Их хорошо подавать к позднему завтраку или давать детям с собой в школу. Черный перец и паприка придают этим маффинам приятную легкую пикантность.

На 18 штук вам потребуется:

320 г муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соли
200 г сметаны
60 г растопленного сливочного масла
4 яйца
0,5 ч. л. молотой сладкой паприки
1/8 ч. л. кайенского перца
1/2 ч. л. черного молотого перца
250 г полутвердого сыра
300 г копченой куриной грудки

Приготовление:

Сыр трем на мелкую терку. Курицу нарезаем мелкими кубиками.

Муку просеиваем в миску с разрыхлителем и солью.

Добавляем в мучную смесь сметану, яйца и растопленное масло. Перемешиваем до однородности.

Кладем в миску с тестом сыр, нарезанную курицу, паприку, кайенский и черный перец.

Перемешиваем тесто.

Раскладываем тесто по смазанным формочкам для кексов (если вы используете бумажные вкладыши – то смазывать не нужно).

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 25 минут. На готовность проверяем зубочисткой: если она выходит из кекса сухой – значит, выпечка готова.

Остужаем кексы на решетке и подаем.

Приятного аппетита!

Источник фото: vkusnyblog.ru

Источник cтатьи: vkusnyblog.ru