Îðåõîâûé ñàëàò ñ êàëüìàðàìè |
![]() Èíãðåäèåíòû: – 500 ãð êàëüìàðîâ – 300 ãð ñâåæèõ øàìïèíüîíîâ – 1 ëóêîâèöà – 70 ãð ãðåöêèõ îðåõîâ – 100 ãð òâåðäîãî ñûðà – çóá÷èê ÷åñíîêà – ìàéîíåç – ñîëü – çåëåíü äëÿ óêðàøåíèÿ Ïðèãîòîâëåíèå: 1. Êàëüìàðû ÷èñòèì îò êîæèöû, çàêèäûâàåì â êèïÿùóþ ñëåãêà ïîäñîëåííóþ âîäó. Âàðèì 3-4 ìèíóòû. Îòêèäûâàåì íà äóðøëàã. 2. Ïîêà êàëüìàðû îñòûâàþò, ìåëêî øèíêóåì ëóê, ðåæåì ïëàñòèíêàìè ãðèáû. Îáæàðèâàåì ëóê è ãðèáû äî ãîòîâíîñòè, ñîëèì ïî âêóñó. 3. Îðåõè èçìåëü÷àåì (ÿ èñïîëüçóþ áëåíäåð). Ïîëîâèíó äîáàâëÿåì ê ãðèáàì, ïîëîâèíó îñòàâëÿåì äëÿ óêðàøåíèÿ. 4. Ñûð íàòèðàåì íà ìåëêîé òåðêå, äîáàâëÿåì ê ãðèáàì. 5. Îñòûâøèå êàëüìàðû íàðåçàåì ñîëîìêîé, äîáàâëÿåì â ñàëàò. 6. ×åñíîê íàòèðàåì íà ìåëêîé òåðêå èëè âûäàâëèâàåì ÷åðåç ïðåññ, ñìåøèâàåì ñ ìàéîíåçîì. Çàïðàâëÿåì ñàëàò. 7. Ãîòîâûé ñàëàò ïîñûïàåì èçìåëü÷åííûìè îðåøêàìè è óêðàøàåì çåëåíüþ. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! TATYSIY |
| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß/ÑÀËÀÒÛ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |