Дальше, осторожно срезаем шкурку с небольшим слоем мяса с хребтины с двух сторон. Двигаемся до суставов (где ноги и крылья к скелетине крепятся)




Надрезаем суставы и освобождаем бренные останки от остова...


Далее выворачиваем окорочка и крылья и достаем бедренную и плечевую кости:



Получается у нас вот такое чудо


И вот такое чудо рядом:



Пущай отдыхает, шволочь... А мы пока натрем сыр:


Измельчим отваренные в крутую яйца (спасибо Михалычу, а то меня бесит эта работка)


Накромсаем зелени:



Надавим в сыр чесночка:


Смешаем это все вместе и приправим майонезом:


Нарежем болгарского перца и украсим им нашу тушку:



Набиваем сей смесью сначала полости в окорочках и крыльях


А потом и всю курку, постепенно зашивая или закалывая ее зубочистками:



Получается вот такое чучело (чувствую себя прям таксидермистом на данном этапе):


Закладываем сию птичку в домовину и сдабриваем сверху майонезом или сметанкой:



Заколачиваем крышку и в крематорий:


Честно скажу - первый раз от улик избавлялась - посему начинка выплыла через позвоночник Но думаю, шо все равно скусненько:.