Пирог "Путь к сердцу мужчины"

С началом новой недели!

Все знаем, что мужчины хотя и сильный пол, такие же сладкоежки, как и мы. Поэтому, чтобы покорить его сердце, можете приготовить не только красивый по - своему внешнему виду, но и очень вкусный пирог. Для этого необходимы различные ягоды. А, сейчас, когда наступил летний сезон вы можете при каждом приготовление пирога их менять. Рецепт нам предложили здесь: jrati.ru, поблагодарим за предложенный рецепт и начнем готовиться к выпечке вкусного и красивого пирога.

Ингредиенты:

Для теста:

- мука пшеничная - 450 г

- молоко - 250 мл

- дрожжи сухие - 3 ч. л. (без горки)

- соль - 1 ч. л.

- сахар - 2 ч. л.

- сливочное масло - 100 г

- ванильный сахар - 1 пакетик

Для начинки:

- творог - 500 г

- яйцо - 1 шт. + 1 желток

- манная крупа - 3 ст. л

- сахар - 4 ст. л

- вишня (замороженная без косточек)/ малина, клубника (или другие ягоды) - 300 г

Для украшения:

- сахар - 1 ст. л.

- белок - 1 шт.

Приготовление:

Тесто: налить молоко в миску и немного нагреть. Добавить соль, сахарный песок, ванильный сахар, дрожжи, просеянную муку, растопленное сливочное масло и с помощью миксера со спиральными насадками замесить тесто. Поставить в теплое место на 1 - 1.5 часа подниматься.

Начинка: в творог добавить манную крупу, сахарный песок, яйцо, желток. Размешать вилкой и взбить блендером, чтоб не было крупинок. Дать постоять, чтоб манная крупа взяла в себя лишнюю влагу и набухла.

Теперь взять 1/3 теста и добавить муки, пока тесто не станет крутым (около 2 столовых ложек). Раскатать на, подпыленном мукой столе в пласт 2 мм. С помощью формочки вырезать сердечки...... много.

Оставшееся тесто раскатать в пласт по размеру вашей формы и с помощью скалки перенести в нее. На тесто вылить творог и немного подвернуть бортики. По творогу разложить вишню, утопить ее в творог. Оставить пирог на расстойку на 1,5 часа.

Разогреть духовку до 200С и поставить пирог на 15 минут печься. Далее его достать, обмазать бортики с помощью кисти взбитым белком и по верху разложить сердечки. Смазать сердечки белком, посыпать сахарным песком и отправить в духовку на 40 минут при 210С печься.

Приятного аппетита!