"Козинаки."
Ингредиенты:

200г. очищенных обжареных семечек,
200г. сахара, 0,5 ст. ложки лимонного сока,
1 ст. ложка воды.

Приготовление:

Сахар всыпать в кастрюльку с толстым дном.
Добавить воду и лимонный сок, проварить до образования
золотистого сиропа. Всыпать семечки, перемешать.
Выложить смесь на селиконовый коврик, разровнять.

Еще горячий пласт нарезать кусочками, оставить до полного застывания.
Очень вкусно употреблять с мороженым.

"Продукты, которые спасут мир"



Правильное питание может помочь человеку оставаться молодым и в пожилом возрасте. Когда люди становятся старше, им нужно меньше пищи, но больше питательных веществ, чтобы сохранить здоровье. Газета The Daily Mirror опубликовала десятку наиболее полезных продуктов для тех, кто хочет правильно питаться.


1. КОРИЧНЕВЫЙ РИС

Многие избегают углеводов, потому что от них, по общему мнению, толстеют. Но они очень важны для поддержания энергетического уровня. Не забывайте о продуктах из цельного зерна: коричневом рисе, хлебе и кашах, которые содержат много волокна. Это поможет снизить уровень холестерина, уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака прямой кишки, камней в желчном пузыре, диабета и ожирения, это также жизненно важно для здоровья кишечника, который с возрастом становится менее активным.

2. КУРИНЫЕ ЯЙЦА

О куриных яйцах часто отзываются плохо, но они являются источником белка и лютеина, который защищает глаза от катаракты. Исследования дают основание полагать, что они предотвращают образование тромбов, снижая риск инфаркта и инсульта. По данным недавнего исследования, потребление 6 яиц в неделю снижает риск рака молочной железы на 44%. Сегодня диетологи говорят, что 1-2 яйца в день не повышает уровень холестерина, так как организм сам производит холестерин из насыщенных жиров, а не получает его с богатыми холестерином продуктами, к которым относятся яйца.

3. МОЛОКО

С возрастом наша потребность в кальции возрастает, поэтому важно включить в ежедневный рацион богатые кальцием продукты. Обезжиренное коровье молоко очень полезно для здоровья. Оно богато кальцием, необходимым для костей и профилактики остеопороза. Пейте ежедневно два стакана обезжиренного молока или включите в свой рацион обезжиренные йогурты и богатые кальцием фрукты.

4. ШПИНАТ

В этом продукте больше питательных веществ, чем в любом другом. Это источник железа, витаминов С, А и К и антиоксидантов, помогающих нам защититься от инфаркта и инсульта. Шпинат защищает от рака прямой кишки, остеопороза и артритов. Как и яйца, он богат лютеином, полезным для глаз, так что ешьте на завтрак яйца со шпинатом.

5. БАНАНЫ

Всего один желтый плод содержит 467 мг калия, который нужен, чтобы мышцы (особенно сердечная) оставались сильными и здоровыми. Он также помогает снизить артериальное давление. Бананы являются также источником волокна, предотвращающего сердечно-сосудистые заболевания, они нейтрализуют кислоту, так что полезны для лечения изжоги. Добавьте порезанный банан в овсянку или разотрите его в блен-дере с йогуртом или молоком и небольшим количеством фруктового сока.

6. КУРЯТИНА

Это самое здоровое мясо. Употребляйте грудки, в которых мало жира, и снимайте кожу. Кроме того, курица богата белками и предотвращает снижение массы костей. Это также источник селена, предотвращающего рак, и витаминов группы В, повышающих уровень энергии и усиливающих работу мозга.

7. ЛОСОСИНА

Она богата жирами группы оmеgа-З, снижающими уровень холестерина, защищающими от некоторых видов рака и предотвращающими образование тромбов. Исследования показывают, что лососина облегчает депрессивные состояния и предотвращает потерю памяти. Она содержит никотиновую кислоту, которая, по некоторым данным, защищает от болезни Альцгеймера. Рекомендовано есть свежую или консервированную лососину не реже 3 раз в неделю. Жиры группы оmеgа-З содержатся также в грецких орехах.

8. ЧЕРНИКА

В этом маленьком чуде немного калорий, но масса питательных веществ. Черника содержит антиоксиданты, помогающие предотвратить катаракту, глаукому, расширение вен, геморрой, язву желудка, сердечно-сосудистые заболевания и рак. Черника помогает уменьшить нарушения
деятельности мозга после инсульта и смягчает воспаление пищеварительного тракта, помогая справиться с расстройствами желудка.

9. ТРАВЫ

С возрастом у нас притупляется чувство вкуса, и легче всего добавить соли, чтобы еда казалась вкуснее. Но соль повышает артериальное давление, и лучше добавлять в пищу травы и специи. Вкус свежих трав сильнее, но ради удобства можно держать на кухне ассортимент сушеных трав.

10. ЧЕСНОК

У этой маленькой луковицы есть большие преимущества. Чеснок помогает предотвратить рак и сердечно-сосудистые заболевания, снижает риск инсульта. Он также обладает противовоспалительным действием, помогая уменьшить боль и отеки при артритах. Он полезен и диабетикам. Если вы не выносите его запах, употребляйте чесночные капсулы.

"Хрустящая курочка с лимоном" - соль
- белое вино (125 мл)
- перец (молотый черный)
- чеснок (2 зубчика)
- картофель (1 кг)
- куриный бульон (250 мл)
- курица (потрошеная 1 шт.)
- шалфей (4 веточки)
- загуститель соуса (3 стол. ложки)
- лимон (2 шт.)

Нагреть духовку до 200°. Лимоны вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Курицу вымыть, обсушить и натереть солью и молотым черным перцем. Положить на глубокий противень грудкой вниз. Разложить на ней ломтики лимона и влить половину бульона. Жарить около 30 мин, при этом время от времени поливать ее соком от жаренья. Картофель очистить, вымыть и, в зависимости от размера, разрезать пополам или на четвертушки. Шалфей вымыть, оборвать листики и порубить. Чеснок очистить и порубить. Картофель, шалфей и чеснок разложить вокруг птицы, влить остатки бульона и жарить еще 60 мин. Курицу и картофель снять с противня и поставить в тепло. Оставшийся сок развести вином, довести до кипения и заварить загустителем соуса. Посолить и поперчить. Курицу украсить лимонными ломтиками и подать на стол с картофелем, соус подать отдельно.

Вино является напитком, который получается за счет брожения плодово-ягодных или виноградных соков. При изготовлении красного полусухого вина, вы не только попробуете свои силы и умения, но и реализуете свои творческие возможности в домашнем виноделии.

"Как сделать красное полусухое вино"
Вам потребуются:

* Ягоды (черная или красная смородина, или вишня) - 1 кг;
* Вода - 1 литр;
* Сахар - 500 грамм




1. Ягоды тщательно промойте и положите в чистую трехлитровую банку.
2. Сварите сироп.
3. Залейте ягоды сиропом. На горлышко банки оденьте резиновую перчатку или шарик и проколите иголкой.
4. Поместите банку в теплое место (22 - 23 градуса) на 3 месяца.
5. Вино готово. Можете дегустировать.

Подсказки и предостережения

* Процедите вино перед употреблением!
* Полусухое вино, приготовленное в домашних условиях очень калорийное, поэтому, если вы следите за своей фигурой - не злоупотребляйте.

"Красное вино полезно для пожилых людей"
Ученые продолжили исследования пользы от красного вина и определили, что этот напиток полезен для пожилых людей. Оказывается, один бокал в день является отличной профилактикой заболеваний опорно-двигательного аппарата.

Однако, предупреждают врачи, это происходит только в том случае, если у пожилого человека нет хронических заболеваний. Если же такие заболевания есть, то употребление алкоголя, даже в малых дозах, увеличивает риск развития болезни.

О пользе употребления в умеренных дозах красного вина ученые сообщали неоднократно. Давно известно, что оно способствует снижению уровня «плохого» холестерина в крови и уменьшает свертываемость крови, что способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, пара бокалов красного вина за ужином улучшает сон, как отмечают медики.

В красном вине содержится ряд веществ, которые также присутствуют в орехах, лесных ягодах, чае и какао, помогающих организму противостоять развитию болезни Альцгеймера. Имеющиеся в красном вине соединения усиливают свойства жирных кислот, полезных для сердечно-сосудистой системы. Еще одним положительным свойством этого напитка при умеренном потреблении, как установили ученые, является снижение у мужчин риска заболевания раком легких.

"Яблочное вино"
- вода (4,5 л)
- дрожжи (живые 1 ст. ложка)
- лимон (2)
- яблоки (2 кг)
- сахар (6 стаканов (на каждые 4,5 л жидкости))

1. Яблоки мелко нарезаем и перекладываем в эмалированную посуду.

2. Воду доводим до кипения и заливаем ею подготовленные фрукты.

3. Сверху кладем тяжелый гнет, прикрываем крышкой и настаиваем 4 дня.

4. Процеживаем жидкость и измеряем ее количество.

5. Добавляем сахар, дрожжи, из лимонов выдавливаем сок.

6. Переливаем в стеклянную посуду и убираем в теплое (16 — 25 градусов) место для брожения. Брожение считается законченным, когда винная заготовка перестанет пузыриться. После прекращения пузырения тщательно перемешиваем заготовку и оставляем еще на 3 дня. За это время весь осадок должен осесть на дно.

7. Аккуратно, чтобы не взболтать осадок, процеживаем вино через плотную ткань.

8. Плотно закупориваем и убираем в темное холодное место на 6 месяцев.

9. Разливаем по бутылкам, закупориваем и оставляем в прохладном месте еще на 1,5 — 2 месяца.

"Желтый жилет"



Размеры: 36-40
Вам потребуется: 600 г жёлтой пряжи Savanna (60% хлопка, 20% льна, 20% вискозы, 110 м/50 г); крючок № 3; декоративная застёжка диаметром 5 см.

Внимание! Для воротника отвернуть верхнюю часть спинки наружу.
Описание работы: для середины связать цепочку из 10 возд. п. и сомкнуть её 1 соед. ст. в кольцо. Затем вязать круговыми рядами по схеме 1. Схема делится на 6 раппортов. Сначала связать 7 р., затем повторить 7-й р. ещё 12 раз, продолжая прибавления, как обозначено = 39 п. в каждом раппорте (всего 234 п.). Затем для верхней части спинки вязать на 2 раппортах прямыми и обратными рядами, при этом число петель в раппорте в 8-м р. увеличивается на
1 п., затем на 2 п. Далее продолжать прибавления, как в 9-м и 10-м р. Через 17 р. от разделения каждый раппорт состоит из 72 п. = всего 144 п.
Затем для нижней части спинки и полочек вязать на оставшихся 4 раппортах так же, продолжая прибавления. В обоих внешних раппортах число петель в 8-м р. увеличивается на 1 п., в обоих внутренних раппортах на 2 п. Далее продолжать прибавления, как в 9-м и 10-м р. Через 17 р. от разделения внешние раппорты состоят из 72 п., внутренние раппорты из 73 п. = всего 290 п. Затем вязать на всех петлях круговыми рядами, при этом поверх каждого разделения выполнять 2 возд. п., как до разделения (= 450 п. после 1-го р.). Через 17 р. от объединения каждый раппорт состоит из 107 п. = всего 642 п. Связать ещё 1 р. ст. б/н, при этом выполнить по 3 ст. б/н в 2 возд. п. предыдущего ряда = 108 ст. б/н в каждом раппорте. Далее связать круговыми рядами 8 р. каймы по схеме 2, повторяя петли раппорта (для наглядности 16-й р. схемы 1 приведён ещё раз). Для каждого раппорта шестиугольника выполнять 6 раппортов каймы.

" Благодарность"

Спасибо zoriya за симпатию! Мне очень приятно!
Взаимную симпатию отправила!




Пусть солнечным светом наполнятся дни,
Исполнятся сразу твои мечты!
Добро,радость,счастье заглянут в твой дом,
Любовь,наслаждение поселятся в нем!


Милому Другу от Души!

"Благодарность!"
Дарительница найдена!
Спасибо Ика 27 за симпатию! Мне очень приятно!
Взаимную симпатию уже отправила!

Пусть солнечным светом наполнятся дни,
Исполнятся сразу твои мечты!
Добро,радость,счастье заглянут в твой дом,
Любовь,наслаждение поселятся в нем!


Милому Другу от Души!

"Своё дитя чужих черствей." Мать сына родила, растила, И пуще глаз от бед хранила, Горбом сыночка подняла, Сама состарилась, слегла, Сын бросил мать....живёт одна, От горьких слёз слепа она. Всё сына ждёт на склоне дней, Он лишь во снах приходит к ней, Да, хорошо соседи есть, Помогут, принесут поесть - Кто вещи даст, когда износит, Кто пить нальёт, если попросит. Всё б ничего, да больно ей, - Своё дитя чужих черствей. Нет мочи жить в таком позоре, Проклясть сынка решила с горя, В углу, стыдясь своей же тени, Старуха стала на колени, Ладони горестно воздела: " Будь проклят сын " - сказать хотела, Но не смогла, душа заныла Собравшись с духом рот открыла Незряче глядя на порог : " Будь счастлив, - молвила, - сынок.

Спасибо за симпатию! Ищу дарительницу!!!
Вчера Вы отправили мне симпатию с хорошими и теплыми пожеланиями. Большое спасибо за выраженную симпатию и теплые пожелания не известному дарителю!!!
Очень приятно!!! Только вот,к сожалению,не знаю от кого симпатия и подписи нет. Отзовитесь пожалуйста!
Жду Ваш ответ здесь или напишите в личку. Хотелось бы познакомиться!

"Двойка с ажурным бардюром" Размеры: 36/38 (40/42) 44/46

Вам потребуется: 200 г (пуловер) и 400 г (жакет) светло-желтой меланжевой пряжи Traumerei (100% полиакрила, 840 м/200 г); прямые спицы № 3,5 и № 4; круговые спицы № 3,5; 8 пуговиц.

Резинка, спицы № 3,5: попеременно 1 лиц., 1 изн.

Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.

Ажурный узор: число петель кратно 12 + 1 + 2 кром. Вязать по схеме, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. все петли и накиды вязать изн. Начать с 1 кром., повторять раппорт, закончить 1-й п. раппорта и 1 кром. Повторить 1 раз с 1-го по 36-й р., затем повторять с 37-го по 68-й р.

Внимание! Число накидов должно соответствовать числу провязанных вместе петель и наоборот. В 33-м р. провязать первую и последнюю петли лиц.

Плотность вязания, ажурный узор: 22 п. и 31 р. = 10 х 10 см.

ТОП

Спинка: набрать 99 (111) 123 п. и связать 1,5 см резинкой. Затем вязать ажурным узором. Через 29,5 (30,5) 31,5 см от резинки закрыть для пройм с обеих сторон 4 п. и в каждом 2-м р. 1 х 3, 1 (2) 4 х 2 и 2 (3) 3 х 1 п. = 77 (83) 87 п. Через 49,5 (51,5) 53,5 см от резинки закрыть для скосов плеча с обеих сторон 5 п. и в каждом 2-м р. 3 х 4 (3 х 5) 1 х 5 и 2 х 6 п. Одновременно с 1-м убавлением плеча закрыть для выреза горловины средние 31 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления закрыть с внутреннего края в каждом 2-м р. 2 х 3 п. Через 51,5 (53,5) 55,5 см от резинки все петли должны быть закрыты.
Читать далее...