vkusno-menu.ru/?p=396

Траволечение сейчас в моде. И с незапамятных времен люди использовали этот способ при лечении самых разных заболеваний.

«Три оружия есть у врача: слово, растение, нож» — так говорил всемирно известный Авиценна.

Травы были популярны и на Руси. Полынь, подорожник, крапива, мята, рябина, кора дуба, можжевеловые ягоды — их целебные свойства знали стар и млад, умели широко применять. Эти знания сохраняются в народе уже не одно поколение.

Но нельзя впадать в крайность и лечиться только растительными средствами. Вера в «чудодейственные» свойства — плохой советчик. Считать их панацеей от всех бед и вредно, и опасно.

Уже сейчас 40 процентов лекарственных препаратов делают из растений. Ученые внимательно изучают накопленный веками опыт народной медицины и внедряют его в лечебную практику. Но. прежде чем поступить на аптечные прилавки, любое средство подвергается всестороннему фармакологическому, ботаническому, химическому, клиническому исследованиям.

Флора нашей страны насчитывает более двадцати тысяч целебных растений. Изучено лишь пять-шесть тысяч, а в практике применяется около двухсот. Казалось бы. собирать их просто. Однако это кажущаяся простота. Создать свою «зеленую аптеку» может лишь тот, кто посвящен в «секреты» лекарственных трав, досконально разбирается в технологии их сбора. Невежество в этом деле губительно для природы, бесславно и постыдно для человека.

Собирать растения лучше всего в сухую погоду, так как в пасмурные дни в них заметно падает содержание действующих веществ. А для корней и корневищ таких ограничений нет. По срокам их время сбора — осень, когда надземная часть травы увядает.

Почки богаты смолистыми и бальзамическими веществами, когда они набухли, то есть тронулись в рост.
Листья пригодны те. что успели развернуться, достигли нормального развития. Лучшая пора для сбора коры — начало сокодвижения. В это время она легко отделяется от древесины.

Вблизи дорог, в черте города растения впитывают с выхлопными газами автомобилей и промышленными дымами различные вредные вещества, минеральные примеси. Понятно, собирать их здесь не стоит.

Особенно хотелось бы подчеркнуть еще и то обстоятельство, что самые яркие и красивые цветы, как правило, ядовиты. Возможно, что природа специально наградила их таким сильным средством самозащиты. Авран, багульник, белена, горицвет, дурман. ландыш, мордовник, черемица, чистотел… Многие из них находятся на грани исчезновения.

 

Читать далее http://vkusno-menu.ru/?p=396