Стручковая фасоль с орехами - вкусное, полезное и питательное блюдо.Стручковая фасоль может быть прекрасным гарниром к мясу или рыбе, а так же хороша в самостоятельном виде.Для приготовления этого блюда подходит свежая и замороженная стручковая фасоль.

Ингредиенты для приготовления стручковой фасоли с орехами:

300 г стручковой фасоли;
50 г грецких орехов;
1 крупная луковица;
2-3 зубчика чеснока;
растительное масло для обжаривания;
соль, черный молотый перец, лимонный сок - по вкусу.

Свежую стручковую фасоль вымыть, срезать кончики, разрезать крупные стручки пополам. Замороженная фасоль должна быть уже готова к приготовлению, размораживать ее не надо.

Лук нарезать полукольцами, чеснок пропустить через пресс. Грецкие орехи порубить крупно ножом.

Фасоль выложить в кипящую подсоленную воду и варить 5-7 минут (в зависимости от сорта фасоли). Затем слить фасоль на дуршлаг и обдать холодной водой.

В сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета. Затем к луку добавить чеснок и орехи и обжаривать все вместе еще 2 минуты.

Выложить в сковороду фасоль.

Перемешать, полить лимонным соком и сразу подавать.

Вкусная и ароматная стручковая фасоль с орехами готова.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

автор Наташа Имшенецкая

Серия сообщений "Основное блюдо без мяса, гарниры":
Часть 1 - Морковные ньокки с томатным соусом ( вегетарианские рецепты)
Часть 2 - Тыквенная каша с пшеном
...
Часть 19 - Кабачки в кляре с чесноком
Часть 20 - Вареники с гречкой и картофелем
Часть 21 - СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ОРЕХАМИ
Часть 22 - Котлеты из кабачков
Часть 23 - ЗАПЕЧЁННАЯ КАРТОШКА С ГРИБАМИ
Часть 24 - Аджапсандали, с запеченными томатами и еще 3 рецепта впечатляющих блюд из баклажанов