Õðóñòÿùèé ôàðøèðîâàííûé êàðòîôåëü ñ âåò÷èíîé è ñûðîì |
![]() Èíãðåäèåíòû: Êàðòîôåëü — 6 øò Âåò÷èíà — 150 ã Ëóê — 1 øò Ïåòðóøêa (ïî âêóñó) Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 1 ñò. ë. Ïåðåö ÷èëè (ìîëîòûé, ïî âêóñó) Ñîëü (ïî âêóñó) Ñûð òâeðäûé (òåðòûé) — 50 ã Ïåðåö ÷åðíûé (ìîëîòûé, ïî âêóñó) Ëóê çåëeíûé (ïî âêóñó) Ïøåíè÷íàÿ ìóêà — 1 ñò. ë. ßéöî — 1 øò Ïðèãîòîâëåíèå: 1. Òàêîé êàðòîôåëü ñ íà÷èíêîé ñìîæåò ïîñëóæèòü îòäåëüíûì áëþäîì, à òàêæå âîñõèòèòåëüíûì ïðàçäíè÷íûì ãàðíèðîì. 2. Îòâàðèòü â êîæóðå êàðòîôåëü. Ïîðóáèòü çåëåíûé ëóê è ïåòðóøêó. Íàðåçàòü êóáèêàìè âåò÷èíó è ëóê, îáæàðèòü èõ â ñëèâî÷íîì ìàñëå. 3. Ïîñëå ñìåøàòü ïîäæàðêó ñ ðóáëåíîé ïåòðóøêîé, ñûðîì, çåëåíûì ëóêîì. Êàðòîôåëèíû ðàçðåçàòü ïîïîëàì, ïðåäâàðèòåëüíî î÷èñòèâ, âûíóòü ìÿêîòü. 4. Ìÿêîòü íàðåçàòü êóáèêàìè. Ñìåøàòü èõ ñ ñûðîì è âåò÷èíîé. Õîðîøî, íî îñòîðîæíî ïåðåìåøàòü, ïîïåð÷èòü, ïîñîëèòü. 5. Çàïîëíèòü êàðòîôåëüíûå ïîëîâèíêè ïîëó÷åííîé ìàññîé, ñîåäèíèòü èõ, îáâàëÿòü â ìóêå, â ÿéöå, â ìóêå. 6. Îáæàðèòü êàðòîôåëü âî ôðèòþðå äî öâåòà çîëîòèñòîãî. È ó âàñ ïîëó÷èòñÿ íåæíûé êàðòîôåëü ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé. TATYSIY |
| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß/ÎÂÎÙÍÛÅ ÁËÞÄÀ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |