Дина Рубина - Рассказы и новеллы |
|
Метки: Дина Рубина - Рассказы и новеллы |
Как я консервирую огурцы,которые никогда не взрываются! |
Банки не взрываются, а самое главное, огурцы хрустят!
|
ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ-СОРБЕТ |
Друзья, настает прекрасная летняя пора, когда зреют ягоды! Конечно и обязательно их надо есть свежими, но можно сделать и запасы на зиму. Заморозить, закрыть компоты, сварить варенье или джем. А ещё можно сделать "домашнее мороженое-сорбет"! Расскажу, как делаю это я.
. Итак, всё предельно просто
Делать можно, в приципе, из любых ягод. Купили сегодня на рынке клубнику
Метки: ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ-СОРБЕТ |
Фестиваль национальных культур 2014 года в Гродно. |
Фестиваль национальных культур 2014 года.
Привет мои хорошие подруги и друзья! Обещала сделать пост о прошедшем фестивале национальных культур 2014 года. Проводится в Гродно раз в два года. Вот нынче была пора провести фестиваль.
Фестиваль национальных культур в Гродно в этом году проходил 6-7 июня. На пару дней город стал настоящей культурной столицей, куда стекутся более 40 национальных объединений со всех уголков страны. Откроет фестиваль традиционное праздничное шествие представителей диаспор, после чего гости и жители города смогут насладиться традиционными блюдами со всего мира на национальных подворьях, посмотреть концерты национальных ансамблей, отдохнуть и прекрасно провести время.
около 1500 участников из 35 национальных диаспор: русских, украинцев, латышей, литовцев, поляков, евреев… В числе дебютантов большого праздника, который проводится в Беларуси раз в два года – крымские татары, испанцы, итальянцы, англичане. Более значительно и ярко показали себя венесуэльцы и представители народов Африки.
Начался фестиваль красочным шествием: участники в национальных костюмах прошли по центральным улицам Гродно до главной сцены на площади Ленина, где состоялась торжественная церемония открытия.
Нынешний форум стал не только самым масштабным по количеству участников, но и необычайно интересным. В фестивальной программе – презентации национальных подворий и концерты творческих коллективов, пленэры живописцев и – впервые – кузнецов, большой театральный проект, во время которого за один день гости фестиваля могли увидеть 8 спектаклей. Кроме того, в праздничном Гродно прошли дефиле театров моды, костюмов, прически, дог-шоу с участием собак-модниц в национальных костюмах, и, конечно, необычное застолье с национальными блюдами.
|
|
Солим красную рыбку! Вот она была и нету...)) |
Интересно, кто сейчас из вас скажет: "Терпеть не могу красную рыбу!" Если, только единицы! Не буду сейчас расписывать, как она полезна, особенно женщинам! Для того, чтобы светиться от счастья!)))
Рецепт не мой, здесь все, как обычно! Только, когда я солю рыбку, никогда не успеваю ее сфотографировать, все время ... не успеваю, как ее уже съедят.))) Мой рецепт засолки семги, о полезных свойствах красной рыбки и рыбьем жире здесь. Вот она была и нету!)))
Приготовить смесь из 1 столовой ложки соли (крупной) и 1 столовой ложки сахара.
Свежемороженую рыбу (обязательно замороженную, т.к. в таком виде она легко отделяется от костей) очистить от кожи. Она легко снимается.
Отделить мясо от костей. Порезать пластинами шириной около 1 см.
Если не хотите возиться, то можно просто купить филе.
В стеклянную или эмалированную емкость выкладываем рыбу, присыпаем (слегка, иначе рыба будет слишком соленой) смесью из соли и сахара, потом опять рыбу, опять присаливаем и т.д. Смесь из соли и сахара вся не используется.
Все это полить растительным маслом ( 2 ст. ложки)
Вот и все. Убираем в холодильник. Утром ее уже можно есть.
http://fotki.yandex.ru/search/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B/users/mari-volga/view/504095?page=0&search_author=mari-volga&how=week&type=image
Метки: Солим красную рыбку! Вот она была и нету...)) |
Соленая скумбрия в чайном рассоле - это очень вкусно! |
Понадобится 2 крупные замороженные скумбрии, которые нужно разморозить под проточной водой, помыть, отрезать голову, очистить от внутренностей. Затем промыть рыбу,и удалить лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца.
Сварить рассол. 4 стол. ложки чая следует залить 1-м литром кипятка. Крепкий чай необходимо использовать для рассола, в котором будет находиться размороженная скумбрия. В остывший чай добавляем 4 столовых ложки соли и столько же сахара. Интенсивно размешиваем.
В солено-сладкий чайный рассол помещаем скумбрии и выдерживаем в холодильнике 4 дня. Вынимаем из маринада, подвешиваем над умывальником на ночь, затем заворачиваем в бумажный пакет и храним в холодильнике. Рыбка готова!
|
Сельдь нежного посола |
- 5 штук свежемороженой сельди,
для рассола на 1 литр воды:
- 5 столовых ложек (без горки ) соли,
- 3 столовые ложки (без горки) сахара,
- 12-15 зерен черного перца горошком,
- 30-40 мл столового уксуса,
- 6 лавровых листика.
Метки: Сельдь нежного посола |
Торт - *Мишутка* |
Метки: Торт - *Мишутка* |
НАИВКУСНЕЙШИЙ шоколадный торт со сметанным кремом |
Торт моей мечты! Восхитительная вкуснятина!
Метки: НАИВКУСНЕЙШИЙ шоколадный торт со сметанным кремом |
ТОРТ "МЕДОВИК" |
Метки: ТОРТ "МЕДОВИК" |
Торт "Маша". |
Метки: Торт "Маша". |
Торт на кефире |
-4 яйца
-250 гр. кефира
-250 гр. сахара
-сода
-400 гр. муки
-2 чайных ложки какао
-2 стакана сметаны
-1 стакан сахарной пудры
-ванилин
-цукаты
Метки: Торт на кефире |
Когда мне плачется...Ирина Самарина-Лабиринт (Сюрреалистические картины от Christian Schloe ) |
|
Медово-шоколадная коврижка. |
Испекла медово-шоколадную коврижку. Запомнить и записать для памяти рецептик. А кому понадобится, милости прошу берите и пеките на здоровье. Смотрела с интернете рецепт, но сделала как мне было удобно.
Ингридиенты:
- 0,5 стакана сахара ( если любите сладкое можно и добавить 1 стакан);
-2 столовые ложки меда
-1 стакан крепко заваренного чая, я заварила 1 стол ложку заварки на 1 ст. кипятка, а пишут что можно 2 пакетика заварить на стакан, можно и так)
--1 чайная ложка соды и 1 ч.л. уксуса ( я погасила яблочным, можно любой)
-чуть соли ( моя свекровь говорит, что обязательно в печево нужно немного добавлять соли, для вкуса, т. что щетопка!)
- 2 столовые ложки какао порошка ( можно и без него, мне так захотелось)
- муки, сыпать до состояния жидкого теста, чтобы лилось, ну как на оладьи, так можно сказать.
Забыла написать, что я порезала курагу, были у меня эти ягоды, можно и без всего, можно добавить изюм, да что угодно, что у вас имеется.
Так что, сначала я смешала мед, у меня был жидкий, с сахаром, разбила, добавила какао, затем соль, все перемешала, Затем добавила соду гашенную уксусом. Перемешала. Затем чай заварку, он был горячий, поэтому все хорошо перемешалось, и растаяло,добавила порезанную курагу.
Затем сыпала муку, перемешивала и смотрела консистенцию. Все! Можно вылить в форму и выпекать.
Вот готовая коврижка, Посыпала ее сверху сахарной пудрой.
1.
выглядывает тесто, это решила напечь лепешек, вот и отдыхает тесто.
Разрезала коврижку, чтобы вам показать срез, но надо все же остудить ее, а я поторопилась , кусочек ровно не отрезался.
2.
Пока не остыла, консистенция не ровная и не пористая, надо чтобы остыла.
3.
|
|
Мадам ! Держите вертикаль! |
Мадам ! Держите вертикаль!
Ну, в смысле — спину поровнее
Былое бросив на алтарь
Сожгите молча, не жалея
Мадам! Походкой от бедра
Ступая медленно и плавно,
Пройдите в завтра из вчера
По пеплу бывшего пожара!
Еще печет?! Не может быть…
Вам это просто показалось.
Исчерпан там огня лимит
Мадам!
С лица сотрите жалость…
Мадам! Улыбку!
А в глаза добавьте чёртиков игривых.
А ну-ка, гляньте в зеркала.
Не правда ли, мадам, вы диво.
Мадам! Идите не спеша.
Куда спешить, пожар потушен!
У Вас болит еще душа?
А вы вуалью скройте душу!
Тряхните гордо головой!
Вы в жизнь идете, а не в келью!
Сгорела в прошлом вся любовь.
И пепел по ветру развеян.
Слезинка — каплей на вуаль?
Смахните слабость побыстрее!
Мадам! Держите вертикаль!
И спину!! Спину поровнее!
Автор Ника
http://www.chitalnya.ru/work/991705/
Метки: Мадам ! Держите вертикаль! |
Аудио-запись: Забыть нельзя,вернутья невозможно... |
Музыка |
219 слушали 7 копий |
tatyana22041955
|
|
|
Метки: Забыть нельзявернутья невозможно... |
Комментарии (0)Комментировать |
Наливай,поговорим........ Шуфутинский. |
Метки: Наливайпоговорим........ Шуфутинский. |
А вот нравится мне. Музыка. |
Метки: А вот нравится мне. Музыка. |
Тефтельки "Пикколо" с соусом |
Что-то сегодня у меня "День маленьких форм". Наверное потому, что собираюсь вязать кукольную одежду. Для Никусиной куколки.
Сегодня к тефтелькам у нас макароны. Сверху потерла немного сыра Пармеджано. Очень рекомендую попробовать такой способ приготовления тефтелек. Они будут хороши и с картошкой и с рисом. Уж поверьте на слово!
Приятного аппетита!
Метки: Тефтельки "Пикколо" с соусом |
Самый недорогой рецепт очень вкусных лепешек |
итак начнем....|
Метки: Самый недорогой рецепт очень вкусных лепешек |
