Рецепт родился спонтанно, но получился весьма удачным. Начинка - сочная, вкусная, очень ореховая. Тесто - нежное, рассыпчатое. Глазурь - сладкая, тягучая, сливочная. Все вместе - очень достойное предложение к чаю, причем, такое, что отказаться и остановиться невозможно. 
Если использовать сливочное масло комнатной температуры и растереть его с сахаром, то печенья получаются более нежными воздушными, а если использовать растопленное масло, то печенья будут более сухими и плотными.
рецепт печенья
опубликовал
Ингредиенты на 30 порций:
1 п. маргарина
1 п. дрожжей
1 ст. молока
2 яйца
2-5 ст.л. сахара
1 п. разрыхлителя смешать с мукой
1 п. ванилина
Мука
Количество порций: 30
Будет готово через: 120 мин
Взяла рецепт у сотрудницы!
Замесила тесто, стаканом выдавливала круги. Выкладывала начинку (у меня была вишня и домашняя вареная сгущёнка), защипывала краюшки, обмазывала яичным желтком - и в духовку примерно минуток на 30. После духовки побрызгала сладкой водичкой.
www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116275