Цитата сообщения Татьяна_Возмилова Творожный кекс



Нам понадобится:

сливочное масло – 125 г;

творог – 150 г;

сахар – 1/2 стакана;

мука – 1 стакан;

яйца – 2 шт.;

изюм – 1/2 стакана;

лимон – 1 шт.;

сода – 1/2 чайной ложки;

сахарная пудра – 50 г;

соль.


Масло взбить с сахаром,



взбивая, добавить по одному яйца,


а также натертую лимонную корку,


сок от половины лимона, творог,


предварительно промытый и запаренный изюм,


соль, просеянную муку,


соду растворенную в соке второй половинки лимона.



Тесто основательно смесить, выложить в смазанную маслом форму,


выпекать при 160 градусах 1 час.


источник