Продукты : (на 4 порции)

Рис -300 г

Яблоки- 600-700 г

Яйца – 2 шт + 1(на верх)

Сахар – 3 ст. л. в рис + 1,5 -2 ст. л. в яблоки

Соль-1/3 ст. л.

Сливочное масло – 50 г (в рис) + для смазывания формы

 

Приготовление:

1.Отварить рис в подсоленной воде до полуготовности. Затем добавить сливочное масло и яйца, взбитые с сахаром.

 

Хорошо перемешать.

2.Яблоки нарезать тонкими кусочками,

пересыпать сахаром, размягчить их, отварив в небольшом количестве воды до испарения жидкости. Но если яблоки быстро развариваются, тогда этого делать не обязательно.

3.Форму обильно смазать маслом. Выложить  слоями: рис – яблоки – рис – яблоки. Сверху залить взбитым яйцом.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов до  готовности яблок 30-60 минут.

Ну вот и всё. Яблочно-рисовая запеканка готова!

Дать ей постоять минут 30, чтобы она хорошо резалась, а не рассыпалась. Впрочем, это на любителя.Запеканка готова.

 

 

http://ochenwkusno.ru/yablochno-risovaya-zapekanka/