Познакомилась с симпатичной,доброжелательной девушкой Юлей,У нее замечательный  кулинарный сайт.С ее разрешения буду размещать у себя в дневнике вкусности которые готовит Юленька.

Однажды я разогналась и напекла блинчиков из целого литра кефира. Наконец-то всем хватило, чтобы вдоволь насладиться нежнейшими румяными блинчиками! И еще даже несколько штук осталось на завтра. А сделаю-ка я из них налистники с творогом! Получится сытное, вкусное самостоятельное блюдо, то что надо детишкам на полдник или нам на десерт после обеда!

Ингредиенты:

- блинчики — выбирайте, какие вам нравятся: у меня есть толстенькие нежные блинчики на кефире и тонкие на молоке!

Для начинки:
- 2 пачки творога или творожной массы;
- немного сахара;
- изюм.
И еще сливочное масло для обжаривания.

Как сделать налистники с творогом:

Готовим творожную начинку для налистников: разминаем вилкой творожок, добавляем распаренный изюм, сахарим по вкусу, можно еще ванильного сахара добавить. Я не добавляла, поскольку одна пачка творожной массы и так была ванильная.

Выкладываем по 2-3 столовых ложки начинки на блинчики и заворачиваем, как показано на фото.

Блинчики с начинкой получаются вкуснющие, если их обжарить на сливочном масле! Растапливаем на сковороде кусок масла, грамм 30, и выкладываем налистники.

Обжариваем с одной стороны на большом огне примерно минуту (или чуть меньше, смотрите, чтоб не подгорели), вилкой или лопаткой переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Обожаю хрустящую корочку!

Снимаем налистники на тарелку. Очень вкусно! А можно еще поливать сметаной, сливками, вареньем. И конечно, можно делать не только сладкие налистники с творогом, но и с другими разнообразными начинками: с мясом и луком, картошкой и грибами…