Кальмары в пикантном томатном соусе с овощами

Ещё один постный и диетический рецепт.



Состав:
-1кг маленьких кальмар, (у меня были уже готовые,обработанные)
-2 луковицы
-оливковое масло
-1 банка консервированных очищенных помидоров (250 г)
-2 ст. л. томатной пасты
-соль, молотый черный и красный перец или соус табаско
-болгарский перец
-1 морковь
-2 зубчика чеснока

Лук порезать кольцами или полукольцами,морковь и болгарский перец порезать тонкими брусочками.Всё это потушить в оливковом масле.За 3 мин до готовности добавить рубленный чеснок.Консервированные помидоры мелко порезать и вместе с их соком вылить в тушеные овощи,добавить томатную пасту , соус Табаско и соль (по вкусу).Если есть хорошо добавить зелень-базилик,петрушку...
Всё это довести до кипения и потушить 10 мин.Кальмары(если большие,то порезать кольцами,если маленькие то оставить такие как есть,они уменьшатся в 2 раза)положить в кипящие овощи и кипятить не больше 3-5 минут.
Повторю!Опускать кальмаров надо обязательно уже в кипящие овощи и варить их не больше 5 минут, иначе он станет жестким!!!
Всё готово!

Сливочный суп-крем из цветной капусты.



- цветная капуста(половина среднего качана)
- 2 средние картофелины
- 2-3 плавленных сырка
- 2-3 крупные ложки крем фреша(сметаны)
- 1 крупная морковь
- Соль или приправа Вегета.
- бульён
- Миндальные орешки

Поставить варить в подсоленном бульёне морковь,картошку и позднее положить цветную капусту.За несколько минут до окончания варки добавить крем фреш и плавленные сырки.
Взбить все в кухонном комбайне, порциями.
Для декорации:Последняя порция в кобайне-вареная морковь(для контрастности в тарелках)Украсить суп кусочками варёной капусты. При подаче суп посыпать жаренными миндальными орешками.

Морковка ВИШИ (Carottes Vichy)



Традиционный французский рецепт очень вкусной моркови.Новый,не избитый вкус.
Своим названием этот гарнир обязан французкому городу Виши и термальным источникам которыми богат этот регион. Изначально морковка готовилась в знаменитой воде Виши, поэтому этот гарнир имеет такое название.

Такая морковка идеально подходит для тех ,кто сидит на диете тк в одной порции содержится чуть больше 100 калорий.А если масло заменить на подсолнечное или оливковое то подойдет и к постному столу.

Ингредиенты :
- 1 кг моркови,
- 50 г сливочного масла,
- 35 г сахарного песка,
- 2 зубчика давленного чеснока
- мелко нарезанная зелень петрушки,
- соль.
Приготовление :
Морковь очистить и нарезать тонкими кружками, положить в кастрюлю, залить водой, чтобы едва покрыть морковь, добавить сливочное масло, сахарный песок и соль, варить на умеренном огне до тех пор, пока почти вся вода не испарится.
На сильном огне обжарить морковь вместе с отваром до слегка золотистого оттенка .Далее добавить тёртый чеснок и подавать к столу, посыпав зеленью петрушки .

Яблочное печенье "Румяные щечки"

Нежное яблочко в нежном рассыпчатом печенье.... ммммммм......Нежные, ароматные печенья с кисло - сладкой начинкой и карамельной корочкой.

Они такие вкусные..,ну очеeeeнь вкусные..! Обязательно попробуйте.!!!

Как вязать рукав сверху?

Мастер класс по ссылке. http://www.craftworld.ru/forum/?topic=2309.0

Скумбрия в рассоле «а ля» копченая золоченая

Скумбрия в рассоле! ... солененькая и ароматная, на вид а-ля копченая и очень вкусная!

Копченая скумбрия домашняя очень просто готовится. На самом деле коптить рыбу мы не будем, а просто засолим ее определенным образом.



Замечательная рыбка, она получается нежнее, да и вкуснее чем в магазине!

Жакет-пончо с косами от Drops. Все размеры

Размер(ы): S/M - L - XL/XXL - XXXL
Пряжа: DROPS NEPAL (65% шерсть, 35% альпака; 50 гр. ~ 75 м.)
DROPS KID-SILK (75% мохер, 25% шелк; 25 гр. ~ 200 м.)
Количество клубков: 600-650-700-750 гр. NEPAL и 175-175-200-225 гр. KID-SILK
Плотность вязания: 12 п. x 16 р. лицевой гладью = 10 x 10 см.
Инструмент(ы): чулочные и круговые спицы 7 мм. и 6 мм. (для платочной вязки)
Другие материалы: 10 пуговиц

Описание на русском языке

Божественный Домашний ликер Лимончелло (Limoncello) - Славный ликёр!



Ликер Лимончелло скрасит холодные дни и добавит радостные нотки в любую вечеринку!
Этот известный итальянский ликер выглядит очень красиво за счет своего ярко-желтого жизнерадостного цвета. Но он, к сожалению, продает не во всяком магазине. Отличная новость! Его можно приготовить у себя дома. Ликер Limoncello вы вполне можете приготовить к Новому Году. Вкус у ликёра получается сладкий и нежный, а цвет яркий и солнечный.






Если хотите научиться готовить домашний лимончелло - то вооружайтесь этим рецептом. Получится не хуже, чем у итальянцев. Проверено неоднократно на личном опыте!

Творожный пирог с ягодами

Этот пирог с ягодами сочетает в себе мягкое, воздушное тесто на йогурте, сочное ягодное ассорти и нежную творожную начинку. Он легкий и никак не повредит вашей фигуре. Готовится он очень просто. Творог для этого торта лучше брать домашний, но если вы поклонница диетических продуктов, разница будет небольшая — берите обезжиренный.



- посмотрите рецепт и убедитесь, как это просто

Это божественно! Вкусный торт «ТРИ МОЛОКА»

Все дело - в заливке!

Читать далее...

Ваши гости будут в восторге! Фантастический рулет "Жираф"

"Рулет "Жираф"

Ингредиенты:

Читать далее...

заМЕЧТАтельный Польский медовик

Необыкновенно нежный торт!!!! Он тает на губах…. Возни много…. но…. увеличите порцию чтоб наслаждаться им по дольше!!!! Он не похож не на один медовик!!!!
Коржи получаются пушистые и сам торт очень нежный в сочетании с вкуснейшим кремом, который по вкусу напоминает пломбир, орехами и изюмом ...


Я от него осталась восторге!!!!!

Попробуйте и Вы!!!

Зефир по ГОСТу. Кондитерские изделия

Читать далее...

Вязание носков от droops

В стиле Vogue: пуловер спицами с рукавами доломан. Все размеры

Пуловер с рукавами доломана, выполнен узором с ромбами и рыбацкой резинкой, со вставленной кокеткой узором коса и съемным воротником хомут.
Размеры: X-Small/Small, Medium/Large, X-Largc, 1X/2X .

Вам потребуется:
Для пуловера и хомута:18 (19, 20, 22) мотков пряжи типа Trend Deluxe от Schachenmayr Select серебристого цвета номер 8416 (56 % альпака, 40 % полиэстер, 4 % полиамид, 80 м/50 г) или только для хомута - 3 мотка;
круговые спицы 6 мм длиной 100 см или другого размера для достижения требуемой плотности вязания.
2 чулочные спицы 6 мм;
вспом. спица, маркеры для вязания.

Описание

 

Брюггское кружево по-китайски. Платье. Мастер-класс

Читать далее...

Сумка крючком из шестиугольников со спиральками

Иримед: увидела в интернете эту картинку, и вспомнила, что у меня "живет" такой шестиугольник, да и выкройку найти не проблема. Так что можно вязать!

Читать далее...

Шляпа крючком и митенки

 

   

>>>>>>>

Вяжем красивые тапочки - носки.

Посмотрите на эти чудные тапочки -носки. Вяжутся совершенно просто. За один вечер они уже смогут у Вас появиться. Украсить Вы можете на свой вкус и цвет.

Читать далее...

Элегантное вечернее платье. Вязание крючком

Думаю, такое платье подойдёт каждой из нас. Ну, что разве, вырез на спине сделать поменьше...

Читать далее...