Привет! Вяжем спицами пелерину своими руками. Простая по крою и легко выполнимая модель, превращается в изысканную по качеству и цвету, благодаря пряже и интересному сочетанию узоров, построенных на контрасте. Пелерина связанная спицами из тонкой смесовой пряжи — нежнейшее и уютнейшее трикотажное полотно, которое приобретает вид каскада струящихся драпировок.  

Читать далее

Вкусная консервированная вишня в желе.

Рекомендую попробовать, нежнее варенья, ягоды на вкус как свежие. Самый лучший вишневый десерт к чаю. Для этой заготовка, впрочем как и для других, нужно использовать только свежие ягоды.

На 1 кг. вишни. 700 г сахарного песка, 2 ст. л. быстрорастворимого желатина

Вам обязательно пригодятся машинка для удаления косточек из вишни.

Удалите у вишни хвостики и залейте на пару часов ягоды холодной водой. Это поможет Вам избавится от червячка который, к сожалению, может прятаться внутри. Если таковой имеется, то он обязательно выберется наружу. После чего удалите у вишни косточки. Для этого можно использовать даже простую шпильку или булавку. Дело не хитрое.

После того, как все косточки удалили смешайте сахар с желатином, затем добавьте его к вишням и перемешайте. Поставьте ягоды в прохладное место на 12 часов.

По истечении 12 часов, вишня пустит сок, ставим кастрюлю на слабый огонь, доводим до кипения и варим около 3 минут.

При этом не забываем помешивать. Как только вишня начнет кипеть, начнет образовываться много пены, следите за тем, чтобы она не сбежала. Поэтому емкость в которой Вы будете варить вишню должна быть заполнена не больше чем на половину.

Когда вишня покипит 3 минуты, выключаем огонь, снимаем пену.

И раскладываем ягоды по чистым сухим, стерильным банкам и закатываем плотно крышкой.

Переворачиваем и укутываем до утра. После чего опускаем баночки с вишней в желе в подвал или ставим в кладовку. Обязательно попробуйте — это очень вкусно!

СМОТРЕТЬ ПОШАГОВЫЙ ФОТО МАСТЕР-КЛАСС

Вяжем крючком детскую резиночку для волос - с бантиками и сердечками. Схемы прилагаются.

Вяжем крючком цветы - ТЮЛЬПАНЫ

Пирожки с капустой и курицей. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Терминология – довольно гибкая штука, особенно в тех случаях, когда речь идет о кулинарии. Скажем, паштет из скумбрии по своей сути паштетом не является – его не жарят, не томят в жире, не готовят на пару, и вообще готовится он довольно быстро. Словом, ничего общего с паштетами он не имеет, но из-за этого никто не переживает. Паштет из скумбрии был придуман в Англии. Многие чужеземные блюда, попав на Острова, изменились их до неузнаваемости, и mackerel pate – так его зовут на родине – в принципе легко отделался. С макрелью, кстати, тоже не все понятно: по одной версии это то же самое, что скумбрия, по другой – скумбрия даже лучше. Говорю же, кулинарная терминология – штука донельзя гибкая.

Связать подошву платочной вязкой по форме ступни.На круговые спицы набрать петли по периметру подошвы,провязать английской резинкой средние 8 петель,повернуть вязание,провязать 9 петель повернуть вязание, провязать 10 петель повернуть вязание, с двух сторон средних 8-ми петель нужно прибавить по 7 петель на спицах должно получится 7+8+7 = 22 петли. 

Селедочка пряная, малосольная

Делюсь рецептом, который передала мне бабушка через поколение! Легкое приготовление, а вкус просто божественный! Вся семья постоянно просит приготовить такие, а друзья просят рецепт!
Очень простой и практичный рецепт, в котором найдется применение и крупным, и мягким, и немного придавленным помидоркам.

Танцы от плиты и до компа !!



Это, наверное, самый простой рецепт грибного супа, и я уверена, что многие его именно так и готовят. Но тем не менее, есть один нюанс. Во все грибные супы я, как правило, добавляю гвоздику. В-основном, я варю их из замороженных грибов, и гвоздика придает им хрусткость и пряный аромат, который подчеркивает грибной вкус. Но важно не переборщить с ней, конечно.

ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ И СЫРА. БЛЮДО, ОТ КОТОРОГО НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ!

Предлагаем приготовить вкусный и нежный, с пикантными коньячными нотками паштет, который украсит любой праздничный стол!

Паштет из куриной печени

Ингредиенты

• 500 г куриной печени
• 300 г сыра
• 10 г желатина
• 150 г помидоров
• 150 г моркови
• 150 г лука
• 20–50 мл коньяка
• 1/2 ч. л. соли
• 50 г растительного масла
• пучок зелени

Приготовление

1. Замочи желатин в 150 мл горячей воды, отставь в сторону.
2. Морковь отвари 5–7 минут, остуди.
3. Лук, зелень нарежь мелко, помидоры — кубиками.
4. Морковь и сыр натри на мелкой терке.
5. Лук обжарь в растительном масле до золотистого цвета, добавь к нему нарезанную печень. Посоли, поперчи. Продолжай обжаривать еще примерно 10 минут, затем дай остыть.
6. Подогрей набухший желатин, но до кипения не доводи! Печень с луком пропусти через мясорубку, смешай с тертой морковью. Коньяк выгодно оттенит вкус печени. Но тут нужно соблюдать меру: переборщишь — коньяк забьет вкус всех продуктов. Добавь к получившейся массе половину желатина.
7. Теперь очередь сыра. Смешай его аккуратно с помидорами, зеленью и оставшимся желатином.
8. Возьми подходящую форму (лучше силиконовую), выложи в нее половину печеночной массы, разровняй. Равномерно распредели сырную часть. Оставшуюся печень выложи сверху. Форму с паштетом накрой пищевой пленкой и отправь в холодильник.
9. Извлечь готовый паштет из формы можно будет через 5–6 часов, осторожно перевернув форму и выложив блюдо на тарелку.

Пора звать гостей за стол! Красота и вкус этого блюда поразят всех!


источник

Мы давно научились внимательно читать этикетки продуктов, выбирая наиболее натуральные. Но среди отечественных мясных деликатесов трудно найти те, что приготовлены без искусственных добавок и усилителей вкуса.
Предлагаю вам пять отличных вариантов домашних блюд, которые заменят вам колбасу.

Ростбиф

Если вы любите азиатскую кухню, тогда курица с баклажанами, — это то, что обязательно надо попробовать. Ее кисло-сладкий вкус с перчинкой немного разбавит ваш привычный рацион.

Конечно, курица с баклажанами по-китайски в оригинальном рецепте очень острая. Мы же его немного адаптировали, иначе вы просто не смогли бы съесть это блюдо. При этом максимально оставили его приближенным к азиатской рецептуре. Попробуйте, это очень вкусно!

Ингредиенты

Куриное филе 900 г

Соевый соус 60 мл

Вода 60 мл

Уксус 60 мл

Сахар 3 ст. л.

Имбирь 1 ст. л.

Кунжут 1 ч. л.

Кукурузный крахмал 2 ч. л.

Чеснок 3 зуб.

Баклажан 800 г

Приготовление

Хочу предложить очень вкусный салат из баклажанов. Сайт Вкусно с Любовью  Сейчас рай овощей, а особенно баклажанов, хочется готовить и готовить. Рецепт очень простой как и его приготовление.

Ингредиенты:

2.

Во времена моего детства  кабачковую икру в заведениях советского общепита подавали в связке с вареной колбасой почему-то, такой вот гастрономический дует.

Причем последнюю именно варили и подавали горячей. Это было вкусно, мы были не избалованны. Сейчас кабачковой икрой полны полки супермаркетов, и стоит она по прежнему очень недорого. И много вкусной готовой кстати, можно не заморачиваться. Но это может зимой, а летом грех не приготовить хоть несколько раз домашней икры, и у каждой хозяйки есть свой, коронный рецепт. У меня такого нет, я открыта для экспериментов и люблю пробовать новое. Последнее время мне нравится готовить кабачковую икру в мультиварке, очень удобно, следить особо за ней не нужно, и получается очень вкусно. Последний, очень нам всем понравившийся вариант я готовила комбинированно, сковородка+мультиварка, эта икра жаренная. Ребенок был от нее в полном восторге и ел по три раза в день. Это не «магазинный»вариант, кроме кабачков в этой икре и другие овощи присутствуют. Я добавила в икру растительное масло настоянное на семенах укропа , лавровом листе и душистом перце, и это очень украсило и обогатило ее вкус и аромат.

Если времени мало, но хочется приготовить что-то очень вкусное - можно выбрать такой вариант: чесночные булочки с сыром. 

Нам потребуется:

1. Булочка или буханка хлеба. Размер - выбираете сами, он в данном случае не имеет значения. Единственное - крайне желательно, чтобы хлеб был мягким и свежим: чем мягче - тем вкуснее.
2. Чеснок - количество зависит от того, сколько хлеба мы возьмем. На среднюю круглую буханку - где-то 5-8 зубчиков.
3. Моцарелла - около 200-250 грамм (опять же - на среднюю круглую буханку). 
4. Сливочное и оливковое масло - по ~2 столовые ложки.
5. По желанию и вкусу - зелень, перец.

Готовим:

1. Чеснок, зелень и оливковое масло - измельчаем и смешиваем. Сделать это можно либо вручную, ножом, либо в блендере. С нашим количеством (5-8 зубчиков) блендер использовать не очень удобно, а вот если брать чеснока побольше - тут уже с блендером будет проще.
2. Сливочное масло растапливаем на водяной бане, и добавляем в чесночную смесь.
3. Моцареллу - нарезаем тонкими длинными кусочками.
4. На корочке хлеба сверху делаем крестообразные надрезы. 
5. Каждый надрез - промазываем получившейся чесночно-масляной смесью, и вкладываем в него кусочек моцареллы. 
6. Заворачиваем хлеб в фольгу.
7. Духовку прогреваем до 150-180 градусов, и выпекаем на протяжении 10 минут. Затем разворачиваем сверху фольгу, и печем еще около 5 минут. 

Подавать такой хлеб следует только теплым. Отлично подойдет к первым блюдам.

Ленивее точно нет... Теста не нужно. Нужен хлеб и начинка. Начинка - любая! Очень хрустящие и ароматные. Мой сын больше всего с сыром любит. Но готовлю я обычно "в ассортименте". Угощайтесь!

Когда увидела этот рецепт, первым делом подумала, что если печенье долго выпекать до готовности яблок – тесто высохнет, до готовности теста – яблоки сырыми будут. И очень крупно ошиблась! Печенье выпекается очень быстро и яблоки тоже успевают запечься. Песочное печенье с яблоками по этому рецепту получается невероятно ароматным, нежным и мягким… Просто тающем во рту! 

Получение высоких и устойчивых урожаев ягодных кустарников во многом зависит от систематической обрезки кустов. Основные задачи обрезки - формирование кустов, увеличение плодоношения и улучшение условий освещения всех частей куста.
Известно, что куст может расти и без обрезки, но результат будет значительно хуже, так как он медленнее формируется, а ягоды мельчают.

Творожный пирог "Карамельная нотка" Ля!

Этот пирог, как торт со сгущенкой, вкусный, сочный, с приятной текстурой и карамельной ноткой к тому же прост в исполнении!

СОСТАВ:
2 яйца, 300г варёного сгущённого молока, 200г творога, 0,5 ч ложки соды, 1,5 ч ложки разрыхлителя, ~2/3 стакана муки, ванилин.

Рецепт:

Чтобы не было отказа от начальника.

Перед тем как войти к нему в кабинет, начинайте бессчётно мысленно произносить пока вам не зададут вопрос о цели вашего посещения
Сто одиннадцать на лицо, сто одиннадцать в душу, выслушай меня и послушай. Сто одиннадцать.
Эти фразы каким-то непостижимым образом делают начальство благосклонным.

В критической ситуации.

Запирая входную дверь на ключ, мысленно проговорите два раза:
Что двенадцать не может-
Тринадцать поможет!
Эти же слова говорить в критической ситуации( при разбойном нападении, например, или же чтоб вам хватило билетов на нужный поезд).

На удачу в деле.

Если вы отправляетесь на сделку и в душе имеются сонения, что она завершится так, как вам хочется, не поленитесь по дороге приговаривать (можно мысленно):
Девятка в кармане ,
сотня в уме,
пятьдесят пять впереди катятся
Не исключено, что необходимая цифровая помощь приходит в нужный момент.

Перед романтическим свиданием.

Перед романтическим свиданием четное число раз прошептать на свою левую ладонь
Плюсую, множу, в степень возвожу, тебе , (имя партнёра), заворожу. Именно.

Затем ладонь приложить к своему голому телу там, где у вас сердце, и прошептать:
Да будет так!

Если боитесь темноты.

Если боитесь темноты , то оказавшись без света, поглаживайте себя левой рукой по голове, правой по солнечному сплетению, не громко приговорите:

Не двойка, не туз, а сама семёрка. С ней темноты не боюсь!
Говорить бессчётно. Уже через 20-30
секунд страх уйдёт.

При неврозах ,бессоннице.

При неврозах ,бессоннице шептать на медовую воду (в стакане кипячёной воды комнатной температуры размешать 1ст.л. мёда):

Семь. Семьдесят семь. Семьсот семьдесят семь.гой
Затем эту воду не спеша выпить примерно за 20-30 мин до сна

Чтобы о вас вспомнил интересующий человек.

Зажгите любую свечу и когда она хорошо разгорится , глядя на пламя , сказать трижды:
Семь не горит, три не сгорает, а (имя того человека) меня сейчас вспоминает.

Если что-либо мерещится в сумерках

Если что-либо мерещится в сумерках то говорите два раза:
Семь на три не делится, но множится. Единичка показалась, да с восьмёркой быть вместе отказалась.

При болях в сердце.

При болях в сердце массажировать первую фалангу мезинца левой руки со словами:
Двести тридцать девять, девятьсот тридцать два.

При головы боли неясного происхождения массажировать виски и говорить шёпотом как можете быстрее

Десять десятков, сорок сороков, пять пятаков, а боль-то уходит.

При приеме любого лекарства.

При приеме любого лекарства говорите на него трижды:
Двенадцать. Девять. Три. Один. Ноль.
В этом случае эффективность лечения значительно возрастёт.

Снять порчу самостоятельно.

Приобретите в первый день убывающего месяца 111 зёрен риса, полежите на них 1,5 часа. Положите на сухую сковороду зёрна. Жарьте 12 мин на медленном огне, при этом говорите слова:
Вас 111, я накормлю, я вас 111 напою , покажите, расскажите, кем, за что и когда зло было сотворено. Ни зверем , ни рыбой, ни птицей, а человеком, покажите, расскажите, как именно?
После этого соберите рис в одну небольшую ёмкость, и закопайте в землю со словами:
Силы небесные, отдайте, верните то зло, что мне принесли, ни рыбой, ни птицей, а человеком. Верните ему, я всё прощаю.

ОТ НЕДОБРОГО ГЛАЗА.

Обвязать запястье левой руки красной шерстяной нитью в один оборот.
Поднести эту руку к губам и сказать на нить, касаясь ее своим дыханием:
" Семь, шесть, пять, четыре,три, два, раз. Закрой дурной глаз, как и велено. Да сбудется!".
Можете смело ходить с этой нитью семь суток.
Затем в полдень ее надо снять и сжечь на пламени свечи, а затем надеть новую нитку.
Даже если эта нитка видна чужому глазу - не важно. Это надежный и проверенный оберег.

При замешательстве.

При замешательстве нащупайте у себя пульс и в такт его биения говорить:
"Сорок три" примерно 1-1,5 мин. Должно пройти , и вы обретёте уверенность в своих силах

Кулинарное сообщество Li.Ru - Овощные блюда

Рулеты из баклажанов