Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ja-Belka
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 90 ìèí.
Èíãðåäèåíòû:
1 êã ñâèíî-ãîâÿæüåãî ôàðøà
áîëüøàÿ ëóêîâèöà
ìÿêèø îäíîãî áàòîíà
ìîëîêî
çåëåíü, ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
5 ÿèö
3 ñðåäíèå êàðòîôåëèíû
óïàêîâêà ãîòîâîãî ñëîåíîãî òåñòà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Èç ôàðøà, õëåáà, çàìî÷åííîãî â ìîëîêå, 2-õ ÿèö, ëóêà, çåëåíè, ïåðöà è ñîëè âûìåøèâàåì îáû÷íûé êîòëåòíûé ôàðø. 3 ÿéöà âàðèì âêðóòóþ. Íà äíî ðàçúåìíîé ôîðìû âûêëàäûâàåì ôàðø êîëüöîì, ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëÿåì ïîëîâèíêè ÿèö, çàêðûâàåì ÿéöà ôàðøåì, â ñåðåäèíêó êîëüöà êëàäåì òîíêî íàðåçàííóþ è ïîäñîëåííóþ êàðòîøêó. Çàêðûâàåì ïîëîñêàìè òåñòà, óêðàøàåì ëèñòî÷êàìè èç òåñòà, ñìàçûâàåì æåëòêîì, íàäåâàåì áîêîâèíêè ôîðìû, âûïåêàåì 40 ìèí (åñëè òåñòî íà÷èíàåò ïîäãîðàòü, ïðèêðûâàåì ôîðìó ôîëüãîé).