Выбрана рубрика НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ.

Соседние рубрики: ХЛЕБ(0), ХЛЕБ(3), ТОРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ(6), ТОРТЫ(88), ТВОРОЖНЫЕ ВКУСНЯШКИ(63), СВИНИНА(18), САЛАТЫ(56), РЫБА(47), РУЛЕТИКИ(7), ПТИЦА(45), ПИЦЦА(5), ПИРОЖНЫЕ(10), ПИРОЖКИ ЖАРЕННЫЕ(9), ПИРОГИ С ФРУКТАМИ(76), ПИРОГИ ПИРОЖКИ(152), ПЕЧЕНЬЕ,мелкая выпечка(43), ПЕРВОЕ БЛЮДО(17), ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ(5), ОВОЩНЫЕ БЛЮДА(92), НОВЫЙ ГОД И РОЖДЕСТВО(19), НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА(73), НАПИТКИ(13), МЯСНЫЕ БЛЮДА(52), МОЛОЧНОЕ(17), ЛАЗАНЬИ, ПАСТА(7), КРУПЫ И БЛЮДА ИЗ НИХ(3), КОТЛЕТКИ(16), КЕКСЫ,МАФИНЫ(29), КАРТОШЕЧКА(1), ЗАКУСКИ(40), ЗАГОТОВКИ(31), ЗАВТРАКИ(14), ЖЕЛЕ(1), ДЕСЕРТЫ(50), БЛИНЫ.ОЛАДЬИ(29), БАРАНИНА(0)

Другие рубрики в этом дневнике: Секреты красоты,долголетия и стройности(95), РЕЛИГИЯ(5), Разное(69), ПУТИШЕСТВИЯ(16), Помолимся(16), ПОЛЕЗНО(81), КУЛИНАРИЯ(1017), КВАРТИРА(27), ИНТЕРЕСНО(5), ЖЕЛЕ(5), ДИЗАЙН(25), ВЯЗАНИЕ(327), АЙСИНГ(1), (0)

Комментарии (0)

Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные

Ингредиенты:
Для теста:
- 240 мл теплой воды
- 400 гр муки

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ, 644 РЕЦЕПТА+ФОТО РЕЦЕПТЫ/ГОТОВИМ С RUSSIANFOOD.COM

Пятница, 22 Ноября 2013 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Шалом_Исраэль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ, 644 РЕЦЕПТА+ФОТО РЕЦЕПТЫ/ГОТОВИМ С RUSSIANFOOD.COM

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=142

Блинчики с мясом Блюда из нута Булочки с корицей Булочки с маком В пакете В рукаве Куриные желудки Куриные ножки Курица в маринаде Курица с ананасами Курица с грибами Курица с медом Пасха Пошаговый Рецепты закусок Рыба жареная С фото Салат с черносливом Салаты Суп из говядины Форшмак

Еврейская кухня очень разнообразная в силу того, что формировалась как в Европе, так и на Востоке. Подробней о еврейской кухне ...

← Предыдущая | Следующая →

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 ...

Форшмак из селедки в новогоднем оформлении

Подбираем блюда на Новый год 2014? Какой стол на Новый год без селедочки! А форшмак "одесский" - это вообще что-то!:) Закуску из сельди в меню новогоднего стола можно оформить в виде елочки, например. :)

филе сельди, лук репчатый, яблоко, батон, масло сливочное, перец чёрный молотый, уксус

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

Форикол - национальное норвежское блюдо.

Вторник, 30 Октября 2012 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Форикол - национальное норвежское блюдо.

Пришла осень, а это в Норвегии сезон Форикола - национального норвежского блюда. Не так много блюд, у которых есть свой собственный день. У форикола такой день есть - последний четверг в сентябре считается Национальным Днём Форикола. Готовится это блюдо ну очень просто. Муж уплетает форикол с большим удовольствием и подставляет тарелку для добавки.

хотите попробовать? тогда вам сюда.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

Норвежские рождественские блюда.

Вторник, 30 Октября 2012 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Норвежские рождественские блюда.

Так же как и у нас оливье, запеченная курица и торт "Наполеон" являются визитной карточной новогоднего застолья, так и тут есть традиционные блюда, которые едят исключительно на Рождество-Новый Год. Из года в год, следуя своим традициям, на столах норвежцев появляется практически одно и тоже - блюда, которые символизируют Рождество и без которых не может обойтись ни одно застолье. Однако стоит сразу же отметить, что традиционная "обжираловка", после которой ты еще несколько дней будешь доедать бесконечные салаты-торты-мясико, периодически запивая все это СМЕКТОЙ, а потом, спустя несколько недель, боязливо поглядывать на весы - тут попросту не принята. Их традиционная праздничная еда заметно отличается от нашей своей скромностью, незамысловатостью и полезностью. Нет, конечно не все блюда новрежской рождествской кухни можно назвать эталоном здорового питания, но чувство меры и правильный гарнир позволяют сгладить острые углы между относительной не полезностью некоторых блюд и здоровьем.

Отварная треска с картофелем и морковью.

Традиционная рождественская тарелка нашей местности - Трёнделага. Рождественское мясо - свинное риббэ, рождественские котлеты и рождественская колбаска. На гарнир картофель, соленая капуста и брусника.

Индейка с красной соленой капустой, картофелем и овощами. Брюссельская капуста - традиционный рождественский овощ, Ее или просто отваривают или делают из нее пюре.

Пинещёт - баранина на косточке (мясо по специальному рецепту предварительно вялят и потом коптят, и только потом эти косточки готовят), пюре из брюквы и картофель.
Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

Норвежское блюдо Fårikål (форикол)

Четверг, 25 Октября 2012 г. 12:25 + в цитатник
Это цитата сообщения olganorway [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Норвежское блюдо Fårikål (форикол)

ovcy (500x324, 86Kb)

Сейчас, осенью , норвежские хозяйки достают из запасников специальные кастрюли, в которых они готовят форикол и ожидают, когда же фермеры пригонят с пастбищ овец!? Баранина во многих регионах Норвегии - национальная еда, а на юге и на юго-западе новогодгий праздничный стол не обходится без варено-копченой головы барашка....

Интересно, что в некоторых регионах Норвегии есть на дорогах не только указатели "ОСТОРОЖНО! ОВЦЫ!", но целые участки дорог, называемые "овечьими дорогами". Дело в том, что ранней весной, когда появляется первая трава, фермеры выгоняют стада овец (которым предварительно вживлены чипы) в леса и на луга. Там они и пасуться до наступления холодов, принося приплод и нагуливая жирок, и разлеживая на теплом асфальте шоссе...... А осенью фермеры, благодаря чипам, находят и собирают своих овечек с многочисленным приплодом и.... отправляют в продовольственную корзину норвежцев....

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

Проглоти язык»

Вторник, 24 Мая 2011 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Проглоти язык» (язык по-чеченски)

Хочу порадовать вас вкуснейшим блюдом чеченской кухни! Запечёный язык в соусе... Ммммммм.... Вкуснота!!!

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

Хачапури из домашнего слоёного теста

Четверг, 21 Апреля 2011 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури из домашнего слоёного теста

Давно хотела попробовать этот способ приготовления теста. Очень понравился сам процесс, и тесто получается необыкновенно мягкое, слоёное, очень вкусное. Делать легко, можно приготовить заранее и держать в холодильнике.

Рецепт

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Комментарии (0)

Капуста по-армянски

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста по-армянски

Дорогие девочки , разрешите представить Вам простую народную закуску. Капуста хоть и называется "по-армянски", но "по-русски" она идет очень хорошо

Пропорции весьма условные, обычно делаю пол вилка капустки В принципе, указанное количество овощей можете пустить и на целый кочан, но мне больше нравится когда свеколки и морковки побольше

Итак, на 1/2 вилка белокочанной капусты понадобится:

1 средняя свекла

2 средних моркови

2 сладких болгарских перца

1 стручок острого перца

1 головка чеснока

Для солевого раствора*, на 1 литр воды:

1 ст.л. соли с верхом

2-3 листика лаврового листа

7-8 горошин черного перца

3-4 зонтика гвоздики

щепотка корицы (по желанию)

____________________________

* в оригинальном рецепте была вода + соль. Остальные специи я добавила уже от себя. Поэтому делайте на свой вкус.... или на мой

Все овощи хорошо промыть, почистить. Половинку вилка разделить на 3 части. Остальные овощи тонко (!) нашинковать.

Переложить ломтиками овощей капусту (удобнее закладывать с бочков)

Приготовить маринад. Воду нагреть до кипения и добавить все специи. Охладить. Подготовленную капусту уложить на дно кастрюли. Капуста дает много сока, поэтому лучше, если вы ее уложите в высокую кастрюлю. Залить холодным маринадом. На пол вилка у меня уходит примерно 2 литра маринада. Капуста должна быть полностью покрыта маринадом. Положить сверху гнет. Подержать дня два при комнатной температуре и 3-5 дней в холодильнике. Таким образом, капуста будет готова за 5-7 дней. В этот раз в холодильнике места не было, и все 5 дней капуста прожила у меня на балконе. Благо, жары уже не было, температура была от +2 до +12.

Вот так выглядит наша капуста на пятые сутки: