Ингредиенты:

для теста:

• кефир - 1 стакан,
• яйцо - 1 шт.,
• сода - 0,5 чайной ложки,
• соль - 2 щепотки,
• мука.

для начинки:

• лук репчатый - 1 шт.,
• колбаса полукопченая - 300 г.,
• помидоры - 2 шт.,
• сыр твердый - 100-150 г.,
• майонез.

Пицца на кефире на сковороде. Приготовление:

 

Берем миску,наливаем в нее стакан кефира и вбиваем одно яйцо.

Берем венчик и все разбалтываем.

Добавляем две щепотки соли и половину чайной ложки соды. Размешиваем. И теперь вводим муку. Муки потребуется столько,чтобы тесто по консистенции было как на оладьи. Я никогда даже не замеряю сколько у меня уходит муки,просто сыплю и размешиваю венчиком.

Когда тесто по густоте будет похоже как на оладьи,значит больше муку добавлять не нужно.

Теперь берем сковороду,смазываем ее растительным маслом и выливаем тесто.

На тесто кладем начинку. Начинку можно брать любую,но обязательным ингредиентом должен быть сыр.

Я сначала кладу нарезанный репчатый лук.

Затем колбасу,нарезанную небольшими кубиками.

На колбасу укладываю помидоры пластинками.

Смазываю помидоры майонезом и сверху тру сыр на крупной терке.

Теперь накрываем сковороду крышкой и ставим на маленький огонь. Печем пиццу до тех пор пока сыр не расплавится. Самое главное следить,чтобы огонь был совсем небольшой,иначе дно может подгореть,а тесто внутри не пропечется.

У меня пицца на кефире на сковороде печется минут 20-25.

Конечно испечь такую пиццу можно и в духовке,но на сковороде она получается более нежной.

Пиццу оставляем в сковороде немного остыть и затем аккуратно перекладываем на большую тарелку.

Нарезаем на кусочки и угощаемся!

Уверенна,что такая пицца на тарелке долго не задержится.

Другие рецепты пиццы вы найдете здесь.

Приятного аппетита!