Яйца это один из первых продуктов, которые человек стал употреблять в пищу. Еще древние люди собирали и кушали яйца птиц и черепах.
В настоящее время люди используют в основном яйца кур, перепелок, уток, гусей.
Куриные яйца содержат все жизненно важные вещества, которые сбалансированы лучшим образом. В них содержится 12,5% белков и 12% жиров.
Больше всего полезен яичный желток. В нем находится практически все активные вещества.
Гусиные и утиные яйца по пищевой и биологической ценности мало отличается от куриных.
Перепелиные яйца содержат в 1,5 раза больше микроэлементов, чем куриные.
Яйца очень хорошо усваиваются, причем, сваренные в всмятку лучше, чем сырые или сваренные вкрутую.
Здоровому человеку рекомендуется съедать 1 яйцо в день.
При атеросклерозе, рекомендуют съедать не более 2 – 3 яиц в неделю.
Яичный белок способствует сужению пор, а желток питает кожу.
С помощью яиц лечат такие заболевания как ангина, бронхит, изжога, понос, снижения аппетита, а при наружном применении яиц можно избавиться от ожогов, болей в пояснице, радикулита, экземы.
В народной медицине с древних времен яйца используют не только как лекарство, но и как средство для снятии сглаза и порчи.

Внутреннее применение.

Ангина
- Пить свежий сырой белок.
- Смешать две столовые ложки сливочного масла, два сырых желтка, десертную ложку муки и две десертные ложки меда. Смесь принимать по столовой ложке несколько раз в день.

Бронхит
- Смешать три свежих желтка, десертную ложку меда, чайную ложку муки, добавить сок тертой редьки. Смесь принимать по чайной ложке как можно чаще.

Изжога
- Выпить сырой белок свежего куриного яйца.

Маточное кровотечение
- 6 белков свежих яиц хорошо смешать с десертной ложкой лимонного сока. Выпить натощак.

Метеоризм 
- Пить натощак сырые яйца.

Ожог гортани
- Пить небольшими глотками растительное масло или воду, смешанную с белком сыроко яйца.

Отравление желудочное или кишечное
- Один белок размешать в стакане холодной кипяченой воды, подсластить и выпит глотками.

Понос
- Смешать (не взбивая) сырой белок яйца и 4 капли йода и выпить.

Снижение аппетита
- Взбить свежее яйцо и добавить чайную ложку сахарного песка. Полученную смесь влить в чашку молока (для взрослых рекомендуется добавление чайной ложки коньяка). Выпить натощак.

Остеопороз

Соберите яичную скорлупу трёх яиц и очистите её от плёнки. Прокипятите 20 минут и залейте лимонным соком. Поставьте в холодное место и принимайте по ½ чайной ложки 1 – 2 раза в день после еды.

Наружное применение.

Болезненные косточки на ногах
- В половине литра горячей воды растворить морскую или поваренную соль (сделать раствор очень насыщенным). Раствор немного остудить, смочить в нем куски ваты и натереть косточки, затем вытереть их сухим полотенцем. На бинт наносят смесь из яиц, уксуса и скипидара. Привязать пергаментную бумагу, сверху надеть теплый носок. Компресс держать до утра.

Боль в пояснице
- По пояснице больного катать теплое вареное яйцо.

Бронхит
- Два яйца поджарить на топленом свином сале, посолить. Остывшие яйца приложить на грудь ребенку, болеющему бронхитом, и оставить на ночь.

Невралгия
- Сваренное вкрутую яйцо разрезать пополам и еще горячим приложить к больному месту.

Ожог
- Как только человек обжегся, облить ожог холодной водой и быстро прикрепить к нему пленку от скорлупы сырых яиц.

Пролежни
- В стакан вскипяченного растительного масла влить один яичный белок и все взбить. Пролежни смазывать три раза в день.

Радикулит
- В стеклянную банку положить одно вымытое сырое яйцо и бритвенное лезвие отечественного производства. Яйцо залить уксусом и поставить банку на 15 дней в темное место. Через это время все перемешать, добавит 200 г несоленого сливочного масла и снова поставить в темное место на 15 дней. Потом опять все перемешать. Полученной смесью смазывать больные места. Летом на сустав накладывать лист лопуха.

Рожа
- Намазать рожистое воспаление яичным белком и сверху забинтовать красной тряпочкой. Повязку не снимать до утра.

Экзема
- Смешать сырой желток и столовую ложку меда. Смазывать полученным составом пораженные места.

"Яичные" советы

Как удалить частицы желтка из елка
Подденьте их кончиком ватного тампона. Однако даже в этом случае есть вероятность, что белки не удастся взбить до оптимального объема.

Как согреть яйца до комнатной температуры
Разбейте яйца в металлическую миску и поставьте ее на 5 минут в другую миску с чуть теплой водой. Можно опустить целые яйца в миску с теплой водой, но в этом случае для прогревания желтка потребуется больше времени.

Замена целого яйца белком
Как правило, вместо целого яйца берут 2 яичных белка. Если требуется особая точность при отмеривании количества яиц для выпечки, берите 3 ст. л. жидкого белка вместо целого яйца.
Замена желтка белком - вместо желтка возьмите половину белка.

Интересный факт

Яйцо всегда символизировало плодородие. До принятия христианства крестьяне Центральной Европы натирали сырым яйцом плуги в надежде получить хороший урожай, а на территории современной Франции долго существовал такой обычай: невеста разбивала яйцо у порога своего дома, чтобы иметь большую семью.

http://samsay.ru/

"Горячая десятка Анны Романовой"

В китайской культуре яйцо - символ жизни. При объявлении о рождении ребенка семья окрашивает яйца в красный цвет, цвет счастья. Считается, что это приносит новорожденному удачу.

10 место: В самом большом курином яйце было пять желтков, а охват по вертикали был 31 см.

9 место: Самое тяжелое яйцо в мире весило 454 грамма - примерно в шесть раз тяжелее среднего куриного яйца.

8 место: Самое маленькое в мире птичье яйцо - это яйцо колибри, а самое большое - у страуса. Чтобы сварить яйцо страуса вкрутую, понадобится 2 часа.

7 место: Чтобы получить все питательные свойства одного среднего куриного яйца, понадобится пять перепелиных яиц.

6 место: Самый большой омлет в мире был сделан в Мадриде шефом Карлосом Фернандез. Его сделали из 5000 яиц, и его вес составил 599 кг.

5 место: На поверхности средней яичной скорлупы 17000 крошечных пор. Через них яйцо впитывает запахи. Если хранить яйца в коробке, они дольше остаются свежими.

4 место: Чтобы сделать небьющееся яйцо, положите его в стакан с уксусом. Через 2-3 дня выньте яйцо и попробуйте сбросить его для начала с высоты 15 см. Яйцо не сломается, а подпрыгнет на столе.

3 место: Цыплята, страусята, утята и птенцы чаек готовы к самостоятельной жизни почти сразу после рождения, потому что они вылупляются из яиц с бОльшим количеством желтка. Птенцам сов, дятлов, и большинства мелких певчих птиц после рождения требуется забота родителей.

2 место: Курица несушка приносит 250-300 яиц в год. Чтобы снести одно яйцо, ей требуется 24-26 часов. Через 30 минут она начинает снова.

www.radioc.ru 

Ореховый кролик

Ингредиенты:

Мясо кролика — 800 граммов;
Сметана — 300 граммов;
Лук репчатый — 1 — 2 головки;
Шампиньоны — 300 граммов;
Орехи — 70 граммов;
Чеснок — 1 зубчика;
Коньяк — 1 суповая ложка;
Соль, перец и зелень.

Рецепт №1. 

Ингредиенты:
Клубни сельдерея – один килограмм,
Луковицы – две-три штуки,
Масло подсолнечное – три четвертых стакана,
Уксус – три-четыре столовых ложки,
Чеснок – одна штука,
Молотый кориандр, молотый красный перец, сахар и соль.

Процесс приготовления:

Необходимо натереть сельдерей на терке, после чего его немного подсаливают, добавляют уксус и оставляют на два-три часа мариноваться. После того, как время пройдет, нужно слить с сельдерея лишний сок.
Мелко режется лук, после чего жарится на подсолнечном масле. После того, как лук поджарится, его вытаскивают с помощью шумовки, а оставшимся маслом заливают сельдерей. Остальные ингредиенты также добавляются в этот же момент, все перемешивается и оставляется на время, пока сахар не растворится. После этого сельдерей расфасовывается по банкам, закрывается крышками и хранится в холодном месте.


Рецепт №2. По-корейски.

Ингредиенты:
Сельдерей – одна штука,
Чеснок – три зубчика,
Кориандр молотый – одна десертная ложка,
Куркума – одна десертная ложка,
Красный перец – одна десертная ложка,
Масло оливковое – 120 миллилитров,
Пряности, соевый соус, винный уксус и соль.

Процесс приготовления:

Сельдерей нарезается в виде тонкой соломки и на пару часов замачивается в воде, с растворенной в ней солью. После вымачивания сельдерей откидывается на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя вода и выкладывается в миску в виде горки. В вершине горки необходимо сделать углубление и всыпать туда все специи по рецепту.
Затем отдельно разогревается в кастрюльке масло и выливается сверху на специи. Далее сельдерей, специи и масло перемешиваются вилкой, и в них добавляется размолотый чеснок, уксус и соевый соус. Далее натертый сельдерей прикрывается тарелкой, сверху на тарелку устанавливается грузик и миска переставляется в холодильник, лучше всего на всю ночь, но минимум на два часа.


Рецепт №3.

Ингредиенты:
Сельдерей – семьсот – восемьсот грамм,
Лимон – одна штука,
Куркума – одна десертная ложка,
Сладкая паприка (порошок) – одна десертная ложка,
Чеснок – три-четыре зубчика,
Жгучий перец – одна штука,
Соевый соус – шесть столовых ложек,
Вустерский соус – одна столовая ложка,
Масло оливковое – четыре – пять столовых ложек.

Процесс приготовления:

Сельдерей необходимо очистить, помыть и натереть на терке для корейской морковки. После этого, быстро, без добавления масла натертый сельдерей обжаривается на сковороде, буквально пару секунд, чтобы он стал немного мягче.
Затем сельдерей перекладывается в стеклянную баночку. В еще горячий сельдерей насыпаются специи, добавляется жгучий перец и чеснок. В баночку вливается оливковое масло, вустерский соус и лимонный сок. Все нужно хорошо перемешать. Баночка плотно закрывается крышкой, либо заматывается пищевой пленкой и оставляется в холодильнике часов на шесть, можно больше.
 

Рецепт №1.

Куриное филе — 500 граммов;
Морковь — 3 штуки;
Соль и перец молотый — по одной суповой ложке;
Лук репчатый — 2 или 3 головки;
Приправа для моркови по-корейски — 2 суповые ложки;
Уксус (9 %) - 7 -8 суповых ложек;
Растительное масло — 150 граммов.

 Гуглим изображение запотевшего окна. Открываем ее в фотошопе и переходим по Image -> Adjustments -> Desaturate. Это сделает фотку черно-белой.

Меняем яркость по вкусу, переходя по Image -> Adjustments -> Levels

Результат:

Добавляем дополнительную картинку на задний фон. К примеру, ночной город, который перетаскивается на первую фотку и редактируется Edit -> Free Transform.

Реалистичность добавляется размытием Filter -> Blur -> Gaussian Blur. Настройки ниже:

Ставим смешивание на перекрытие layer mode-Overlay. Уменьшаем opacity до 80%. Получается:

Используем Brush Tool:

Кисть размером 30. Рисуем черный текст на новом слое.

Меняем кисть на 8 размер и добавляем несколько подтеков.

Подчеркиваем фокус. Создаем слой заполненный белым. Пользуясь layer mode&opacity/fill, выбираем Soft Light, где fill=67%.

Автор: Светлана Яковенко

http://made-art.ru/lesson/rast/1059

Серия сообщений "Фотошоп":
Часть 1 - Уроки фопошопа
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Фоны
Часть 4 - Создание стеклянного текста в Photoshop
Часть 5 - Запотевший текст в Photoshop
Часть 6 - Вся в искрах света
Часть 7 - Рисуем жемчуг
...
Часть 23 - Рисуем замороженную воду во всех её формах
Часть 24 - Создание реалистичного разбитого яйца с нуля
Часть 25 - Digital Art. Joe Diamond

Вначале мы будем настраивать пространство для будущей работы. Создаем новый рисунок, разрешение которого 800х600. В качестве Background color мы ставим импортируемую текстуру, как в нашем случае, но можно делать и просто белый фон. Теперь создадим еще слой Layer->New-Layer.

Займемся добавлением нашего текста. Для этого пользуемся инструментом Type Tool, которым пишем необходимый текст на подготовленном пространстве. Для лучшего эффекта выбираем шрифт Impact. Рабочая область примет следующий вид.
 

На текстовом слое жмем ПКМ и выбираем пункт Blending Option. Теперь главное – настройки. Их мы выставляем по рисункам ниже.

Так, параметры Blending Options будут выглядеть следующим образом:
 

Параметры Bevel and Embossставим такими:

При этом Bevel and Emboss, раздел Gloss Contourвыставляем так:

Осталось настроить Stroke:

Теперь жмем ОК, принимая тем самым настройки. Вот и готов наш стеклянный текст:

Автор: Светлана Яковенко [ripulya]

http://made-art.ru/lesson/rast/1237

Серия сообщений "Фотошоп":
Часть 1 - Уроки фопошопа
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Фоны
Часть 4 - Создание стеклянного текста в Photoshop
Часть 5 - Запотевший текст в Photoshop
Часть 6 - Вся в искрах света
...
Часть 23 - Рисуем замороженную воду во всех её формах
Часть 24 - Создание реалистичного разбитого яйца с нуля
Часть 25 - Digital Art. Joe Diamond

Шанхайский дизайнер Xu54 создал необычную кофейную чашку Zero Gravity, которая стоит на краю, пока в нее не налит кофе. При наполнении чашки жидкостью, она способна стоять в привычном перпендикулярном столу положении. Помимо прочего, чашка снабжена изображением загадочного графика «траектории любви». Сам дизайнер поясняет: «Суть любви заключается в невесомости и отрыве от земли, поэтому траектория графика направлена вверх».

http://www.etoday.ru/2010/10/kofejnaja-chashka-zero-gravity.php#more 

Бельгийский бренд Quinze & Milan представил на Salone Internazionale del Mobile в Милане диван, напоминающий рюкзак Eastpak.

Креативность — это наложение идей, которые ранее считались несвязуемыми. Дизайнеры, которые проектировали эти стулья и кресла, на 100% креативны! Они буквально растягивают своё воображение. Генерируют дикие идеи. Соединяют несоединимое.
Попробуйте и вы с помощью этих образцов креативного мышления взглянуть на стулья и кресла другими глазами.

Эмоциональные кресла

Кресло имеет форму ванны. Идея заключается во взаимосвязи между горячей расслабляющей ванной и удобном сидении в гостиной. Дизайн кресла Seatub был разработан в Лондоне дизайнером Бэк-Ки Кимом (Baek-Ki Kim).

 

Интересное кресло мебельной фабрики «Шэньчжэнь Хаосен» станет дополнением к любому интерьеру в особенности близкого к цветочной теме.

Кресло-качалка Матиаса Келеримеета имеет необычный футуристический вид и выглядит не особенно безопасно.

Кресло «Руки и ноги» создано дизайнером Pedro Friedeberg в 1960 году.

Уникальный дизайн стула создан Томом Прайсом из расплавленной голубой веревки.

Дизайнер Йорис Лаарман создал кресло Bonechaise в виде органической древовидной формы, которая вас будет приятно обволакивать.

Это поразительное кресло-качалка «Рубин» Pouyan Mokhtarani моделируется согласно анатомии человека.

Кресло для шопоголиков

Кресло «Римская скульптура». Если вы любите классику, вы будете любить Capitello. Capitello могут быть использованы для сидения или в качестве самостоятельной скульптуры как в помещении, так и на улице.

Интерьер кафе, разработанный дизайнером Anurag Nema, выглядит просто и смело. Словно библиотеку взяли и перевернули на бок. Книжные полки на стенах, потолке, полу — это панели с фотопринтами. 

http://lazutin.com.ua/ru/design_magazine/design_cafe_upside_library.html