Ингредиенты:

0,5 кг мясного фарша
соль, перец
2 луковицы
1 яйцо
50 мл сливок
60 г топленого масла
180 г панировочных сухарей
100 г сметаны
250 мл овощного бульона из кубика
150 г ломтиков бекона
1 ст.л. молотого тмина
1 кочан капусты

Приготовление:

Капустные листья аккуратно отделить от кочана и опустить их в кипящую воду на пару минут. Затем выложить их в в иде черепицы по 3 листа. Посыпать тмином, а сверху разложить ломтики бекона.

Лук очистить, мелко нарезать и слегка обжарить. В фарш добавить сухари, яйцо, обжаренный лук и сливками. По вкусу приправить солью и перцеи, хорошо перемешать и получившуюся начинку выложить на капусту.

Капустные листья загнуть по краям, голубцы завернуть и перевязать ниткой. Голубцы обжарить в топленом масле. 5—6 капустных листьев мелко нарезать и добавить в сковороду. Влить бульон и тушить около получаса. Голубцы вынуть, а соус заправить сметаной, добавить соли и перца. Голубцы подавать с соусом. 

 

 

 

http://www.recepty-prigotovleniya.com/kuhnimira-myaso-golubcydrezden.html