Тарт тарту рознь… Вот соленый тарт вы еще не пробовали?

 

Джейми разместил в своем журнале рецепт своего коллеги Чарли Клэппа – читайте, учитесь и готовьте… На-слаждайтесь необычным вкусом!

 

По мнению Джейми, тарт – лучший десерт в мире!

Продукты на 12 порций

• 150 г шоколадного печенья крохкого
  200 г сливочного масла
  125 г сахара
  400 г сгущенного молока
  морская соль крупная
  4 банана
  300 г сливок для взбивания
  горький и белый шоколад

Если вы любите чебуреки, то варака по-хивински вам обязательно придется по вкусу, поскольку данное блюдо очень схоже с ними, ведь оно представляет собой щедро начиненное бараньим мясом, помидорами и зеленью тесто, обжаренное в масле. Все особенности приготовления вараки по-хивински вы узнаете далее. 


Необходимые ингредиенты

Для приготовления вараки по-хивински, вам потребуется следующее:
тесто:
- мука – 1 кг;
- масло растительное – 15 мл;
- молоко и вода – по 250 мл;
- соль – 20 г;
- яйцо – 1 шт.;

начинка: 

- мясо баранины – 500 г;
- соль – 20 г;
- лук репчатый – 200 г;
- перец – 2 г;
- растительное масло – 50 мл;
- кинза (сухая и свежая) – 10 г;
- соевый соус – 10 мл;
- свежий помидор – ½ шт.

Удобные приложения для тех, кто не сидит на месте: карты и навигаторы, словари и разговорники, приложения для поиска отелей и вызова такси.

Серия сообщений "полезные ссылки":
Часть 1 - Электронные библиотеки
Часть 2 - Много хороштх уроков по Фотошоп
...
Часть 12 - Скачать ролик с ютуб без программ
Часть 13 - Как сэкономить на авиабилетах?
Часть 14 - 15 полезных приложений для путешественников
Часть 15 - я архитектор
Часть 16 - интересные факты
...
Часть 45 - 12 сайтов, которые помогут найти новое увлечение
Часть 46 - 21 полезный сайт, которые сделают из вас гения
Часть 47 - 15 полезных расширения для Google Chrome

Этот рецепт собран из трех разных источников и проыерен "на себе".

Получается очень хорошо.

(Тексты авторов. Источники: 1. Маскапоне 2. Бисквитное печенье савоярди 3. Терамису )

Занятие увлекательное и не особенно трудоемкое. Вырастить ее можно из купленных семян или из ягод, которые легко купить в овощных магазинах или на рынке. Делается все просто: можно ягоды положить на 2 месяца в холодильник на нижнюю полку затем из них извлекаем семена, промываем и высаживаем по поверхности подготовленной почвы ( торф и песок в соотношении 3:1). Для прорастания семян нужен свет, поэтому заглублять семена нельзя. Можно вначале из купленных ягод извлечь семена, промыть, и держать их во влажной салфетке в холодильнике 2 месяца. Этот процесс закаливания семян называется стратификацией. После стратификации и посадки всходы появляются на 15 - 25 день. После того как они подрастут до 5 см их можно высаживать в траншею.

 
Есть еще способы размножения посадочного материала брусники вегетативным путем с помощью черенков или молодой порослью взятой от материнских растений.
Лучшее время высадки с весны до июня. Растения очень выносливые и легко укореняются, но желательно меньше устраивать стрессовых ситуаций, т.е. лучше высаживать с комом земли, чтобы корни не рвались. Теперь о траншее - готовят ее заранее. Выкапывают траншею шириной 1,2 м и глубиной 40 см, делают из досок стенку - ограждение выше уровня грунта в саду, чтобы во время дождей в траншею не попала земля. На дно укладывают слой мелкой щебенки или речной песок. С верху заполняют траншею верховым торфом. Скорее всего все бывали в лесу и видели как и на какой почве растет брусника - почва покрыта тонким слоем сухого сфагнового мха, а под ним как раз верховой торф. Около брусники всегда растут пушица, багульник болотный, подбел, мирт болотный, значит почва для брусники должна быть с кислой реакцией. Конечно, в траншее вы этих растений никогда не увидите, но как-то надо определить кислотность почвы. 
Очень важно, чтобы почва для брусники была кислая с РН 3 - 5, потому что на другой почве растение болеет и погибает.
Торф надо купить. Его можно смешать с землей, которую вынули из траншеи, но только после удаления всех корней из этой земли. Это единственное длительное и трудоемкое дело. После подготовки траншею полить водой. Внести удобрения минимальным количеством из расчета на 1 кв. м: сульфата калия 3 грамма, суперфосфата 4 - 6 грамм и сульфата аммония 6 - 7 грамм. В дальнейшем удобрения вносить через год весной. Можно использовать удобрения для вересковых культур (например, Кемиру-Универсал).
Предупреждение: нельзя использовать удобрения с хлором.
Высаживать бруснику в траншею в три ряда с расстоянием 20 - 25 см между рядами, а в ряду между растениями расстояние делать 15 - 20 см и заглублять до листочков. Обязательно замульчировать мхом - это сохраняет влаги в почве и в дальнейшем через каждые 2 года мульчирование повторять. Очень быстро появится молодая поросль и все междурядья зарастут, поэтому придется  часть кустиков удалять, кстати их можно использовать в лечебных целях.
Цветет брусника до 30 дней мелкими розовыми колокольчиками, если во время цветения наступают заморозки, то надо без риска укрывать ее (ставить дуги и на них пленку). Урожай вызревает в августе., но если вы увидели красные ягоды, то дайте им еще 2 - 4 дня для полного созревания, иначе полезность ягод будет уменьшена.
Выращивание брусники в саду я вам поведала. О пользе брусники вы можете прочитать в статье "Лечебные свойства брусники".

Текст автора.

Засолка капусты со свеклой. Рецепт № 1

Для засолки небольшого кочана капусты весом примерно 2-3 кг, потребуется 3 средних свеклы, болгарский перец 3 шт, стручки острого перца 2-3 шт, несколько зубчиков чеснока, хрен, уксус, соль, сахар,  а также специи черный перец, красный перец.

Добавляем в воду 1,5 столовых ложки уксуса, и в этом растворе  отвариваем 3 свеклы. Затем свеклу вынимаем и нарезаем кубиками. В раствор добавляем  полтора чайной ложки сахара, 1 чайную ложку красного перца, пол ложки черного перца и 0,5 стакана уксуса. Сам кочан капусты не шинкуют, а разрезают на 8 частей.

На дно кастрюли укладывают 3 шт болгарского перца, 3 стручка горького перца, хрен, зубчики чеснока и нарезанную свеклу.  Затем раскладывают разрезанные части капусты, заливают еще теплым раствором и прижимают гнетом. Емкость с капустой ставят в теплое прохладное место, и через некоторое время капуста готова. 

Как сделать красивый ландшафтный дизайн сада небольшими усилиями и средствами?  Нам нужно на первом этапе тщательно продумать план реконструируемого участка в саду, посчитать все необходимы материалы и затраты на них.

В саду мы будем делать деревянную террасу, небольшое патио, посадим растения, учитывая расположение коммуникаций в саду таких, как водяной насос (по материалам Visiting houses & gardens). Деревянная терраса у нас будет на бетонной подушке, которую мы сверху зашьем деревянными досками.  Для снижения расходов на материалы доски взяли не новые, а бу. Терраса скрывает канализационный люк, поэтому в полу патио у нас будет деревянный откидывающийся сегмент для доступа к люку.

Выбор покрытий для садовых дорожек разнообразен: тротуарная плитка, бетон, камень, брусчатка, кирпич, галька, гравий, дерево, кора деревьев, живой ковер из травы. 

У каждого из покрытий свои преимущества и недостатки. Давайте попробуем, комбинируя их, приблизиться к идеальному результату.