"Зачесались! руки вечером чего-нибудь состряпать) И состряпали:))) Лепёшки картофельные!

Варим картошку, толчём в пюре. Вместо молока вполне подойдёт вода. Солим, вмешиваем яйцо. Я для цвета добавила чуть-чуть куркумы, но это не обязательно. Добавляем туда муку. Делаем небольшие лепёшки, толщиной 5-10 мм и выкладываем на промасленный противень, протыкаем вилочкой. Ставим в разогретую до 220 град. духовку. Печём до подрумянивания:) Сверху желательно смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!!! 
На 300 мл пюре:
1 чайная ложка соли
1 яйцо
300 мл муки.