Готовим вместе

Презентация блюда

Шаг 1

Кабачки мою и, если они большие, очищаю от кожуры и удаляю семечки. Нарезаю кубиками.

Рецепт достаточно прост, используемые ингредиенты – ещё проще, а результат - вкусная и полезная закуска для длительного хранения...

Ингредиенты:

на 1 кг бурых помидор
Заливка:
-2 пучка петрушки,
-3 головки чеснока,
-1 ч.л. с горкой соли,
-1 ст.л. сахара,
-3 ст.л.
-9% уксуса,
- 0,5 стакана кипяченой холодной воды.

Закуска необычная.

Ингредиенты: 
2 кг помидор;
2 кг огурцов;
7 сладких перцев;
2 стручка горького перца;
200 г чеснока;
2 ст. л. соли;
250 г сахара;
150 г растительного масла;
80 г 9% уксуса.

Понадобится:

Очень вкусное летнее блюдо! 
 

http://ninagolovkoo.blogspot.com
 

рис
кабачки
томатный сок
вода
соль
перец
морковка
лук

http://ninagolovkoo.blogspot.com

Нам потребуется:

Сейчас, когда на рынке еще много перца и помидоров, можно приготовить лечо. Обычно лечо готовится с уксусом. А я хочу предложить вам рецепт лечо без уксуса, которое могут кушать и дети.

Для приготовления лечо без уксуса необходимы такие продукты:

1 кг сладкого перца (желательно, чтобы он был мясистым)

1 ст. ложка сахара

1 ст. ложка соли

3 кг помидор

Приготовление:

1. Перец хорошо вымоем, очистим от семян и нарежем полосками.
2. Помидоры вымоем , нарежем и пропустим через мясорубку.
3. Помидоры сольем в кастрюлю и будем варить на медленном огне, чтобы масса уварилась в 3 раза, т. е. у вас должно получиться 1 л томатного пюре.
4. Добавляем в пюре соль, сахар, перец и варим все 30 минут.
5. Готовое лечо горячим раскладываем в стерилизованные банки, чтобы перец был покрыт томатом и закатываем крышками. Переворачиваем банки и укрываем их на сутки.           http://budetvkusno.com.ua

Описание приготовления:

1. Для начала все овощи моем и просушиваем бумажными полотенцами.
2. Кабачки, баклажаны и помидоры нарезаем тоненькими кружочками. Если вы привыкли очищать овощи от шкурки, - предварительно снимите ее.
3. Теперь кабачки и баклажаны пересыпаем солью, и оставим пока пускать сок.
4. Тем временем берем сотейник или просто достаточно глубокое и толстостенное блюдо, пригодное как для запекания, так и для готовки на плите. Наливаем в него растительное масло, и разогреваем его вместе со специями.
5. Тем временем лук мелко нарезаем, и бросаем в закипевшее масло.
6. Как только лук станет прозрачным, - добавим к нему томатную пасту, соль и перец по вкусу.
7. Как только этот соус дойдет до кипения, - снимаем его с огня и оставим немного остыть.
8. Теперь аккуратно выкладываем в соус кабачки, баклажаны и помидоры, чередуя. Можно это сделать на манер рататуя, или складывать кружочки один на другой пирамидками, - это уже на ваше усмотрение. Главное, чтобы не развалились :)
9. Чеснок и зелень чистим и моем, если необходимо, и меленько режем. Посыпаем нашу овощную конструкцию сверху, и включаем плиту.
10. Кстати, чтобы овощи не пригорели сверху, лучше, чтобы соус прикрывал их больше, чем на половину, так что если ваш соус немного уварился, - добавьте небольшое количество кипяченной воды, и отправляйте в прогретую духовку на полчаса.

Сухарики
сыр тертый
майонез
давленый чеснок
огурцы соленые или маринованные
банка шпрот

Шпроты давим вилкой и смешиваем с майонезом,тертым сыром и чесноком.
Накладываем на сухарики.Сверху кладем огурчики,нарезанные кружочками.
Украшаем зеленью.

Очень вкусные канапе.К пиву прекрасная закуска.Со стола сметается в первую очередь.
Вместо сухарей можно использовать жареный хлеб или тосты.           http://forum.say7.info/topic37253.html

http://i.ovkuse.ru

Блюда, готовящиеся в   рукаве, имеют массу достоинств: они получаются диетическими благодаря   минимальному использованию жиров; не отнимает много времени их   подготовка; противни и духовка всегда остаются чистыми; блюда   практически готовятся сами и получаются вкусом как из русской печки,   когда продукты пропитываются соками и ароматами друг друга.
     

      Предлагаем один из вкусных рецептов – курицу с молодым картофелем в рукаве. Приятного аппетита!
     
      ингредиенты:
      6 куриных бедрышек,   1 кг картошки (7-8 шт.),   1 помидор,   1 репчатая луковица,   половина лимона,   петрушка,   стакан воды,   молока или сливок,   соль,   любимые специи для курицы,   Рукав для запекания. 

http://i.ovkuse.ru

Ингредиенты:
лаваш тонкий - 1 упаковка
фарш - 250 - 300 гр.
яйцо - 2 - 3 шт.
кетчуп
сметана
майонез
соль
специи
сыр