Для того чтобы сварить кальмара, его нужно опустить в кипящую воду и варить 2 минуты после закипания воды. Затем очистить от пленок и хорды. Отварного кальмара порезать мелкой соломкой.

Яйца порезать кубиком.

Сыр натереть на средней терке.

Лук порезать мелким кубиком.

Яблоко очистить, порезать мелким кубиком.

Для приготовления 1 яичного блинчика взбить вилкой яйцо, вылить на раскаленную сковороду с небольшим количеством масла.

Жарить, как обычно, с двух сторон. Со вторым яйцом проделать тоже самое.

Порезать готовые блинчики соломкой, как на фото.

Все ингредиенты поместить в миску, посолить, поперчить, заправить майонезом (сметаной). Перемешать.

Выложить в салатник, украсить зеленью. Вкусный и нежный салат с яичными блинчиками и кальмарами готов к подаче. Рекомендую!

Приятного аппетита!

http://rutxt.ru/node/6726