МЯСО В ГОРШОЧКАХ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
Ингредиенты (на четыре больших порции):
🔹 Свинина – 500 грамм;
🔹 Морковь – 2 штуки;
🔹 Картошка – 3 штуки;
🔹 Лук – 2 штуки;
🔹 Помидор – 3 штуки;
🔹 Петрушка – пучок;
🔹 Укроп – пучок;
🔹 Масло растительное;
🔹 Специи.
Приготовление:
Нарезать мясо на небольшие квадратные куски. Так как мясо готовится дольше всех представленных продуктов, нам необходимо его поджарить на сковородке почти до самой готовность перед тем как отправляет его горшочки.
Далее займемся морковкой, ее мы тоже будем нарезать кубиками. Ложем морковь на сковородку и слегка обжариваем на не большом количестве растительного масла.
Теперь практически тоже самое нам необходимо проделать и с луком, опять же режем кубиками не слишком мелко и слегка обжариваем до легкого золотистого цвета на сковородке, только отдельно от морковки.
Следующее, что мы нарежем – это томаты.
Далее пришла очередь к картошке, ее мы естественно очистим от шкурки и нарежем как вы наверное уже догадались – кубиками, но в этот раз размеры кубиков должны быть примерно таких как мы резали мясо.
И последнее, что мы нарежем – это зелень.
Первое что мы положим в горшочек, это будет лук, не забудьте на дно каждого горшочка налить немножко масла, совсем чуть — чуть.
Далее ложем морковь, да не забываете, что вех ингредиенты должны попасть во все четыре горшочка, поэтому я вам советую перед выкладкой разделить их на четыре одинаковые порции.
Следующее, что мы положим, будет мясо, чтобы блюдо не было не досоленным или не до перченым я при жарки лука, морковки и мяса слегка подсаливал и добавлял перца в ингредиенты, чтобы блюдо не получилось пресным, но тут главное не переборщить.
Сверху мяса накладываем картошку.
На картошку все выкладываем все остальные составляющие блюда, резаные томаты и зелень, все приправим своими любимыми специями и еще раз слегка подсолим и по перчим.
Вот мы практически на финишной прямой в приготовлении нашего шикарного блюда, остается дело за малым, заполнить горшочки с мясом кипятком, накрыть все горшки крышками и отправить в разогретую духовку до температуры 180ᵒ примерно на один час.
Приятного аппетита:)
