Я обожаю печень - куриную, телячью, свиную, кроличью, индюшиную - да любую. Главное условие - чтобы она была хорошо приготовлена и не пересушена. И я очень сочувствую тем, кто печень на дух не переносит.

Самая простая в приготовлении - куриная печень. Она не требует сложной предварительной обработки и готовится очень быстро. Плюс из всех видов печени у нее самый мягкий и нежный вкус.

В этом рецепте я предлагаю быстро обжарить печень с овощами и соевым соусом - это очень вкусный вариант приготовления куриной печени. Вооружайтесь.


 

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 
  печень, 700 грамм


• 
  укроп, 1 щепот.


• 
  куркума, 1 щепот.


• 
  сельдерей, 1 щепот.


• 
  черный перец, 1 щепот.


• 
  соль, 1/2 ст. л.


• 
  луковица, 2 штук


• 
  томатная паста, 1 ст. л.


• 
  сметана, 4 ст. л.


• 
  вода, 3 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• 
  
  
  
  
  Нарезала печень на кусочки желаемого размера, посыпала сухим укропом, сельдереем, а также куркумой, солью и перцем и оставила на 15-20 минут.
  
  


• 
  
  
  
  
  Обжарила лук до мягкости и выложила на него кусочки печени,
  
  


• 
  
  
  
  
  через 10 минут перевернула их так, чтобы прихватить часть лука снизу.
  
  


• 
  
  
  
  
  Через 5 минут полила все смесью из сметаны, томатной пасты, в которые добавила 3 ст. л воды и тушила на небольшом огне до готовности печени.
  
  


• 
  
  
  
  
  При подаче украсила печень свежей зеленью. Приятного аппетита
  
  

Ингредиенты: 
-500 г печени, 
-лук, 
-два яйца, 
-соль, перец, мука, раст. масло для жарки 

Приготовление: 
1.Печень нарезаем на порционные куски, отбиваем. Не солим, чтобы не выделялся сок. 
2.Режем лук и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, немного посолив и поперчив. Взбиваем яйца, солим, в отдельную тарелку насыпаем муку. Каждый кусок печени обваливаем в муке, затем в яйце. Повторить ещё раз обвалку . 
3.Выкладываем печень на сковороду с разогретым маслом. Жарим на сильном огне 2 мин. Переворачиваем, солим, перчим. Теперь убавляем огонь и посыпав печень обжаренным луком и оставляем тушиться, накрыв крышкой, ещё минут 5. 
Приятного аппетита!

Куриная печень очень вкусная в жареном виде. Но можно не останавливаться на этапе жарки, а слегка «усложнить» себе жизнь, измельчив продукт блендером и приготовив печеночный паштет.

/vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/11/Pechenochnyj-pashtet-768x558.jpg" target="_blank">http://vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/11/Pechenochnyj-pashtet-768x558.jpg 768w" width="660" />

Ингредиенты:

• 500 г куриной печени,
• 200 г свиного сала,
• 1 луковица,
• 2 моркови,
• молотый кориандр по вкусу,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Чтобы получился вкусный печеночный паштет, нужно выбрать свежую, розовую, не мороженую печень. Помыть, обсушить ее и удалить все пленки и прожилки.
2. Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке.
3. Сало крупно порезать и обжарить на сковороде, чтобы появился жир. Добавить лук, слегка его спассеровать и добавить морковь. Перемешать овощи на сковороде, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 20 минут.
4. Затем добавить к овощам печень, помешивая, обжарить пару минут, снова накрыть крышкой и тушить еще 15 минут. В конце посолить, добавить молотый кориандр, перец, перемешать и снять с огня.
5. Измельчить всю массу до состояния однородного паштета блендером или пропустить 2-3 раза через мясорубку. Если печеночный паштет получился недостаточно жирным, добавить теплое сливочное масло и снова хорошенько перемешать.
6. Печеночный паштет готов. Перед употреблением поставить его в холодильник, чтобы он слегка охладился.
7. Намазать  на ломтики хлеба, тосты или крекеры, украсить зеленью и подавать в виде закуски.

Приятного аппетита!

Печеночный салат очень сытный. Его можно подавать в гарнире вместе с отварным рисом или картофелем. Печеночный салат классический очень вкусный, его можно поставить как на праздничный стол, так и сделать просто так.

Ингредиенты печеночного салата

Удачный рецепт жареной печени

Куриная печенка с ананасами и овощами - прекрасный тандем, блюдо, которое подходит для праздников и будней. Так, в горячем виде, печенку можно подать на обед или ужин с рассыпчатым рисом или пастой, а если дать ей остыть и на ночь оставить в холодильник, то получите отличную закуску к праздничному столу. Блюдо, которое можно приготовить менее чем за 30 минут - помогает сэкономить время для семьи и получается невероятно нежным и вкусным.

По этому рецепту получается нежнейшая печень в яичной заливке. Такое блюдо можно назвать праздничной закуской. Смотрится очень аппетитно, но к тому очень вкусно!

Очень вкусно и очень красиво, по -праздничному! Такой закусочный печёночный торт приготовить очень просто, легко и можно сказать быстро. Ингредиенты не сложные. Знакомьтесь с рецептом и пробуйте приготовить такой торт.

Ингредиенты

• 500 г куриной печени (или говяжьей)
• 600 г картофеля
• 150 г сыра (полутвердого или твердого)
• 150 г лука
• 200 г моркови
• 300 мл сметаны (10-25%)
• растительное масло
• соль
• перец

Приготовление

Ингредиенты:

●лук (1-2 шт.),
●сметана 200 гр,