Смешайте сок 1/2 лимона с 1 ст.л дижонской горчицы, 2ч.л сахара и 1/2 ч.л соли.

1 кг огурцов нарежьте тоненькими кружочками, заправьте маринадом и оставьте на 1 час. (2 раза перемешайте)

Через час лишнюю жидкость слейте и заправьте растительным маслом.

(кто любит лук, может добавить половинку одной луковицы и 2 зубчика чеснока, получается более острый вкус)

Огурцы не теряют свою свежесть и получаются хрустящими, с насыщенным вкусом. Можно подать с картошкой, мясом, рыбой..

Приятного аппетита!!!

Соусы и маринады