Здравствуйте, уважаемые друзья!

Представляю вашему вниманию «комплект» народных примет на декабрь. Многие путают народные приметы с народным календарём. Кое в чём они, конечно, перекликаются, но в общем-то, это разные вещи. Народный календарь привязан к церковно-славянскому календарю, а народные приметы — плод многовекового наблюдения за природой населения славянской части Европы. Вот, что нам сообщают декабрьские народные приметы:

Здравствуйте, уважаемые овощеводы!

Прежде, чем перейти к методам хранения лука и чеснока, позвольте напомнить вам об общих правилах сбора овощей.

В дни новолуния снимайте уро­жай «корешков», так как в это вре­мя давление соков в корнях расте­ний наивысшее.

Будьте уверены, что эти овощи окажутся самыми сочными и вкус­ными, а также самыми лёжкими, поскольку жизнедеятельность микроорганизмов на новолуние за­мирает.

В фазу первой четверти Луны можно продолжать уборку «кореш­ков».

В конце первой и начале вто­рой четверти наступает благопри­ятный срок для заготовки выращен­ной продукции (соление, квашение, консервирование, сушка).

Во время полнолуния убирайте «вершки» для быстрого употребле­ния. Давление соков в них достига­ет максимума, поэтому они окажут­ся самыми сочными. К сожалению, будут плохо храниться: микроорга­низмы в это время наиболее жизне­способны^ вредители прожорливы.

При убывающей Луне — чем дальше от полнолуния, тем сохран­ность «вершков» выше. Она дости­гает максимума при новолунии, хо­тя в это время вкусовые и полезные качества плодов снижаются.


Кроме фаз Луны на сохранность урожая оказывают влияние знаки зодиака,

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Барбарис славится и целеб­ной силой. С древних вре­мен его применяли в ка­честве лекарствен­ного средства. Считалось, что ягоды очи­щают кровь.

Богато се­мейство барбари­совых и яр­кими де­коратив­ными фор­мами с бело­-пестрыми, темно­-пурпуровыми, золотисто-­окаймленными или красны­ми листьями, на фоне кото­рых эффектно выделяются цветки и плоды. Чаще всего у нас выращи­вают барбарис обыкновен­ный — ветвистый колючий кустарник.

Барбарис вступает в плодоношение на 2-3-й год после посадки, плодоносит ежегодно и обильно. Род барбарис насчитывает более 175 видов: одни из них представлены в форме деревьев, другие — в форме кустов.


Внешний вид: Высокий (до 2,5 м), сильно­ветвистый, колю­чий кустарник с ползучими одре­весневающими корневищами

Листья: Эллиптические, длиной до 4 см, с мелкопильча­тым краем пла­стинки, плотные

Цветки: Небольшие, ярко-желтые, со­браны по 15-25 в красивые кисте­видные соцветия длиной до 6 см

Плоды: Продолговатые ярко-красные ягоды длиной до 12 мм, кислые на вкус

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Отлаживая работу оборудования холодильных складов, производите­ли исходят из того, что все биохими­ческие процессы во фруктах и ово­щах зависят от температуры.

При высокой температуре проис­ходит ускоренный обмен веществ, по­теря влаги, витаминов, органических веществ. Овощи начинают быстрее «стареть» и приходить в негодность.

Чтобы существенно уменьшить естественную убыль веса плодоовощ­ной продукции и максимально про­длить срок хранения, необходимо как можно быстрее охладить продукцию после сбора овощей и фруктов и поддерживать оптимальные параметры хранения.

Здравствуйте, уважаемые друзья!

То, что зимой розы нуждаются в защите, знает даже начинающий цветовод — все-таки царские цветы и заботы о себе требу­ют особенной. Хотя иногда возникает другая опасность: начина­ющий садовод так расстарался, так укрыл свои розы, что они не выдержали этого водопада любви и все равно не пережили зиму. Так вот, сегодня поговорим о правильной защите наших любим­цев от зимних морозов.

Вообще-то розы — морозо­стойкая культура, и большин­ство видов выдерживает моро­зы до -25, а то и -30 градусов без особых повреждений. Круп­ная, хорошо подготовленная к зиме роза в средней полосе поч­ти никогда не погибнет, даже без укрытия, если, конечно, снежный покров достаточно большой и постоянный, то есть если он не тает. Но последнее случается все чаще. Снег осел, оголил кусты, а потом шарахнул мороз…


Осенью розы постепенно сами готовятся к морозам. Специалисты считают, что крити­ческая температура для чайно-ги­бридных роз в середине сентя­бря -5°С, в середине октября -7°С, в первой половине ноя­бря -10°С, во второй половине ноября до -15°С и даже -18°С.

Очень ранняя осенняя обрезка роз (не только ради цветов, но и для укрытия на зиму), преждев­ременное укутывание кустов не только останавливают есте­ственный процесс подготовки роз к морозам, но и могут пол­ностью лишить растения при­обретенной закалки, особенно если осенью много теплых дней. Роза опрометчиво оживает, и тог­да даже легкий мороз может по­губить ее.

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Посадка луковичных — важное осеннее дело в цветнике. Но что если обстоятельства складываются не самым идеальным образом? Опытных цветоводов это не напугает!

Глубина посадки подавляющего большинства луковичных — «три диаметра». То есть, если луковица имеет диаметр 3 см, глубина посадочной ямки должна составлять 9-10 см. Неплохо будет углу­биться ещё на сантиметр-другой и насыпать на дно ямки немного песка, лучше крупнозернистого. Корни легко пробьют этот слой, а донце — самая уязвимая часть луковицы — будет иметь меньше шансов подгнить.

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Японская айва, или хеномелес японский, — кустарник, пришедший к нам из Страны восходящего солнца.

В Центральной России японская айва практичес­ки не страдает от морозов, поскольку зимует под сне­гом. Иногда побеги, оказавшие­ся выше уровня снегового пок­рова, могут обмерзать, но после санитарной обрезки куст быст­ро восстанавливается. Японс­кая айва светолюбива, засухоустойчива, почти не повреждается болезнями и вредителями. Он хорошо растёт на освещённом участке, на су­песчаных, суглинистых и дерново-подзолистых почвах. Плоды у хеномелеса японского появляются в середине лета, но полностью созре­вают только осенью, и то, если лето не было прохладным. К счастью, они долго не портят­ся и дозревают при комнатной температуре в лёжке.

Здравствуйте, уважаемые друзья!

С середины сентября до середины октября — лучшее время для посадки ягодных культур, в том числе и чёрной смородины. А значит, нужен посадочный материал.

Выбирая чёрную смородину, первым делом найдите инфор­мацию об ассортименте мест­ных питомников и продавцов. Затем отыщите описания сор­тов и выбирайте по алгоритму, изложенному ниже.

Эти ароматные чёрные ягоды полезнее всего для здоровья, пока они свежие. Если вам нужно по­садить новые растения этой куль­туры, в первую очередь стоит за­думаться именно о том, чтобы максимально «растянуть» время поступления урожая на стол. До­биться цели проще всего, если за­вести чёрную смородину разных сроков созревания — от раннего до позднего. Сорта должны быть крупноплодными и урожайны­ми, устойчивыми к основным болезням (мучнистая роса, антракноз, ржавчина) и вредите­лям (почковый и паутинный кле­щи, тля, стеклянница). Помимо всего прочего, наибольшей попу­лярностью пользуются ягоды хо­рошего вкуса.

Здравствуйте, уважаемые овощеводы!

Сеять свеклу весной — дело вполне привычное для большин­ства огородников и вопросов обычно не вызывает, а вот посад­ка свеклы под зиму не настолько распространена. Между тем у подзимнего посева есть немало преимуществ перед весенним.

Выбираем сорта. Чтобы семена хо­рошо перенесли осенние низкие темпе­ратуры и не дали много цветочных стре­лок вместо корнеплодов, нужно выбрать сорта, подходящие для подзимнего по­сева. Лучшими считаются среднеспелый сорт «Холодостойкая-19» и «Подзимняя-474». Эти сорта специально пред­назначены для осенней посадки — они отличаются повышенной холодостойко­стью и не склонны к стрелкованию.


Плюсы посадки свеклы под зиму:

в зимние месяцы семенам свеклы обеспечена естественная закалка, кото­рая благотворно скажется на их жизне­способности, семена получаются более устойчивыми к болезням, недостатку по­лива и к весенним заморозкам;
свекла отличается растянутыми сро­ками прорастания, а за время зимовки у семян быстрее разбухает плотная обо­лочка, и прорастание происходит намно­го лучше;
всходы свеклы появляются рано, а значит, и урожай можно будет собрать значительно раньше (как раз когда про­шлогодние запасы свеклы подойдут к концу);
посеянная под зиму свекла развива­ется независимо от погоды — если весен­ний посев придется отложить из-за холо­дов, то всходы подзимнего посева будут продолжать свой рост;
осуществив все посадочные рабо­ты осенью, вы заметно разгрузите себе весенний период и сможете посвятить больше времени остальным огородным делам.
В регионах с коротким летом под­зимний посев свеклы становится самым оптимальным вариантом, так как при обычной посадке корнеплоды просто не успевают полностью созревать. Земля прогревается поздно, высевать свеклу в грунт иногда приходится в начале июня, вдобавок, после обязательного проре­живания рост растений замедляется, пока не восстановятся корешки. В итоге до осенних заморозков корнеплоды не всегда дорастают до нужного размера, а ускорить развитие свеклы не получается никакими способами. Поэтому, чтобы не остаться совсем без урожая, надежнее высевать свеклу под зиму.

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Столовую свеклу выращива­ют практически все огородники. Это действительно очень ценная и важная овощная культура. Какая свекла считается самой вкусной? Основные критерии качества свеклы: округлый, неперерас­тающий корнеплод с маленькой головкой, небольшой розеткой листьев и тонким корешком. Мя­коть корнеплода должна быть темно-красного цвета, однород­ной, без белых грубых колец и прожилок. Также свекла должна быть сладкой, без горечи, и спо­собной к длительному хранению — желательно до апреля. В тече­ние многих десятилетий селек­ционеры выводят именно такие сорта. Тем не менее возможны варианты.


Шар или цилиндр?

В зависимости от сорта корнеплоды свеклы разделяются на плоские, округ­ло-плоские, округлые, овальные и ци­линдрические. Наибольшей популярно­стью и любовью дачников пользуются сорта и гибриды с округлым корнепло­дом.

Сортов с другими конфигурациями конечного продукта значительно мень­ше. Хотя в любительском овощеводстве есть определенный спрос на цилиндри­ческие корнеплоды (как у сорта Цилин­дра). Основной недостаток такой свеклы — склонность быстро становиться вялой и дряблой. С формой корнеплода связан важный хозяйственно-ценный признак — продолжительность вегетационного периода. Округлые и плоские варианты формируются и доходят до готовности быстрее, чем овальные и цилиндриче­ские.

Свекла является одним из вкус­нейших овощей, к тому же и доста­точно распространенным на пла­нете. Любой хозяйке ведомо, каким образом можно приготовить из свё­клы несколько блюд. А чрезвычай­ные полезные свойства свёклы яви­лись причиной обретения свёклой репутации превосходного натураль­ного «лекаря». Растение весьма не­прихотливо и в силу этого регуляр­но приносит большие урожаи, как в личном хозяйстве, так и на фермер­ских полях. В выращивании свёклы не требуется особых хлопот.


Столовая свёкла возделывается в России повсюду. В течение первого же после посадки сезона вырастает кор­неплод, содержащий углеводы, белок, жиры, множество органических кислот, массу клетчатки, различные минераль­ные соли, десятки витаминов. Кало­рийность свеклы равняется 48 килока­лориям. Сортов овоща насчитывается множество. Каждый из них отличается от другого урожайностью, скороспело­стью, окраской мякоти и вкусом, а вот действием на организм человека сорта свёклы почти не различаются.

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Испокон веков древесную золу кре­стьяне широко использовали на огоро­дах. Но с приходом «новых технологий», то есть минеральных удобрений, нача­лось вытеснение этого поистине ценного для огородов вещества. Со временем мы все поняли, что минеральные удо­брения, конечно, дело не плохое, если не увлекаться ими сверх меры. И все же зола во многих случаях лучше, особенно если для вас притягательны идеи орга­нического земледелия. Поэтому зола и как удобрение, и как средство для из­бавления от всевозможных вредителей снова начинает быть в почете у огород­ников. Золу можно и нужно успешно использовать на огородах в качестве подкормки для растений, что бы вы ни собирались сажать и какой бы ни была почва на вашем участке. Также успешно можно применять ее для борьбы с раз­нообразными вредителями.

Здравствуйте, уважаемые садоводы-огородники!

Все мы знаем, что окультуренные растения очень любят разные подкор­мки. Каких только удобрений сейчас не встретишь: минеральные, органиче­ские, бактериальные! А есть ещё био­добавки для растений (стимуляторы роста), да всего просто не перечесть! Все эти подкормки являются «пищей» наших зелёных питомцев, и здесь на первое место выходят органические удобрения, пользу которых сложно пе­реоценить.

Итак, что такое органические удо­брения? Это те удобрения, которые включают в свой состав только нату­ральные компоненты. Органические удобрения, так же как и минеральные, содержат калий, фосфор, азот, каль­ций, железо, магний и т.д. (практически всю таблицу Менделеева). Отличие в том, что все эти элементы имеют при­родное (растительное или животное) происхождение.

Вся природная органика находит­ся в дружелюбном симбиозе с почвой, обогащает её полезными бактериями и микроорганизмами, благотворно вли­яет на развитие и урожайность расте­ний. К основным органическим удобре­ниям относятся навоз, перегной, торф, птичий помёт и разнообразные компосты.