Макароны, запеченные с тунцом в сливочном соусе

Ингредиенты на 4 порции:

Макароны фигуристые - 200 г Масло сливочное или маргарин - 2 ст. л. Лук репчатый (мелко рубленый) - 3/4 стакана Стебель сельдерея (порезанный тонкими ломтиками) - 1/2 стакана Перец болгарский красный (мелко рубленый) - 1/2 стакана Мука пшеничная - 2 ст. л. Соль - 1 ч. л. Молотый белый перец - 1/8 ч. л. Молоко - 1 1/2 стакана Тунец (консервированный) - 1 банка (180 г) Веточка укропа для украшения Сыр пармезан (измельченный) - 1/2 стакана

 

Салат "Скоро лето"

Ингредиенты на 4 порции:

Куриный копченый окорочок 200 гр. корейской моркови 3-4 вареных куриных яйца 1 апельсин 100 гр. твердого сыра Майонез

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=117103

Картофель по-пушкински

Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
Картофель.
Растительное или сливочное масло.
Зеленый лук.

Инструкции по приготовлению:

Примечание:
Это блюдо часто встречается в меню ресторанов, но на деле оказывается вот таким вот простым кушаньем.
Откуда произошло название блюда 'картофель по-пушкински'? В интернете я нашла вот такую историю.
В письме к Наталии Николаевне от 30 октября 1833 года Александр Сергеевич описывал свой обычный день: 'Просыпаюсь в семь часов, пью кофей и лежу до трех часов. Недавно расписался и уже написал пропасть. В три часа сажусь верхом, в пять в ванну и потом обедаю картофелем и гречневой кашей'. 'Что ж он так скудно питался-то? - возникает вопрос по прочтении этого письма. Барином ведь все-таки был, помещиком... Могли бы, пожалуй, кормить его и чем-нибудь более изысканным'. Оказывается, Пушкин эти кушанья просто любил и предпочитал всем остальным!

http://www.cookingclub.ru/recipes/typesofdishes/8/72/9033

Мороженое ассорти.

Помните слова веселой песенки: «В театр не попали, билетов не достали, мороженое ели ассорти!»

Вот и я решил сделать промежуточный отчет по изготовлению мороженого, о котором я писал – смешать в ассорти сливочный пломбир, шоколадный пломбир и крем-брюле. Просто приготовил все три вида мороженого, сложил в одну вазочку и украсил свежей клубникой.

Вот такой отчет по теме! Следующее сообщение по данной теме – торт-мороженое с маскарпоне. 

«Мороженое» из одного ингредиента! ))

Итак, гуляя по разным местным (американским) "похудейным" сайтам, я все чаще натыкалась на "рецепт" данного "мороженого"











Как вы догадались, единственным ингредиентом данного "мороженого" является банан. Я решила поделиться с теми, кто худеет и хочет освежиться мороженым в жару, но не хочет есть сахар и прочие "радости", которые входят в состав обычного мороженого.


Читать далее...

АЖУРНЫЙ ЖАКЕТ ANDI СПИЦАМИ ОТ КИМ ХАРГРИВЗ



Вязаный спицами жакет Andi из Rowan Linen print collection
Дизайнер Kim Hargreaves

Размеры XS S M L XL
По груди: 81 86 91 97 102 см
32 34 36 38 40 ‘’
Пряжа Rowan Linen Print (70% Viscose, 30% Linen) 60 ярд/50г 10 10 10 11 12 мотков

Спицы 8мм (US 11)


Как сделать шнур – см. видео http://www.knittingatknoon.com/twcord.html




http://www.vjazhi.ru/

Рецепты для пикника

 

С наступлением тепла многие из нас отправляются на дачу или просто за город, чтобы устроить пикник. Кто же откажется посидеть на полянке в хорошей компании, подставляя лицо пока еще ласковым солнечным лучам и вдыхая ароматы дымка, поднимающегося от костра, или погонять с друзьями мяч по зеленой травке, а потом отведать сочный и аппетитный шашлычок! Вы уже достали с антресолей мангал, шампуры, складные стулья и любимый шезлонг? Осталось только решить, что приготовить. Воспользуйтесь нашими советами. Запеките мясо, рыбу, овощи на гриле, барбекю, на вертеле или в углях. Найдите вкусный и оригинальный гарнир. Нарежьте огурцы, помидоры, зелень. И не забудьте о сладеньком. Все подобранные нами блюда не требуют больших усилий и быстро выполнимы "в походных условиях". Кроме того, их легко транспортировать и, что немаловажно, удобно есть. Предлагаем вам рецепты шашлыков, салатов, закусок, бутербродов, десертов и выпечки, которые превратят ваш пикник в настоящий праздник. Хорошей погоды и веселого настроения!

Салат баклажанный с кабачками	Лодочки из перца с брынзой	Карп, жаренный целиком
Шашлык по-сокольски	Цыплята на шампурах	Печенье «Долговечное»

Хорошего пикника!

Немудреный гарнир...

А так красиво смотрится !)))

КАРТОФЕЛЬ "ДЮШЕС"

Kartopu 2010 3

Kartopu - турецкий журнал по вязанию для женщин.

Читать далее...

Продукты для тела

Здесь приведены соответствия продуктов и частей тела, для которых эти продукты наиболее полезны.


Морковь и глаза

Если разрезать морковку поперек, легко заметить, что этот овощ напоминает глаз. Оказывается, жевать морковь еще и полезно для здоровья глаз. В ней много витаминов и антиоксидантов, таких как бета-каротин, который уменьшают вероятность дегенерации желтого пятна, которая является причиной потери зрения у людей пожилого возраста.

Грецкий орех и мозг

Складкий и морщинистый грецкий орех доведет до ума другой человеческий орган: мозг. Даже очертание орешка напоминает этот орган. А деление грецкого ореха на две половинки еще и похоже на деление мозга на левое и правое полушарие. И сходство не удивительно, грецкие орехи не зря называют “пищей для мозгов». Они имеют очень высокое содержание омега-3 жирных кислот, которые помогают поддерживать его функции.

Читаем и смотрим дальше)))



Ну а когда нашим организмом все в порядке, пора приниматься за любимую машину! Например, купить шины - новые и качественные. А вот заказать их можно в интернет-магазине, набрав адрес tyres.kiev.ua. Удобная оплата и доставка, профессиональные консультации по выбору товара. Сделайте вашу машину еще лучше!)

Rankdarbiu kraitele 2008 Megstos pynes

 

Читать далее...

рыбка "Морской прибой" под сливочным соусом с чесноком.

Это блюдо легко готовится, а рыбка получается сочная, ароматная и нежная. Еще одно преимущество этого блюда в том, что оно очень быстро готовится и подходит практически к любому гарниру. Этот рецепт частый гость на моей кухне, особенно когда неожиданно приходят гости. Надеюсь вам он тоже понравится.







 

Ингредиенты:

Прополис "пломбирует" зубы!

       Вот уже три месяца полощем зубы настойками аира и прополиса. Одно средство обезболивает, а второе "пломбирует" микротрещины. Да и зубы стали белее!

Для приготовления настойки аира 0,5 ст.корней аира заливаем 0,5 л водки, выдерживаем в течении недели. Прополису (10г мелко натертого, на 0,5 л водки) также даем настояться 7 дней.

      Сначала полощем зубы 1ч.л. настойки аира, затем 1 ч.л. настойки прополиса, разведенной 3-4 каплями воды (чтобы не обжигала). Нужно полоскать зубы около 2 - 3 минут.
Потом обязательно выплюнуть. Делаем это каждый раз после чистки и по возможности после еды.

Вязанные вещички для дома

https://picasaweb.google.com/mustrid/KoduSisustusJm#

 

Ореховая помадка: готовим вкусный десерт.

Этот рецепт ореховой помадки на основе сгущенного молока обязательно станет одним из ваших любимых. Вкуснейшие сливочные конфеты готовятся быстро и еще быстрее съедаются.


Ингредиенты

Для приготовления быстрой ореховой помадки нам понадобятся:

- две банки сгущенного молока,

- 50 г сливочного масла,

- 130 г грецких орехов (предварительно их лучше обжарить на сухой сковороде).

Указанного количества продуктов хватит на 21 крупную конфету.

По желанию в помадку можно добавить нарезанный банан, изюм, заменить грецкие орехи жареными семечками, кешью или кокосовой стружкой.

1. Растопить масло, добавить сгущенку
Для начала подготовим орехи.

Их необходимо слегка обжарить на сухой сковороде и измельчить в блендере до крупной крошки.

Затем берем сковороду с толстым дном, ставим ее на огонь и растапливаем в ней сливочное масло.

Когда масло растопится, добавляем в сковороду сгущенное молоко.

Постоянно помешивая сгущенку в сковороде, чтобы она не пригорела, доводим смесь до загустения.

Ждем момента, когда ложка начнет оставлять на сковороде след.

2. Добавить орехи
Когда смесь слегка загустеет, добавляем в нее ореховую крошку.

(Часть орехов можно оставить - в них мы потом будет обваливать нашу помадку.)

Продолжаем уваривать молочную смесь на огне: масса будет кипеть и густеть еще больше.

Не прекращаем помешивать!

Когда в молочной массе начнут явно просматриваться «крупинки» и смесь приобретет насыщенный кремовый оттенок, снимаем ее с огня и остужаем.

Осталось сформировать шарики!

3. Остудить сливочную массу и сформировать шарики
Зачерпываем охлажденную помадку столовой ложкой и катаем шарики.

Полученную помадку обаваливаем в оставшихся орехах (или кокосовой стружке) и убираем минимум на полчаса в холодильник.

Наша ореховая помадка готова!

источник

Доброго утра и отличного настроения!!!

Просто для хорошего настроения. Вот такие фразочки:

- Первая фотография ребенка состоит всего из двух полосок)
- Не сдирайте с людей маски. Вдруг это намордники
- Женская логика - это травма для мужской психики.
- Если у блондинки растут черные корни- значит мозг все еще сопротивляется!
- Только когда жена начала ездить рядом со мной, я понял истинное значение
термина "помеха справа".
- Алкоголь убивает нервные клетки. Остаются только спокойные..
- Мужчины, не ищите женщину - ищите деньги, а женщина вас сама потом найдет
- Лучшая подруга-это человек которому и рассказывать ничего не надо, она и по глазам видит, что ты идиотка, натворила...
- Даже в год тигра я умудрилась встретить козла!!!
- Мужчина сказал, мужчина стукнул по столу, мужчина ловит вещи из окна.
- Мои мысли настолько гениальны, что санитары уже приехали!
- Я не рябина, чтобы настаивать на коньяке-наливайте, что осталось..
- На что не пойдешь ради денег, даже на работу!
- алкоголь расширяет сосуды и круг друзей))
- Знаете, в жизни должен быть человек,с которым тебе весело,который тебя заводит,с которым тебе просто хорошо...Но главное,чтоб эти трое не знали друг друга..
- Хотел послать, да вижу, Вы оттуда!
- Я понял, почему тестя называют тестем... Потому что он тестировал предыдущую версию твоей жены.
- Во мне столько собственной дури, что я прекрасно экономлю на алкоголе..
- Хочется быть хрупкой..но то избы горят, то кони скачут ...
- Нельзя быть пушистой для всех - растащат на воротники...
- Меня постоянно преследуют умные мысли, НО ...Я быстрее!
- чем дальше от понедельника, тем добрее утро!

Прекрасные веселые добрые ежики png

Прекрасные веселые добрые ежики png
Читать далее...

Запеченные куриные ножки под соусом ткемали (ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!)))

Читать далее...

Вкусные рецепты с ананасами на GurMania.ru.

 

Как похудеть на домашнем лимонаде Человек, незнакомый с лимонадной диетой для похудения, сразу представляет себе шипучий напиток, любимый с детства. Чернослив - кладовая витаминов На пути к стройной фигуре приходится отказывать себе во многом. Как правило, в «черном» списке оказываются сладости. Полностью отказаться от них сложно, но и тайком таскать по конфете – это самообман, который фигуре если особо и не навредит, то нервной системе пользы точно не нанесет. Карамелизированный ананас Не бойтесь экспериментов, дерзайте и почувствуйте себя настоящим шеф-поваром, приготовив такой шедевр своим гостям. Ананасово-лимонный десерт Это сладкое блюдо превратит ваши будни в настоящий праздник! Ананасовые тарталетки Ананасы и слоеное тесто - прекрасное сочетание. Приготовь это быстрое пирожное и наслаждайся его тающим вкусом. Пицца с ветчиной и ананасами Приготовь экзотическую пиццу у себя дома и собери всех близких за общим столом. Мятно-ананасовое фраппе Приготовьте ароматный приятный коктейль с ананасом. Он не только вкусный, но еще и низкокалорийный. РЕЦЕПТ С ФОТО ОТ PASSION.RU Десерт с рисом и ананасом Такой необычный десерт может стать украшением стола на семейном торжестве. Причем не только съедобным, но и очень-очень вкусным украшением! РЕЦЕПТ С ФОТО ОТ WMJ.RU Куриные лепешки с ананасом Интересно готовить, вкусно есть. Экзотичные лепешки для твоего стола!

 

Воздушный сникерс

Девочки,это очень вкусный торт,он прямо тает во рту!

                                                                                                 Тесто:
6 желтков взбить с 1.5 ст.сахара,
добавить 250г.мягкого маргарина,
1 ст.л.майонеза,
1 ч.л.соды гашенной лимонным соком,
ваниль ,
3 ст.муки.
Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и на полчаса в холодильник. В это время готовим белковую массу:
6 белков взбиваем до крепкой пены,постепенно добавляем 2 ст.сахара.
Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень

наносим 1/3 часть белковой массы,"надёргиваем" ложкой и печём при низкой темп.

вот испечённый корж

так же поступаем с остальным тестом.должно получиться 3 коржа. Крем: 200 г.масла взбиваем с банкой варёной сгущ.Половину крема мажем на первый корж,посыпаем ст.л.рубл.орехов(у меня были грецкие) 

Так же со вторым коржом. На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками Лучше если тортик постоит ночку(если выживет) 

Капуста в рассоле

http://www.shate.ru/kapusta-v-rassole.html

Автор: Евгения,

В русской кухне есть такая осенняя забава – “квасить капусту”. Капуста, пожалуй, самый древний из продуктов русской кухни. В каждой семье обязательно есть свой рецепт засолки капусты. Обычно капусту квасят простым способом: капусту режут, смешивают с морковью, засыпают солью. Далее у каждой семьи есть свой секрет добавок. Это и семена укропа, и тмин, и сахар добавляют… Пожалуй, я не смогу перечислить все рецепты засолки капусты. Предложу свой рецепт очень вкусной и хрустящей капусты на зиму.

Читать далее...

Хрустящие огурцы с водкой - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

источник    povareshki.net/index.php

Это очень интересный рецепт!

Огурцы стоят под пластиковой крышкой не в погребе. а просто в шкафу (у меня стоят в коридоре).

Так вот засолила я их 16 октября.

Доставала не руками, а чистой вилочкой.

Последний огурчик был съеден 27 декабря.

За все эти месяцы ни плесени, ни перекисания не произошло!

А огурчики хрустящие малосольные - как будто только что засолены!

 

 

 

Замачиваем огурчики в холодной воде на 3 часа.

 

В 3-х литровую банку закладываем специи - хреновый и смородиновый листья, укропные ветки, чеснок.

Укладываем вымоченные огурчики.

Варим 1,5л воды (это на 3-хлитровую банку) с 3 столовыми БЕЗ ГОРКИ ! ложками соли.

Как только рассол закипит, выключаем огонь и сразу же вливаем 2 ст.л. 9% уксуса и 2 ст.л. водки.

Заливаем горячим рассолом огурцы, прикрываем марлечкой - пусть стоят на столе 12 часов.

Затем закрываем капроновой крышкой, обданной кипятком, и ставим банку в шкаф.

Есть можно сразу, можно позже.

Фото через 12 дней - рассол прозрачен, огурцы сохраняют вкус и цвет.

Плесени нет и в помине!

 

 

 

24 уникальных рецепта варенья

В каком тазу варить варенье? Оказалось, что медный таз, столь любимый нашими бабушками, ни в коем случае не годится для этих целей... так в чем варить?

Наступает сезон варки варенья. Современные хозяйки задаются вопросом: в чем его варить? И вопрос отнюдь не праздный. По-хорошему, варенье должно сохранить не только вкус и аромат летних ягод и плодов, но и витамины. А кроме того не напитаться никакими вредными примесями из посуды.

Читать далее...

"обвязка legendasun" МК от AnnaAl и шапочка от legendasun

источник клуб Осинка http://club.osinka.ru/search.php?forum=27&q=%EE%E1%E2%FF%E7%EA%E0+legendasun
Шапочка от legendasun


ДАЛЕЕ

Апельсиновый торт с лимонным кремом

Этому торту присущи свежесть, сочность, нежность… Переплетения контрастных цветов – черного с белым и вкусовых ощущений – цитрусовых ноток с шоколадной горечью создают восхитительный букет праздничного десерта.

Читать далее...

Пирог с орехами пекан

ПИРОГ с орехами пекан

Очень необычный, изумительно  вкусный ореховый пирог

Тесто

1 яйцо

2 стакана муки

1 пачка сливочного масла

4 ст.л л 33% сливок

4 ст.л сахара

Начинка

100,0 орехов пекан

0,5 стакана сахара

2 яйца

1 белок

1,5 стакана кленового сиропа(Можно взять любой сироп, по вкусу)

0,4 пачки сливочного масла

Обсыпка

70,0  сахарной пудры

Муку порубите ножом с маслом в крошку. В отдельной миске сливки с яйцом взбейте венчиком, и влейте ее в  масляно-мучную смесь, замесите нежное тесто. Скатайте его  в шарик, оберните пленкой и на час уберите в холодильник.

Раскатайте корж диаметром около30 см. Выложите на круглый противень, так чтобы  получись бортики. Наколите  в нескольких местах вилкой и уберите еще на 1 час в холодильник.

Растопите масло, охладите его. Вбейте в масло яйца ,белок, сахар и сироп, взбейте до однородной массы. На охлажденный корж ровным слоем выложите орехи и залейте  сиропом.

Выпекайте 1 час при температуре 200 градусов.

Орехи пекан можно заменить на грецкие,(предварительнот их час выдержав в сиропе), но вкус будет совсем другой

Кружевная скатерть с узором *ананас* (крючок).

Читать далее...

Салат "Корейский кабачок"

Салат "Корейский кабачок"

КОРЕЙСКИЙ САЛАТ"ВЕ-_ЧА"

и

КОРЕЙСКИЕ САЛАТЫ

 

Ингредиенты:

3 кг кабачков, 0,5 кг моркови, 0,5 кг репчатого лука, 2 ст. ложки соли, 200 г сахара, 100 г растительного масла, 100 г 9% уксуса, 1 пачка приправы для корейской моркови, 2 головки чеснока.

Способ приготовления:

Кабачки очистить от кожицы и семян и натереть вместе с морковью на терке для корейской моркови. Лук мелко порезать. Выложить все в кастрюлю, смешать с солью и сахаром, влить уксус и растительное масло, всыпать приправу для корейской моркови, добавить измельченный чеснок, хорошенько пермешать, разложить по стерилизованным банкам и стерилизовать 30 минут.

АНИМИРОВАННЫЕ СПАСИБКИ И ПОЖАЛУЙСТА С КОДОМ » <->

Читать далее...

Пирог на минералке

1 ст. подсолнечного масла
1 ст. минералки
4 яйца
2 ст. сахара
1 пакетик ванилина
4 ст. муки
1 пакетик пищевой соды
Вишни или мандарины из 1 банки-разбросaть по тесту.
Крошка: маргарин + мука. Можно без крошки, тоже классно.
Долго остаётся свежим, хотя проверить это тяжело. Вроде в кухне никого не было, а пирог испарился в воздухе.

Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы

www.povarenok.ru

Читать далее...

ФЛУДЕН

( от sweetys)



Тесто изумительное, раскатывается в папиросную бумагу, ну как же это вкусно, а начинка, ммм- пальчики оближешь!!!
Тесто:

2 яйца
1\2 стак.сахара
200 гр маргарина
200 гр сметаны
1\2 ч.л. соды
4 стакана муки

Замесить крутое тесто .разделить на 5-7 кусочков и поставить в холодильник.

Приготовить начинку:

1 стакан хорошего вишнёвого варенья
1 стакан толченых орех
1 стакан изюма
крошки из половины булки чёрствого белого хлеба
1 стакан сахара
200 гр мягкого сливочного масла

всё это хорошо перемешать.Тесто тонко раскатать.заложить начинку и свернуть рулетами.
Yложить рулеты в форму, присыпать сахаром и корицей и разрезать ромбиками по диагонали.
Выпекать около часа при 160*.В процессе выпекания начинка может булькать в разрезах, но по мере готовности и остывания всё возвращается на место.

Для любителей- можно добавить в начинку половину перекрученного
лимона.

Флуден готовят по особо торжественным случаям.Удобно что можно приготовить заранее и хранить при комнатной температуре.
Мои примечания: я изменила начинку.. у меня был апельсиновый конфитюр.. пол лимона... орехи и хлебные крошки

"Бендерики" мясные

 

	Время приготовления: 400 минут Количество порций: 6 Описание: Сытное блюдо украинской кухни. Казалось бы обычние тонкие блинчики с мясом, но два нюанса - фарш для начинки берется сырой, и обжариваются они в яичном кляре. Обалденно вкусно!

читать далее

Слоеный пирог с фаршем индейки

 

Слоеный пирог с фаршем индейки

 

Время приготовления: 60 минут Количество порций: 6 Описание: Простой в приготовлении пирог, но весьма аппетитный и вкусный, когда вкушаешь его кусочек за кусочком)

читать далее

Рулет "Сливочная нежность"

 

Рулет "Сливочная нежность"

Описание: Бисквитный рулет с нежным сливочным кремом и вишней... Сплошное удовольствие...

читать далее

Пирог "Грильяж"

http://www.povarenok.ru/recipes/show/56698/

 

Описание: Этот рецепт я нашла в одной старой советской кулинарной книге. Замечательное сочетание хрустящей вафли, воздушного, тающего во рту безе и шоколадной глазури.

читать далее

ШКОЛА КУЛИНАРА

Сканы кулинарного издания “ШКОЛА КУЛИНАРА” № 9 2011



ДАЛЕЕ >>>>>

Мощнейший омолаживающий оздоровляющий детокс-курс от турецкого доктора Сарачолу

Курс расщепляет жиры (особенно вокруг печени), уменьшает аппетит,обладает диуретическими,противовирусными,противогрибковыми свойствами, позволяет сбросить пару-тройку лишних килограмм, улрепляет иммунитет, как щетка очищает ваш организм от токсинов,помогает избавляться от камней в почках, делает вас легкими и энергичными . Особенно доктор советует этот курс больным гепатитом В или С. Естественно, курс замечательно скажется на вашей коже - показателе нашего здоровья.
противопоказание - гастрит.
сам курс:
пропускаем через блендер 3-4 ветки петрушки, и две средние дольки чеснока, добавляем 1 ст. ложку лимона и воды. нам нужен один стакан этой жидкости, так что воды будем добавлять где-то чуть больше полстакана.пьем весь стакан перед завтраком и перед ужином. и так 3 дня. затем 3 дня делаем сок только из петрушки и лимона, чеснок не добавляем. затем снова 3 дня с  чесноком . в общей сложности 9 дней.
затем отдыхаем пару недель и снова проводим курс. 

Вкусности.

 

Маршмеллоу
	Люблю этот рецепт, так как маршмеллоу получается очень вкусным, таким вкусный, что нельзя остановиться, кушая его! Берет верх над магазинным маршмеллоу тем, что не имеет никаких добавок. Также можно использовать его как начинку для печенья, или в кофе... Один совет: нужно с массой работать очень быстро, так как, если остынет, вам будет трудно с ним работать. Надеюсь, этот рецепт впечатлит и вас.

 

Помадка
	Эти сладости продаются у нас в одном магазине и вот, наконец-то, дождалась рецепта!!! По моему мнению сахара надо меньше, но тем кто любят сладкое - понравится.

 

Домашнее сгущенное молоко
	Очень вкусная сгущенка быстрого приготовления.

 

Грильяж

Это мои первые пробы! Грильяж - это карамель с орехами. Главное, что нужно помнить при его приготовлении это то, что карамель должна быть полностью готовой. То есть, хрустеть и рассыпаться при надкусывании. Иначе грильяж будет липким и ужасно неудобным для еды. Несколько секретов при приготовлении: чтобы сироп не засахарился в процессе приготовления, надо обязательно добавить лимонный сок. А чтобы орехи легко и равномерно смешались с сиропом, их надо хорошо подогреть. А быстро и правильно снять пробу с сиропа Вам поможет кусочек льда.  Рецепт от Иры Чадейка.

 

Запеканки.

 

Запеканка из грибов и шпината, под сырным соусом
	Хочу посвятить этот рецепт Нине (barska) и Оксане (Oxana 71 ). Благодаря их терпеливой помощи и деликатным советам, я понемногу расширяю горизонты кулинарной деятельности и учусь делать более или менее внятные фото результатов своих экспериментов. Огромное вам спасибо, девочки! Запеканка понравится любителям грибов, сыра, лука, шпината... Этого добра в ней полным полно!!!

 

Картофельная запеканка "Слойка"
	Просто, сытно и по-домашнему вкусно!

 

Запеканка "Картофельная"
	Надеюсь, что мой рецепт понравится Вам!

 

ПРАЗДНИЧНЫЕ И ВЕЧЕРНИЕ УКЛАДКИ...


Читать далее...

торт "Оранжевое настроение"

Давайте подсластим начало рабочей недели вот таким апельсиновым тортом. Готовится он по принципу торта “Панчо”, то есть собирается из кусочков. Как показывает практика, исчезает апельсиновый торт очень-очень быстро. Особенно понравится он всем любителям шоколада и апельсинов.

торт "Оранжевое настроение"

Безалкогольные напитки

Безалкогольные напитки Чай "Амаретто" 200 мл горячего чая, 60 мл миндального ликера амаретто, холодные взбитые сливки. В бокал положить ложку (чтобы бокал не лопнул) и налить горячий чай. Добавить амаретто, но не перемешивать. Сверху положить взбитые сливки и подавать. Банановый рай 100гр молока, 100гр пломбира и один целый банан. Все перемешать в блендере и налить в стакан. Просто и вкусно. Коктейль "Мечта" В глубокую посуду выложить 880грамм ванильного мороженного, взбить его миксером на средней скорости постепенно наливая клубнично-яблочный сок. Немного добавиь ванильного сахара. Украсить кусочками клубники! Коктейль"Клубничный" Взять 1стакан молока, 3ст.л. сливочного мороженого, 3ст.л.клубничного сиропа и взбить миксером до образования однообразной массы. Перелить в холодный стакан.ГОТОВО, можно пить! Коктейль "Вкусно и здорово" Горсть любых ягод (из косточковых вынуть косточки) поместить в блендер, добавить 100 г охлажденного молока и 0,5 ч.л сахара (меда), взбить, разлить по бокалам, украсить (все зависит от полета фантазии). Немедленно подать к столу. Пальчики оближешь!

Серия сообщений "Напитки":

Часть 1 - Домашняя Сангрия
Часть 2 - Безалкогольные напитки
Часть 3 - Ликер "Бейлис"

ЧУДО-РУЛЕТИК

Автор Светлана Панасюк

Читать далее...

Рецепты блюд домашней кухни с фотографиями

Рецепты приведены с фотографиями готовых блюд и пошаговым описанием. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления блюд сопровождается пошаговыми картинками. Фотографии полностью соответствуют рецептам, по которым были приготовлены блюда. Фотографии помогут Вам с выбором рецепта и оформлением блюда.

 

		САЛАТЫ: рецепты и фото   Домашняя кухня: салаты. Кулинарные рецепты разнообразных салатов: из курицы и мяса, рыбы и морепродуктов, овощей и фруктов. Фото готовых блюд.
		ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: рецепты и фото   Домашняя кухня: холодные закуски. Кулинарные рецепты холодных закусок: рулетиков, бутербродов, канапе и др. Фото готовых блюд.
		ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ: рецепты и фото   Домашняя кухня: горячие закуски. Кулинарные рецепты горячих закусок: блинчиков, жюльенов, гамбургеров, волованов и др. Фото готовых блюд.
		ПЕРВЫЕ БЛЮДА: рецепты и фото   Домашняя кухня: первые блюда. Кулинарные рецепты первых блюд: супов, щей, солянок, борщей и др. Фото готовых блюд.
		ВТОРЫЕ БЛЮДА: рецепты и фото   Домашняя кухня: вторые блюда. Кулинарные рецепты вторых блюд из мяса и птицы, рыбы и морепродуктов. Фото готовых блюд.
		ДЕСЕРТЫ и ВЫПЕЧКА: рецепты и фото   Домашняя кухня: десерты и выпечка. Кулинарные рецепты десертов и выпечки: тортов, кексов, пирожных, фруктовых десертов . Фото готовых блюд.

Приятного аппетита!

 

 

КАРВИНГ. Украшение БЛЮД в домашних условиях.

ШИШКА из моркови

 

1. Почистим плотную морковь диаметром не менее 3 см, отрежем прямой кусочек размером 8-12 см. Ножом сделаем будущей шишке квадратный «хвост». Далее придадим ему овальную форму		2. Обработав ножом заготовку по кругу, придим толстому концу шишки округлую форму и подготовим площадку для вырезания первого ряда чешуек.
3. Толстый конец заготовки разделим визуально на 6 частей, вырежем 6 чешуек-лепестков по кругу. Глубина прореза 2-3 мм.		4. Ножом сделаем срез по конусу (углубляя конец ножа на 2-3 мм) под чешуйками, оформляя объемный рисунок первого ряда, создав этим площадку для следующего ряда чешуек.
5. В шахматном порядке относительно предыдущего ряда вырезаем следующий ряд. Вновь подрезаем площадку для следующего ряда чешуек. Делаем столько рядов, сколько позволит размер заготовки.		6. Опускаем шишку на 10-15 минут в ледяную воду – она немного раскроется и затвердеет.

 

Читать далее...

Вкуснющие баклажаны, "а-ля грибочки"

          Давно мечтала приготовить баклажаны именно таким образом и вот наконец получилось то что надо! Готовила по рецепту АллаЖук с поваренка..

          Надеюсь вы еще не все баклажаны перевели на зимние заготовки? Очень хорошо, а то придется бежать на рынок. Сегодня у нас наивкуснейший вариант подачи баклажанчиков – баклажаны, жареные по-грибному. С лучком, со сметанкой, ну да не буду забегать вперед..

Смотреть рецепт

Творожная запеканка

Творожная запеканка

Очень вкусная и нежная - и это мнение подтвердили все, кто её дегустировал. Поэтому и вам всячески рекомендую попробовать. Итак, для приготовления творожной запеканки нам потребуется: 750 грамм творога, 3 яйца, 1 стакан молока, 0,5 стакана сахара, 4 ст. л. муки Наполнитель: яблоки, сухофрукты, цукаты, орехи и т.д. Количество продуктов указано примерное, можно положить чего-то чуть больше, чего-то чуть меньше, как вам больше нравится, т.е. по вкусу. Растираем творог с сахаром, добавляем яйца, молоко, тщательно перемешиваем, всыпаем муку и снова размешиваем до однородной массы. Внимание! Очень важный момент - тесто для запеканки должно быть жидковато, слишком много муки лучше не ложить (от этого запеканочка станет жёстче). В самом конце добавляем наполнитель: мелко порезанные яблоки, сухофрукты, орешки, цукаты и т.д. по вкусу. В принципе, можно обойтись и без наполнителя - всё равно будет вкусно. Размешиваем и выкладываем тесто в смазанную маслом форму или на противень. Сверху на запеканку можно положить порезанное маленькими кусочками сливочное масло. Выпекаем в горячей духовке при 200°С около 1 часа, до образования красивой румяной корочки. Кушать творожную запеканку можно и горячей, и холодной. Некоторые даже утверждают, что остывшая - она вкуснее. Украсить можно кремом ,взбитыми сливками,свежими ягодами Приятного аппетита!

 

Пицца с курицей и грибами

Впереди дачный сезон, это время ярких и лёгких блюд, а если у вас  имеется печка, то это блюдо просто создано для вас! Ведь пицца приготовленная в духовке не такая вкусная, как приготовленная на свежем воздухе в печи, с томатным соусом из собственных помидоров!

Читать далее...