42 просмотров

.

Норковая шуба для женщины - знак роскоши и богатства. А с шикарной шубой из норки белого цвета, настоящего произведения искусства, нужно так же правильно, бережно и осторожно обращаться. Фабрика "Каляев" предлагает шубы из белой норки чисто белого цвета и цвета жемчуг, который имеет оттенок топленого молока, у некоторых моделей капюшоны отделаны темным мехом куницы. Белые норковые шубы желтеют со временем, но если постараться и соблюдать правила эксплуатации, то изменения в цвете за 1-4 сезона будут незначительными.

Важным является обязательная химчистка и хранение в специальном темном и дышащем чехле в шкафу.

При попадании влаги на шубу (дождя или снега) следует просто смахнуть её рукой и высушить, повесив на плечики.

Если шуба испачкалась грязью, то тоже сначала просушите, а потом стряхните и пылесосом удалите остатки инородных элементов.

Масляное пятно на разложенной горизонтально шубе удаляется путем посыпания его опилками, оставленными  примерно на час, и потом собирания их пылесосом.

Нельзя допускать попадания духов, тонального крема на мех.

Читать далее
СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЛЯРА
• Готовят кляры путем тщательного перемешивания ингредиентов (при помощи венчика, миксера или просто вилкой) до однородного состояния кляра.

• К пропорциям продуктов, из которых делается кляр, можно и нужно подходить творчески. Важен порядок соединения, а также раздельное взбивание белка и желтка:

• Тесто для кляра (без белков) лучше готовить заблаговременно — если оно простоит 1 ч при комнатной температуре, то клейковина в муке потеряет эластичность, поэтому тесто лучше пристанет и не усохнет при контакте с горячим маслом.

• Взбитые белки. Взбитые белки придают кляру легкость и пышность, их следует прибавлять в тесто перед самым жареньем и сразу ставить кастрюлю с кляром в холодную воду.

• Прибавка пива или вина. Как уже говорилось, иногда в кляр вместо воды добавляют пиво или в водку для получения хрустящей корочки.

• Во многих рецептах указывается, что кляр обязательно должен быть холодным. Потому для его приготовления использовать нужно холодные жидкости, лучше всего, прямо-таки ледяные.

• Мало того, еще и выдержать готовый кляр не менее часа в холодильнике: жидкое тесто становится более однородным и эластичным.
• Здесь важен контраст температур. Холодный кляр и хорошо разогретый фритюр. И обжаривание в хорошо разогретом масле должно быть быстрым. Потому, обжариваемый продукт должен быть уже практически готовым.

• Главным показателем кляра является его вязкость. В зависимости от приготавливаемых продуктов и желаемой толщины корочки, кляр может быть густым или жидким:
- Жидкие кляры обыкновенно более легки и хрустящи, но пропускают в обжариваемый продукт слишком много масла. Это хорошо, если продукт «суховат».
- Густые кляры – более тяжеловесны, однако, они хорошо «прилипают» к поверхности продукта и создают для него замечательную пушистую хлебную оболочку. Такой кляр хорош для сочных продуктов. Я, например, для отварной цветной капусты предпочитаю, именно такой.

• Вязкость определяют по скорости стекания его с ложки. Чтобы проверить качество кляра, возьмите большую ложку и обмакните в посуду с кляром. Если кляр равномерно покрыл ложку и не просвечивается ее поверхность, значит кляр нужной консистенции.

• В этом процессе важны два момента – сцепление кляра с кусочком того, что вы жарите и нестекаемость кляра в процессе жарки.

СУЩЕСТВУЕТ НЕБОЛЬШИЕ ХИТРОСТИ:
1. Сцепление можно улучшить, если кусочек промокнуть до того, как опускать в кляр.
2. Чтобы кляр не стекал с продуктов, нужно продукты «подсушить»: для этого кусочки уложить на доску в один слой и припудрить через сито мукой или крахмалом, лучше рисовым, очень тонким слоем и лишь потом опускать в кляр. . На вкусе это не отразится, а кляр течь будет меньше.
3. Газированная минеральная вода — это один из секретов отличного кляра. Лучше, если такая вода будет не ароматизирована. Кляр получается воздушный, румяный и не жирный — всё дело в волшебных пузырьках!
4. Количество кляра для обжаривания продуктов рассчитать не сложно. Только следует помнить, что чем суше продукты, тем меньше нужно замешивать кляра для их обжарки.
Обычное соотношение это 1:1, т.е., например 200 г кляра и 200 г кусочков овощей, фруктов, мяса и т.д.
5. Все продукты обычно жарят во фритюре, животном или растительном жире, либо их смеси. Фритюр тщательно разогревают в толстостенной посуде, а затем в него поочередно опускаются кусочки продуктов в кляре. Если масла достаточно и оно хорошо разогрето, кляр «схватится» быстро и будет прекрасно держаться.
6. Масло должно быть хорошо разогрето, проверить температуру масла можно, капнув капельку жидкого теста. Если оно сразу «затанцевало», температура подходящая.
7. Продукт, жареный в кляре лучше выкладывать на тарелку с бумажной салфеткой, чтобы салфетка забрала лишний жир.

Если у вас есть фритюрница – жарьте в ней. Но на самом деле это не обязательное условие. Можно жарить на сковородке с толстым дном и высокими стенками в большом количестве масла.
И ещё один совет: при обжарке в кляре очень важно, как стоят ёмкости. Порядок должен быть таким (справа налево): миска с подготовленным продуктом, миска с кляром, фритюр, тарелка для готового. Всё на минимальном расстоянии, чтобы совершать минимум движений и кляр не успевал стечь.


25 РЕЦЕПТОВ КЛЯРА.
Существует множество рецептов кляра и вот некоторые из них.

1. КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ КЛЯРА.

Необязательный, но очень стильный аксессуар мужского костюма. Однако при выборе платочка-паше следует помнить, что эта деталь гардероба должна дополнять костюм, а не привлекать к себе внимание. На выбор нагрудного платка будет оказывать влияние ткань костюма, рубашки и галстука. При этом платок и галстук не должны быть из одной ткани — это считается старомодным. Платочек-паше должен или сочетаться по цвету с галстуком, или резко контрастировать с ним.

Существует несколько способов сложить платок таким образом, чтобы он выглядел естественно и даже несколько небрежно. Этот аксессуар должен смотреться так, словно вы вообще не раздумывали над тем, как его сложить.

Ингредиенты:

●Крылышки-800 гр.
●Картошка-0.5.
Маринад:
●1 стол.л. майонеза.
●0.5 ч.л. горчицы.
●1 стол.л. соев. соуса.
●Соль,перец,
●немного карри.
●Чеснок.

MK...

Мясо по-корейски - по вкусу как шашлык

Ингредиенты:

Свинину порезать небольшими кусочками.

Добавить: 2 порезанные луковицы, 3 дольки чеснока, соль, 1 ст. л. сахарной пудры (без верха, можно сахар), 2-3 ст. л. соевого соуса, черный перец, зиру (кумин).

Приготовление:

Мариновать минимум 1 час, максимум 1 сутки.

Противень смазать маслом, разложить мясо, запечь. Когда подрумянится - перевернуть.

Жёлтенький гусёнок бегает по травке

Жёлтенький гусенок—
красненькие лапки,
жёлтенький гусенок
бегает по травке.

Жёлтенький гусенок
купался в пруду,
жёлтенький гусенок
забыл про еду.

Не знаю, есть ли у Вас такой рецепт заготовки огурцов, но он очень хороший. Получаются хрустящие маринованные огурчики очень вкусными, даже рассол в ход идёт. Попробуйте - Вам понравится!

Недавно наткнулась на работы замечательной художницы из Японии Юмико Хигучи (Yumiko Higuchi) и была просто очарована ее работами. Такая живая, лаконичная, безупречная во всех отношениях вышивка, что просто дух захватывает. Покопавшись в публикациях на ЯМ, я не обнаружила статьи про нее, поэтому решила поделиться впечатлениями. К большому сожалению, информации о личности художницы я найти не смогла. Но главное — это талант, который виден в каждом стежке ее работ. Давайте насладимся их созерцанием!

«Тесто фило рецепт тети Нины»

"

Мука                                                  250 грамм

Вода теплая  (50С)                         150 мл

Масло растительное                       3 столовых ложки или 33 мл

Щепотка соли

На кончике ножа соды

http://www.pinterest.com/