ух, вкуснятинка..... красивенько-то как!!!а я, между прочим, такой галантинчик в меню новогоднее уже включила.... только начинку я по-другому немножко делаю.... это меня еще бабуля учила.... но - курочку ты "раздеваешь" отлично.... )))) а какая аппетитная....
"раздеть" курочку это основное! А начинку можно любую, можно - овощную, можно - кашу какую-нибудь, только начинка должна быть не рассыпчатая. Крахмал, желатин или просто яйца должны быть обязательно, что-бы на шайбы резалась и не рассыпалась.