Куриная печенка, тушенная в сливках

Суббота, 21 Мая 2011 г. 20:58 + в цитатник

Цитата сообщения Моя_кулинарная_книга

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

3226371_KYRINAYa_PEChYoNKA (700x393, 72Kb)

Это блюдо - очень быстрое в приготовлении. Прекрасным дополнением к этому блюду может стать любой гарнир или овощной салат.

Какие продукты использованы в рецепте:

600 г куриной печенки и сердечек;
40 г сливочного масла;
200 мл сливок (10%);
соль и черный молотый перец – по вкусу;
2-3 пера зеленого лука;
зелень укропа и петрушки.

Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

Печенку и сердечки промываем водой, удаляем прожилки и пленки, обсушиваем бумажным полотенцем. Печенку нарезаем крупными кусочками.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Куриная печенка, тушенная в сливках, пошаговое фото 1

В сковороде разогреваем сливочное масло.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Куриная печенка, тушенная в сливках, пошаговое фото 2

Выкладываем печенку с сердечками.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Куриная печенка, тушенная в сливках, пошаговое фото 3

Обжариваем с двух сторон до готовности в течение примерно 15 минут.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Куриная печенка, тушенная в сливках, пошаговое фото 4

Заливаем печенку сливками, тушим на медленном огне 5-10 минут.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Куриная печенка, тушенная в сливках, пошаговое фото 5

В конце солим, перчим.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Куриная печенка, тушенная в сливках, пошаговое фото 6

Посыпаем мелко нарезанным зеленым луком, зеленью укропа и петрушки. Снимаем с огня, даем настояться минут 10.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Куриная печенка, тушенная в сливках, пошаговое фото 7

Подаем печенку с любыми гарнирами, например, с кукурузной кашей.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Куриная печенка, тушенная в сливках, пошаговое фото 8

Куриная печенка, тушенная в сливках, готова!!!

Приятного аппетита!!!

Серия сообщений "Из субпродуктов":
Часть 1 - Куринные желудки, обжаренные в соевом соусе
Часть 2 - Печёночный хлеб
...
Часть 19 - "Сердечные" котлетки в томатном соусе: Вкусно - просто "отпад"
Часть 20 - Куриные пупочки или они же , желудочки!
Часть 21 - Куриная печенка, тушенная в сливках
Часть 22 - язык по-чеченски
Часть 23 - Солянка с куриными сердечками
Часть 24 - Язык, отваренный в вине