Идея приготовления этого блюда взята из постаБольшой Вовочка за что большое ему спасибо. Сегодня попробовали сделать что-то похожее.

Замесить тесто как для пельменей: вода, соль, мука. Оставить накрытым на 30 минут. Раскатать пласт и смазать его фаршем: свинина, лук, измельченный в блендере или на терке, соль, перец, зелень укропа.

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Овощи спассеровать.

Тесто с фаршем завернуть рулетом и нарезать.

На "подушку" из овощей разложить рулетики, залить горячей водой, посолить, добавить любимые специи. После закипания, убавить огонь и накрыть крышкой.

Варить 20-25 минут. За 5 минут до окончания варки добавить нарезанную зелень укропа и лук зеленый.
Перед подачей полить растопленным сливочным маслом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

А еще у меня осталось тесто и я сделала пирожки на завтра. Пятница - постный день, так что пригодится.