Вот один из простейших рецептов, который требует для приготовления лишь достаточного времени – часа 2-3 в общей сложности.

Нам потребуются:

• Кусок  бараньих ребрышек или грудинки
• Репчатый лук
• Соль по вкусу (в фотосессии не участвовала)
• Совсем немного растительного масла без запаха для обжарки (в фотосессии не участвовало)
• 
  

Режем мясо на небольшие кусочки, разогреваем в казане/сотейнике *http://y*ourm*eal.ru (тут не столь важен девайс) растительное масло, и закладываем сначала кусочки на косточках для легкой обжарки.

Как только немного прижарились косточки, закладываем остальное мясо и продолжаем обжаривать.

Примерно вот так.

Пока все жарится – режем лук полукольцами и не особенно тонко.

И добавляем лук к мясу

Обжариваем все вместе немного

И добавляем воды, чтобы *http:*//yourme*al.ru немного прикрыть мясо.  Сразу добавляем и соль по вкусу.

Ждем закипания, накрываем плотно крышкой, уменьшаем огонь до состояния слабого бульканья  и «забываем» про мясо часа на полтора-два.

В итоге получаем что-то похожее на это:

В качестве гарнира захотелось чего-либо очень простого. Посему порезал редис, огурец и репчатый лук. Посолил и ничем не заправлял.