Такой торт готовить не сложно и времени занимает не очень много, зато очень вкусно. Ананасы не только вкусны, но и очень полезны, они добавляют торту сочность и оригинальность.
Мука — 400 г * Ананас консервированный — 500 г * Яйца — 2 шт * Сахар — 150 г * Маргарин — 130 г * Разрыхлитель теста — 1 чайн.ложка * Ванильный сахар — 1 пакетик * Какао — 3 стол. ложки * Ликёр — 3 стол. ложки * Кофе растворимый — 2 чайн.ложки * Сок ананасовый — 125 г * Растительное масло для смазывания формы * Цукаты.

Рецепт приготовления: Соединить яйца с сахаром, ванильным сахаром и кофе.

Хорошо взбить. Растопить маргарин на водяной бане. Добавить к яичной смеси, влить ликер и ананасовый сок.

Аккуратно перемешать. Муку соединить с разрыхлителем и какао.

Перемешать и смешать с остальной смесью. С ананаса слить жидкость и разделить пополам. Форму смазать растительным маслом, выложить половину теста, разровнять посыпать кусочками ананаса.

Сверху выложить остальную часть теста.

Оставшийся ананас распределить сверху по тесту. Духовку (у меня газовая) разогреть до 200°С, поставить торт и выпекать 30-40 минут. Дать немного остыть, украсить мелко нарезанными цукатами.