Цитата сообщения я_Лилёша Фаршированная куриная грудка



Безумно люблю готовить, особенно, если на приготовление блюда уходит совсем немного времени. Именно сегодня у меня такой рецепт-куриная грудка, фаршированная грибами, болгарским перцем и зеленью.

на 4 порции:
2 шт куриного филе
200 гр. шампиньонов
1-2 шт. болгарского перца
1 веточка укропа
200 мл. натурального йогурта
щепотка соли
смесь перцев
1 щепотка прованских трав
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сока лимона

Филе разрезать на порционные кусочки, сделать продольный надрез внутри, не задевая дно. Натереть смесью перцев и солью. Для маринада смешать оливковое масло, сок лимона, прованские травы. Отправить филе на 15 минут в маринад. Мелко нарезать шампиньоны, перец, укроп, добавить 1 ст.л. йогурта, приправить солью и перцем.

Начинку положить в разрезы и закрепить зубочисткой. Духовку разогреть до t 180* С. Керамическую форму смазать растительным маслом, отправить в нее фаршированное филе, залить йогуртом. Запекать 20 минут при t 180* С.

Сочное, ароматное и нежное куриное филе готово! Аромат прованских трав придает изысканность простому блюду. Идеальный вариант для нежданных гостей!

Начинку можно готовить из любых продуктов, которые есть в холодильнике: творог, любой вид сыра, шпинат и травы, овощи, ягоды и цитрусы, орехи. Результат будет превосходным. В качестве гарнира можно использовать любые продукты: грибы на гриле, отварную брокколи или цветную капусту, спаржу, рис…

Этот рецепт идеально подойдет для спортсменов, ведь тут присутствует большое количество белка, практически минимальное отсутствие жиров, что делает это блюдо незаменимым. Куриное филе является одним из главных продуктов для сбалансированного диетического питания.
Каждый из вас, кто пытался поддерживать здоровый образ питания продолжительное время, знает, как тяжело есть постоянно одну и ту же пищу. Более того, существует расхожее заблуждение о том, что куриное филе – это скучно. Это действительно миф , поскольку существует огромное количество доступных и здоровых рецептов, в которых используется куриное филе. Один из них несомненно добавляйте в коллекцию. Готовим душевно, вкусно и полезно, друзья!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник