Цитата сообщения Inessa_Rjabinina <


Для теста:
мука - 2 стакана
сметана - 200 г
сливочное масло - 200 г
яйца - 1 шт.
соль - 1 шепотка

Для начинки:
изюм - 100 г
орехи - 200 г
мед - 1 ст. ложка
сахарный песок - 2 ст. ложки
корица - 1 щепотка

Приготовьте начинку. Измельчите изюм и орехи и тщательно перемешайте. Добавьте сахарный песок и мед.
Приготовьте тесто. Разомните растопленное сливочное масло, добавьте сметану и перемешайте. Добавьте соль, муку и вымесите тесто, чтобы оно было упругим и не прилипало к рукам.Раскатайте тесто тонким слоем, положите сверху начинку и накройте пленкой.Раскатайте тесто с начинкой еще раз (через пленку), чтобы начинка "впечаталась" в тесто.Сверните тесто с начинкой в рулет, выложите на доску и смажьте яйцом.Разрежьте рулет на порционные кусочки и положите на противень, выстланный пекарской бумагой. Выпекайте печенье в духовке, разогретой до 180°С, в течение 15 - 20 минут.Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.

http://www.bestcooking.narod.r