ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА







Ингредиенты:
куриная грудка – 2 шт
перец сладкий болгарский – 2 шт
сметана – 100 г
кетчуп – 100 г
соль, перец – по вкусу


Приготовление:
Куриные грудки тщательно промыть водой, обязательно удалить кожу. Затем необходимо их обсушить. Сделать в каждой грудке глубокие надрезы.
У перца удалить семена и хвостики, промыть и обсушить. Нарезать перец произвольными полосками (Совет: готовая запеченная куриная грудка будет иметь более привлекательный и аппетитный вид, если взять разноцветные перцы). В каждый надрез, сделанный в куриных грудках, аккуратно вставить полосочку перца.

Следующим шагом смешать кетчуп со сметаной, перцем (молотым черным), солью, любимыми специями. Куриные грудки поместить в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом. Смазать сверху курицу подготовленным соусом.

Разогреть духовку (вначале до 200 градусов). Поместить форму с грудками и перцем в духовку. Можно верх формы прикрыть фольгой на двадцать-тридцать минут (затем фольгу необходимо будет снять). Если вы не прикрываете верх курочки, то не забывайте поливать её соусом. Через полчаса температуру убавить до 180 градусов. В общей сложности, таким куриным грудкам достаточно запекаться 40-45 минут, иначе их легко можно пересушить.
Подавать к столу это блюдо можно со свежими овощами, зеленью, отварным рисом.
Приятного аппетита!

http://ok.ru/profile/186397100628/statuses/63578230251604
_

Серия сообщений "мясо птицы":
Часть 1 - Куриная ветчина
Часть 2 - Индейка "Праздничная"
...
Часть 12 - КАРБОНАТ ИЗ КУРИННОГО ФИЛЕ.
Часть 13 - Печень в ореховом соусе и с чесночком
Часть 14 - ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА
Часть 15 - Курица, запеченная с гречкой
Часть 16 - Котлеты под шубкой
...
Часть 22 - Курица Кунг Пао-совершенство китайской кухни
Часть 23 - Нежная куриная грудка, томленная в масле
Часть 24 - Куриные колбаски "Без мороки"