

Все гениальное – ПРОСТО! Надеюсь, что этот рецепт понравится вам и останется у вас в ваших кулинарных заметках. 

 

 

 

 

 

http://thebusinesscourier.co.uk/2012/10/07/hochu-v...ili-forel-v-apelsinovom-souce/