http://www.samobrankamadeinturkey.com/prostojvkusn...achnyj-yablochnyj-keks-bogema/

 

 Простой, вкусный и всегда удачный -яблочный кекс «Богема»получил своё название за популярность среди богемы Турции. И не только среди богемы. Этот рецепт был взят на вооружение почти каждой второй работающей женщиной -яблочный кекс «Богема» стал палочкой выручалочкой, потому что испортить его практически невозможно, настолько он прост в исполнении !

  Итак, Вашему вниманию простой, вкусный,и всегда удачный яблочный кекс «Богема» !

    Чтобы приготовить угощение на 8 человек  нам понадобится :

- 3 яйца

- 1 ст.сахара

- 1 морковка средней величины

- 3 яблока

- 50 гр растительного масла

- 1 ст муки

- 1 пакетик (10 гр) разрыхлителя

- 1 пакетик (10 гр) ванилина

- 1 ч.ложка корицы

Яблоки очистить  и нарезать мелкими кубиками.

Морковку помыть, почистить и натереть на крупную терку.

Яйца, выдержанные в комнатной температуре, смешать с сахаром и интенсивно взбивать миксером  2-3 минуты.

Не прекращая взбивания, добавить растительное масло, ванилин, разрыхлитель и муку и взбивать все вместе еще пару минут. Тесто примет вид жидкой сметаны.

Добавить в тесто яблоки,морковку и корицу, размешать всё вместе и  вылить в предварительно смазанную маслом форму примерно 30 см в диаметре.

Духовку нагреть до 175 градусов и выпекать кекс  35-40 минут

Напомню, что количество сахара можно уменьшить или прибавить по вкусу,а духовку -не открываем минут 25, иначе кекс опадет.

С количеством муки ошибки нет – именно из 1 стакана муки получается этотпростой, вкусный и всегда удачный яблочный  кекс «Богема».