Несколько правил для салатов!

Кажется про салаты уже знают все и все.

Но хорошая хозяйка может совершенствоваться бесконечно.

Ознакомьтесь с некоторыми тонкостями, касающимися салатов.

Любые салаты солят непосредственно перед подачей на стол.

 

Салаты из пряной нежной  зелени, лучше вообще не солить, так как  от соли  зелень быстро теряет вкус и жухнет.

Лучше всего заправлять салаты лимонным соком и  немного перчить.

Новая классификация оливкового масла.


Оливковое масло – продукт, который не производится на территории РФ, однако с каждым годом становится все более востребованным российскими покупателями. Сегодня Международный Оливковый Совет - International Olive Council (IOC) – считает Россию одним из самых перспективных рынков для реализации оливкового масла.

В то же время у отечественных покупателей часто возникают проблемы с выбором этого товара из-за незнания основной терминологии, указанной на этикетке. Чтобы в полной мере быть довольным приобретенным оливковым маслом, необходимо разобраться с основными категориями этого продукта, которые предлагают производители.

Читать далее...

Соленья-варенья. Подборка 7

Маринованная капуста по-азиатски http://spanishrestaurant.ru/post243670719/	Вкуснющее домашнее сало,пошаговый рецепт(от кулина.ру) http://blog.kp.ru/users/alla_korn/post243686733/ http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post229382902/	Рецепт приготовления капусты "Пилюстка" http://angreal.info/post243693871/
Вяленые помидоры http://amari02.ru/post218769450/	Селедка по-голландски http://technomouse.ru/post244604575/	Малосольная семга Как солить сельдь Скумбрия пряного посола Горбуша http://www.liveinternet.ru/users/3695218/post131853101/
Грибочки «Деликатесные» в кисло-сладкой заливке http://www.liveinternet.ru/users/elfochka07/post241305333/	Засолка груздей http://www.liveinternet.ru/users/3946687/post240899115/ Засолка груздей горячая и холодная http://www.liveinternet.ru/users/tgkh/post221335826/	РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ - холодная засолка помидоров http://technomouse.ru/post233560099/
Прозрачное яблочное варенье из ранеток / Яблоки целиком http://www.liveinternet.ru/community/zhurnal_melissa/post227967677/	Огурцы как малосольные (без стерилизации) http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post228301088/	Домашняя кабачковая икра - просто объеденье! http://www.lady-of-rain.ru/post228301054/

Соленья-варенья. Подборка 6

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post241040914/

Квасим капусту.

У меня квашеная капуста на зиму получается хрустящей и вкусной по этому рецепту:
http://www.liveinternet.ru/users/3502948/post140639978/



Способов засолки капусты необыкновенное множество,прошу поделится опытом.

Вареное в кулечке сало.

Вареное в кулечке сало.

            Все, кто пробовал, говорили, что более вкусного сала в своей жизни не пробовали. Рецепт был найден в интернете, обдуман и претворен в жизнь. Самое сложное в рецепте найти такое сало, как хотелось – толстое с прожилками мяса, то, что у иноземцев называется – бекон. Бекона я так и не нашел, поэтому купил самое на него похожее – свежее, толстое с небольшими прожилками мяса.

            Растолок головку чеснока с жменями черного и душистого перцев, посолил, намазал этой смесью сало, завернул в кулек, кулек с салом завернул еще в один кулек. Заворачивать надо тщательно, что бы не оставалось внутри кулька воздуха, который при нагревании сильно надуется. На ночь оставил сало на кухне – мариноваться. Утром, набрал в кастрюлю воды, опустил в нее сало, и поставил на плиту кипятиться. Кипятить надо 2 часа, а затем оставить остывать прямо в воде. Затем надо положить в холодильник и когда сало застынет, порезать и удивить себя, домашних и заскочивших гостей тающим во рту салом, которое они никогда еще не пробовали…

 

Рошаговый рецепт сала

Что приготовить на день рождения - 288 рецептов

Сообщество на Li.ru: Рецепты на день рождения

Что приготовить на день рождения - 288 рецептов

Читать далее